Правила волшебной кухни 2
Шрифт:
И тут мне на глаза попался интересный пункт…
— О! — обрадовался я. — Вот это наш вариант, — и поднял глаза на сеньора Альбертини.
В клерке произошли едва уловимые изменения. Во-первых, воротник в крошках. Во-вторых, губы блестят от рыбы. В-третьих, конечно же, настроение изменилось — ведь каждую из бриошей я зарядил счастьем. Не настолько, чтобы вызвать эйфорию, но ровно настолько, чтобы развеять утреннее вот-это-вот в душе и заставить мир казаться чуть менее серым. Рабочий инструмент, ничего личного.
— Сеньор Альбертини, гляньте. Что, если я выберу вот этот пункт?
— Хм-м-м, — мужчина прочитал с моих рук и поиграл бровью. — Как оно сюда попало? Дайте-ка, — и забрал у меня бумаги. — Хм-м-м… а впрочем ладно. Если справитесь с этим до завтра, считайте что у вас есть разрешение ставить палатку на ярмарке.
— Договор? — я протянул Альбертини руку.
— Договор.
Резонный вопрос: о чём? Пункт «общественные работы», а вот подпункт… ах-ха-ха-ха! «Волонтёрство в тюрьме Карчери». Это вам не бабулечку через дорогу перевести, вот и не выбирал этого никто до меня. Видимо, чиновники включили этот пункт чисто для галочки, в полной уверенности, что ни один здравомыслящий человек на такое не клюнет. Что ж! Значит, я не совсем здравомыслящий. Или мыслим мы в разных категориях здравомыслия.
Но главное теперь, чтобы Джулия не прознала о том, что я собираюсь сделать.
Итак! Из администрации я вернулся в «Марину», и сразу же встал за плиту. День прошёл как день, в обычной ресторанской рутине. Гости, блюда, красота, и ни одной мало-мальской аномалии, — что-то я по ним даже заскучал.
Ну а ближе к вечеру, после основного наплыва гостей, я закрылся чуть-чуть пораньше и направился на «общественные работы». Тюрьма представляла собой отдельно-стоящее здание, со всех сторон окружённое каналами. Внутрь вели мосты, но надо понимать, что мосты необычные. Эдакие коридорчики, какие строят из одного заводского цеха к другому. Тёмные, мрачные и конечно же надёжно охраняемые.
— Артуро Маринари, — представился я охранникам. — Волонтёр.
А мужиков, видать, уже предупредили. Без лишних слов один из них проверил мою тележку, давно заброшенную за ненадобностью, но сейчас вмещающую целую гору продуктов и специй, а второй отправился внутрь тюрьмы, и привёл ко мне надзирателя. Надзирателку… надзирательницу? Или цшу? Короче говоря, огромную такую сеньору, которая могла бы быть не лишена привлекательности, если бы не серая форма, полное отсутствие косметики и дубинка на поясе.
— Белла, — сурово представилась сеньора надзиратель и повела меня внутрь. — Ты же повар? На кухню, я правильно понимаю?
— Вы необычайно проницательны! — похвалил я Беллу и вошёл в Карчери.
Энергетика здесь была… м-м-м… тяжёлой. Не злой! Нет-нет-нет. Скорее какой-то унылой и застоявшейся, как вода в болоте. Своим даром я видел, как кругом мелькают какие-то обрывки эмоций — ярость, тоска, скука, апатия, раскаяние, безразличие к окружающим и к самому себе. Коктейль так себе, если честно.
Про Карчери я немножечко узнал заранее. Сюда не определяли убийц, маньяков и прочую дрянь, на которой можно поставить крест. Ворьё — да. Мелкая уголовка — сюда же. Проворовавшиеся чинуши, пьяные дебоширы и просто разок оступившиеся люди — вот моя публика на сегодняшний день.
— Вот, — Белла проводила меня на вполне себе просторную, но так себе оборудованную кухню. — Развлекайся, — в её голосе сквозила насмешка, мол, ну-ну, покажи на что способен.
— Всем привет! — радостно крикнул я, бросил сумки с продуктами на стол и начал разворачивать свою скрутку с ножами. — Что сегодня в меню?
А в ответ тишина. Повара, которых мне выделили, конечно же поварами не являлись. Обычные заключённые из тех, кто может отрезать кусок колбасы и при этом не отхватить себе фалангу пальца. Так о профессионализме говорить не приходилось.
Жёсткие колючие взгляды, татуировки на руках, пальцах и шеях, и тюремные робы вместо белоснежных кителей. Вот только я не особо тушевался. Улыбался, жал руки, спрашивал имя и представлял сам. Рукопожатия были очень-очень разными: кто-то жал вяло, лишь для проформы, а кто-то пытался сжать посильнее, в попытке сделать больно и тем самым проверяя на прочность. Я же отвечал ровно, уверенно, по-деловому и без глупостей.
— Ты бы осторожней с этими уродами, — прошептала мне на ухо Белла, а я ответил, что уродов здесь не вижу.
— Я вижу людей, — сказал я так, чтобы меня услышали. — Они могли наделать что угодно, это да, но людьми от этого быть не перестали.
Один из заключённых хмыкнул. Понимаю-понимаю. Звучит немного слащаво и по-киношному, но уж как есть. Я действительно так думаю. Как только начинаешь делить людей на категории «уроды» и «не уроды», то очень скоро сам рискуешь оказаться в первой.
— Так, давайте-ка за работу! — я похлопал в ладоши. — Что у нас на заказе?
— Каком-таком заказе? — хохотнул огромный заключённый с татуировкой на лбу. — Жри чо дают, вот и весь заказ.
— Напомни, пожалуйста, имя.
— Эдуардо.
— Отлично! Эдичка, родной, найди где-нибудь блокнот и ручку и дуй за мной, — сказал я к огромному неудовольствию Беллы вышел в зал-столовую. Белла покачала головой, но осталась на кухне, прислонившись к стене и скрестив руки на груди. Её лицо по-прежнему выражало этот издевательский скептицизм. Ну ничего, посмотрим.
А в столовой тем временем заключённые уже расселись за столами и ждали свою вечернюю баланду.
— Сеньоры и… сеньоры! — крикнул я. — Что бы вам хотелось на ужин?!
Вопрос почему-то сперва вызвал смех. Мужики, наверное, подумали что над ними сейчас издеваются, и чтобы они восприняли меня всерьёз, мне сперва пришлось пережить взрыв хохота, а затем задать вопрос ещё раз.
— Гхым, — наконец встал один из заключённых. — Я хочу карбонару!
— Эдичка, запиши, пожалуйста. Дальше!
— А я ризотто!
— Пицца!
— Рыбу! Пожалуйста, дайте хоть кусочек рыбы!
— Вареники!
— Стоп! — я прищурился. — Кто сказал «вареники»?!
— Я!
— Как зовут?!
— Василий!
— Земелюшка! — я перешёл на русский. — Не знаю, как ты сюда попал, бедолага, но я расшибусь чтобы налепить тебе вареников! С картошкой?!
— И грибами, если можно!
— Можно! Знал бы я тебя, принёс бы сала с водкой!
— У-у-у-у!!! — тоскливо взвыл Василий.
А заказы продолжились. Слабо то? Слабо это? Короче говоря, мне надиктовали полноценное меню полноценного ресторана. Отличный краш-тест для моего профессионализма. Вот так, за пару минут мы с Эдиком приняли заказ, а дальше началась работа.