Питание при хронических заболеваниях: все диетические столы
Шрифт:
10
Готовится без сахара.
11
Готовится без лимонной кислоты.
12
Готовится без соли.
13
То же.
14
То же.
15
Готовится без лимонной кислоты.
16
То же.
17
Готовится без соли.
18
То же.
19
Готовится без сахара.
20
То же.
21
То же.
22
Готовится без соли.
23
То же.
24
Готовится без соли.
25
То же.
26
То же.
27
То же.
28
То же.
29
То же.
30
Готовится без соли.
31
То же.
32
То же.
33
То же.
34
То же.
35
То же.
36
Готовится без соли.
37
То же.
38
То же.
39
То же.
40
Готовится без сахара.
41
Готовится без соли.
42
Готовится без сахара.
43
Готовится без сахара.
44
Готовится без соли.
45
То же.
46
Готовится без соли.
47
То же.
48
Готовится без соли.
49
То же.
50
То же.
51
К пищевым костям относятся: говяжьи – суставные головки трубчатых костей, грудные и крестцовые кости. Реберные и лопаточные кости говяжьих туш для приготовления бульонов не используют, их сдают на техническую переработку. Позвоночные кости используют для приготовления соусов.
52
Набор овощей определяется самостоятельно.
53
Готовится без соли.
54
То же.
55
То же.
56
Можно использовать грибы белые свежие.
57
Химический состав взят на 20 г крупы.
58
При приготовлении слизистых супов потери овсяной крупы составляют 50 %, а овсяных хлопьев «Геркулес» – 33 %.
59
При приготовлении слизистых супов потери крупы составляют 50 %.
60
То же.
61
Готовится без соли.
62
То же.
63
Готовится без соли.
64
Готовится без сахара.
65
Готовится без соли.
66
То же.
67
То же.
68
Готовится без соли.
69
То же.
70
То же.
71
То же.
72
То же.
73
То же.
74
Готовится без сахара, без сметаны.
75
То же.
76
Готовится без сахара.
77
То же.
78
Готовится без соли.
79
То же.
80
То же.
81
Готовится без соли.
82
То же.
83
То же.
84
Готовится без соли.
85
То же.
86
Готовится без соли.
87
То же.
88
Готовится без соли.
89
Готовится без сахара.