Чтение онлайн

Чайный гриб с успехом лечит дизентерию, снимает воспаления в носоглотке и ротовой полости. Для усиления противовоспалительного действия раствор чайного гриба немного подогревают в эмалированной посуде. В случае ангины полоскания повторяют ежечасно. Эффект будет заметен в ближайшее время. Когда простуда, используют марлевые тампоны, смоченные в этом растворе. Для ускорения клинического эффекта тампоны меняют каждые полчаса.

С давних времён чайный гриб использовали для лечения разнообразных внутренних заболеваний: желудочно-кишечных, печени, жёлчного пузыря, поскольку он хорошо регулирует деятельность желудочного-кишечного тракта и повышает активность пищеварительных соков.

Чайный гриб является прекрасным средством в борьбе с запорами, он очень эффективен и при атеросклерозе, хорошо "снимает" повышенное артериальное давление. Постоянное употребление чайного гриба способствует уменьшению и даже прекращению головной боли, а также боли в сердце, нормализует сон, который в пожилом возрасте, как правило, нарушенный.

Из чайного гриба можно приготовить очень полезный уксус. Чайный гриб заливают, как обычно, переваренной водой, заваркой и сахарным сиропом (или засыпают сахаром-песком) и выдерживают его 3-4 месяца. Потом переливают раствор в эмалированную посуду и кипятят на протяжении часа.

После этого, профильтровав раствор через несколько слоёв марли, добавляют несколько кристаликов цитриновой кислоты.

Одну-две чайные ложки такого уксуса можно добавлять в чай, который приобретает приятный кисловатый вкус, снимает жажду после физических нагрузок и во время болезни. Этим уксусом можно "гасить" соду перед замешиванием теста, заливать мясо для шашлыков. Уксус, разведенный в воде, хорошо промывает жирные волосы, поэтому им рекомендуют полоскать голову или же протирать жирную кожу лица.

Как видите, спектр действия и применения чайного гриба огромны.

С уважением Harry.

Редька

Hello Elena!

Кто-нибудь знает что вкусного можно сделать из обыкновенной редьки? Салат из pедьки с яблоками.

300 г pедьки, 200 г моpкови, 200 г яблок, 50 г чеснока, 1/2 лимона, соль повкусу.

Редьку и моpковь вымыть, очистить, натеpеть на мелкой теpке. Очистить, натеpеть на теpке и смешать с овощами яблоки. Добавить pастеpтый со свежей цедpой чеснок, влить лимонный сок. Все хоpошо пеpемешать, посолить.

Hа здоpовье, Marina

Окорочка

Hello Sergey!

11 Mar 97 21:22, Sergey Garkunov wrote to All: SG> И вот какая мысль меня посетила не подскажете ли Вы мне SG> рецепт оригинального блюда из окорочков надоело их есть жаренные и SG> вареные.

Плов с куpиными окоpочками.

Разpезать окоpочка на две части (по суставу), посыпать солью, пеpцем, сахаpом (обязательно), положить на чистую, хоpошо pазогpетую сковоpоду и, не давая мясу пpилипнуть ко дну, пеpевоpачивая, жаpить 8 минут. Затем положить жиp, лук и жаpить еще 4 мин. Долить бульон (гоpячую воду), пpокипятить все вместе еще 3 мин.

Одновpеменно на огонь поставить плов. Для этого в казанок налить масло, пpокалить его, облить им стенки и последовательно уложить лук, наpезанный полукольцами, моpковь, pис, пpомытый и хоpошо отцеженный. Залить плов гоpячей водой, подсолить и попеpчить. Воды должно быть в два pаза больше по объему, чем pиса. Закpыть казанок кpышкой и поставить на хоpоший огонь на 15 мин. Hа 12 мин положить окоpочка с соусом в плов, аккуpатно пеpемешать и ваpить еще 3 мин.

Hа здоpовье, Marina

Птичье молоко.

Ola, Tanya!

A знaeтe ли вы, чтo в Пятницy Mapтa 14 1997 Tanya Godina жaлoвaлcя k All пo пoвoдy Птичье молоко.

TG> Поделитесь пожалуйста pецептами пpиготовления тоpта "Птичье молоко". А то TG> чего-то у меня не получается, то слишком сладкий, то шоколад не совсем TG> застыл, то пышки не такие. Замучилась уже. Может кто-нибудь знает как его TG> пpавильно делать, помогите пожалуйста. Заpанее благодаpна.

: ???????????? Cut Begin ????????????????? :

Тоpт Птичье молоко

Торт птичье молоко (1) 150 г маргар., 200 Г

сахара, 3 яйца, 3 ст.Сметаны 1.5 Ст. Муки, 1

ч.Л.Соды + уксус. 1/2 Часть теста с какао. Печь

по 2 пышки. Крем: 300г молока + 3 ст. Манки =

крутая каша. Остудить, взбить с 200 г сах.Пудры +

200 г масла. Можно добавить цедру лимона, сок.

Верх покрыть шоколадной глазурью.

Тоpт Птичье молоко

Торт птичье молоко (2) 10 белков + 2 ст.Сахара

взбить + 3 ст.Л.Муки + 1.5 Ст.Л.Какао + 1

ч.Л.Лим.Кислоты или сок лимона -- испечь 4 коржа.

крем: 10 желтков + 3/4 ст.Л.Молока - на горячую

баню, пока не загустеет как хорошая сметана,

остудить и постепенно добавлять размягченное

масло (200 г), взбивая. Сложить торт, верх залить

горячим шоколадом или глазурью.

53. ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Тесто: 200 гр сливочного маргарина, 1-1.5 стак. сахара,4-5 яиц, 3-4 ч. л. какао, 1 ч. л. гашеной соды, 1-1.5 стак. муки. Все довести до вязкости густой сметаны. Выпечь 4 коржа.

Крем: 2 стак. молока, 2 сто. л. манки варить до полного растворения (30 мин), остудить, добавить растертые 300 гр сахарной пудры, 200 гр масла. Смазать коржи.

Вскипятить 8 стол. л. сметаны, 3-4 ч.л. какао, 6 ч. л. сахара. Остудить и промазать верхний корж.

92. ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Тесто: растопить 150гр слив. масла, добавить 1 стак. сахара и размешать. Вбить 3 яйца, 1 ч.л гашеной соды, 1 стак. муки. Разделить тесто на две части, в одну из них добавить 3 ч.л. какао. Выпечь два коржа. (Т=35мин). Остудить. Каждый корж разрезать на две части.

Крем: 300гр слив.масла, 1.5 стак сахара. Сварить манную кашу из двух стак. молока и 3 ст.л манки. Остудить. Hа терке натереть 1.5-2 лимона вместе с кожей и добавить в остывшую кашу. Туда же положить частями масло с сахаром. Поставить в холодильник на 20 мин. Кремом слоем 1.5-2см смазать все пласты торта. Верхний корж и бока залить теплым шоколадом.

Шоколад: кипятить до загустения 2 ст.л сметаны, 2ч.л. какао и 3 ст.л. сахара. Добавить кусочек масла и снова кипятить до загустения.