Чтение онлайн

Горячий бренди Александер

25 мл бренди

25 мл Крем де Какао (коричневый)

120 мл горячий кофе

Налить в подогретую чашку. Долить кофе. Оформить взбитыми сливками и тертым шоколадом.

Hot Brandy toddy

Горячий бренди тодди

1 кубик сахара

кипяток

60 мл бренди

Поместить сахар в ирландский кофейный стакан. Налить на 2/3 стакана кипятка. Долить бренди. Перемешать. Оформит кольцом лимона. Насыпать мускат на поверхность.

Hot brick toddy

Горячий кирпич тодди

1 ч.л. масло

1 ч.л. сахарная пудра

3 щепоти корицы

30 мл кипяток

виски

Поместить все ингредиенты за исключением виски и кипятка, в чашу для пунша. Полностью растворить. Налить виски. Долить кипяток. Перемешать.

Hot buttered rum

Горячий ром с маслом

1 ч.л. желтый сахар

кипяток

1 с. л. масло

60 мл темный ром

Поместить сахар в чашу для пунша . Налить на 2/3 чаши кипятка. Добавить масло. Налить ром. Перемешать. Насыпать мускат на поверхность.

Hot buttered wine

Горячие вино с маслом

1/2 чашки мускатное вино

1/4 чашки вода

1 ч.л. масло

2 ч.л. кленовый сироп

Подогреть вино и воду до степени интенсивного испарения (но не кипятить). Подогреть ирландский кофейный стакан, обдав его кипятком. Налить горячую винную смесь в стакан. Добавить масло и кленовый сироп. Перемешать. Насыпать мускат на поверхность. Подавать немедленно.

Hot cinnamon roll

Горячий коричный рулет

45 мл коричный шнапс

горячий яблочный сидр

Налить сидр в ирландский кофейный стакан. Добавить шнапс. Оформить взбитыми сливками. Подавать с коричной палочкой.

Hot gold

Горячее золото

180 мл теплый апельсиновый сок

90 мл Амаретто

Налить апельсиновый сок в большой бокал для красного вина. Долить Амаретто. Подавать с коричной палочкой.

Hot kiss

Горячий поцелуй

180 мл горячий кофе

15 мл Крем де Мент (белый)

30 мл Ирландский виски

15 мл Крем де Какао (белый)

Налить ликеры в виски в ирландский кофейный стакан. Долить кофе. Перемешать. Оформить взбитыми сливками и мятой в шоколаде.

Indian summer

Бабье лето

60 мл яблочный шнапс

горячий яблочный сидр

Налить шнапс и сидр в рюмку сауэр "замороженную с коричным сахаром". При желании добавить палочку корицы.

Irish coffee

Ирландский кофе

45 мл Ирландский виски

1 ч.л. сахар

горячий кофе

Поместить сахар и виски в ирландский кофейный стакан "замороженный с сахаром". Налить кофе так, что бы осталось около 2 см до края стакана. Перемешать. Оформить большим количеством взбитых сливок.

Italian coffee

Итальянский кофе

15 мл Амаретто

горячий кофе

1 1/2 с. л. кофейное мороженое

Налить Амаретто в ирландский кофейный стакан. Долить кофе. Оформить мороженым. Насыпать кориандр на поверхность.

Jamaica coffee

Ямайский кофе

30 мл кофейный бренди

25 мл светлый ром

горячий кофе

Налить бренди и ром в кофейную чашку. Долить кофе. Подсластить по вкусу. Оформить взбитыми сливками. Насыпать мускат на поверхность.

Mexican coffee

Мексиканский кофе

30 мл кофейный ликер

15 мл текила

150 мл горячий кофе

Перемешать ликер и текилу в кофейной чашке. Долить кофе. Оформить взбитыми сливками.

Mexitaly coffee

Мекситали кофе

25 мл кофейный ликер

25 мл Амаретто

горячий кофе

Налить ликеры в ирландский кофейный стакан "замороженный с сахаром" при помощи вишневого сока. Долить кофе. Оформить взбитыми сливками и тертым шоколадом.

Mulled claret

Подогретый кларет

1 кубик сахара

сок 1/2 лимона

1 дэш горечи

1 ч. л. мускатно-коричная смесь

150 мл Кларет или другое красное вино

Поместить все ингредиенты в металлическую кружку. Раскалить рашпер докрасна, и держать его в жидкости до закипания. Подавать немедленно.(Возможно разогревание на плите)

Razzmatazz

Кутеж

30 мл темный малиновый ликер

15 мл Крем де Касси

15 мл кофейный ликер

горячий кофе

Налить ликеры в ирландский кофейный стакан. Долить кофе. Оформить взбитыми сливками и ягодами по сезону.

Ruedesheim kaffe

Рудешайм каффи

3 кубика сахара

45 мл бренди Ашбахуральд

горячий кофе

Поместить сахар в жаростойкую чашку. Налить бренди. Поджечь. Дать прогореть не менее 1 минуты. Долить кофе прямо в огонь. Оформить взбитыми сливками и горьким тертым шоколадом.

Rum toddy (НОТ)

Ром тодди (горячий)

1 кубик сахара

кипяток

60 мл ром (светлый или темный)

Поместить сахар в ирландский кофейный стакан, наполненный на 2/3 кипятком. Налить ром. Перемешать. Оформить кольцом лимона. Насыпать мускат на поверхность.

Russian coffee

Русский кофе

15 мл кофейный ликер

15 мл ликер из лесных орехов

8 мл водка

горячий кофе

Налить ликеры и водку в ирландский кофейный стакан. Долить кофе. Оформить взбитыми сливками.

Snow bunny

Снежный кролик

45 мл Трипл Сек

горячий шоколад

Налить Трипл Сек в кружку. Долить горячий шоколад. Оформить коричной палочкой для аромата.

Spanish coffee

Испанский кофе

30 мл Испанский бренди

горячий кофе

Налить бренди в чашку.

Долить горячий кофе

Оформить взбитыми сливками.

Steaming peach

Кипящий персик

60 мл персиковый шнапс

120 мл кипяток

Налить шнапс в бокал для бренди. Добавить кипяток. Перемешать. Бросить на поверхность кольцо апельсина в качестве оформления.