Чтение онлайн

В книге «Мир вместо защиты» я позволил себе обобщить и развить эту мысль. Но всё не так просто. Добавка СО2 в воздух или в почву не делает революции – урожай растёт всего на 10–15%. Деревья, получая лишний СО2 через крону, сбрасывают его в почву в виде сладких корневых выделений. Но если корням дать удобрения, корневые выделения резко уменьшаются – так много их не нужно. Тогда и листовое поглощение СО2 снижается. Итого: растение не может поглощать больше СО2, чем ему это нужно.

СО2 нужен именно для фотосинтеза. А фотосинтез зависит от запроса: он включён лишь настолько, насколько в нём нуждаются растущие побеги, корни или плоды. А сила роста – продукт а) генетики и б) оптимума всех факторов. Получается, у каждого растения есть своя норма, свой предел поглощения углерода в разных условиях, и его не перемудрить. В общем, до сих пор собираю данные и пытаюсь их осмыслить.

И чем дальше, тем больше убеждаюсь: в природе нет однозначных «или-или». Адаптивные возможности растений явно намного шире, чем мы считаем. Очевидно, и углерод поглощается по-разному – это зависит от условий. Растения могут получать его и через листья, и через корни. Могут брать его как в виде СО2, так и виде иона гидрокарбоната НСО3–, и ещё непосредственно в виде сахаров, органических кислот и прочей растворимой органики.

Все эти способы углеродного питания по отдельности научно доказаны. Думаю, в реальности все они используются одновременно. В разное время, в разных условиях тот или иной способ преобладает. Видимо, при нехватке углерода в почвенном растворе усиливается ловля СО2 из воздуха. Возможно, получив витамины и сахара из почвы, растение снижает воздушное поглощение. Или просто усиливает рост, легче переживает стресс, раньше плодоносит – в пределах своего генотипа.

Но, братцы, не упереться бы нам и в эту частность. Не упустим: чтобы поглощать углерод, нужно как минимум нормально расти. Нужны все факторы роста! Прежде всего, нужна вода. Нужен нормальный баланс других элементов питания. Нужна оптимальная температура, оптимальный свет, нужно отсутствие суховея. Иначе хоть чем корми – толку ноль.

Опыты в теплицах показали: максимум фотосинтеза – при 0,5–1% СО2. После 2–2,5% начинается угнетение, а потом и отравление растений. Закрытая тепличка с бродящими бочками и органикой на почве – это до 0,3–0,5% СО2, то что надо. Но летом плёночную или карбонатную теплицу не закроешь – сгоришь. Выход – частичное притенение. Один из технологичных способов – притеняющие сетки. О них дальше.

Итого: устраивая огород, да и сад тоже, сделайте всё, чтобы защититься от ветра. Беря землю, начинайте именно с этого! С наветренной стороны сажайте быстрорастущие деревья с крупными семенами: орехи, бобовые, дубы, каштаны. Не берите саженцы – сейте семена. Сеянцы растут вдвое мощнее, чем лучшие саженцы – у них есть стержневой корень. Тоже важнейший фактор роста, кстати! К лиственным добавляйте сосны, подбивайте их можжевельниками, на юге – ещё и туями.

И всё-таки не жалейте денег – постепенно стройте заборы, стенки, затишки. Без них огородный интеллект и урожай можно сразу делить пополам. Ну а если вы живёте в безветренном месте – радуйтесь. Вы и не представляете, как вам повезло!

Практический вывод таков: если в вашей теплице есть органическая мульча или сидераты, немного помёта, бочка с «травяным компотом» или «ЭМ-силосом», и если ветер обходит грядки стороной, то беспокоиться об углекислом газе не нужно: его у вас уже предостаточно.

Теперь самое трудное: свести к минимуму перепады температуры. Чтобы ночью не было переохлаждения, а днём – перегрева.

Этот вопрос не о том, как спастись от холода. Он о том, как исключить дикие перепады ночной и дневной температуры. Вот от чего молодые растения мучаются весной: днём +40 °С, а ночью – до нуля! С этой кочки и зрим.

Если и надо заботиться о каком-то обогреве летней теплицы, то только ночью – весной, а для продлённой культуры и осенью. Оптимум для всех растений – +23–26 °С. Идеально, если ночью не холоднее +15 °С, а днём не выше +30 °С.

Слава Богу, мир начинает осознавать: наша планета купается в колоссальной энергии Солнца – и эта энергия бесплатна! Достаточно научиться ловить её.

И это прекрасно умели делать наши предки.

Великий немецкий садовод Николай Гоше знал, что делал, когда распластывал плоские кроны деревьев по стенам зданий (рис. 6 и 7 – гравюры самого Гоше из изданий 1890–1900 годов). Для своих пальметт и кордонов он строил специальные каменные или саманные (т.е. глиняные) стены трёхметровой высоты, снабжённые узкими кровлями. Деревья были защищены и от ветра, и от осадков.

Рис. 6, 7.

Гравюры Николая Гоше

Но подобные «фруктовые стены» строили ещё за 200 лет до него! О них подробно рассказал Крис Де Декер в своей статье «Фруктовые стены: городское садоводство в 1600-е годы». Её можно найти в сети. Видимо, до сих пор это самый умный и экономичный способ использовать бесплатную энергию Солнца. Уверен: просвещённая агрономия 21-го века скоро вернётся к этому направлению.

Французы, англичане и голландцы широко применяли стеновую культуру ещё с середины 17-го века. С помощью стен они продвигали виноград и персики на самый север Европы, где выгодно продавали ранний урожай фруктов и овощей одновременно с тем, что ввозился из Испании и Италии. Часто стенами застраивались целые кварталы или деревни.

К примеру, Монтрёй, пригород Парижа, имел 600 км фруктовых стен с персиками (рис. 8 – вид Монтрёй – из статьи Криса Де Декера). В этот лабиринт не сунулась даже прусская армия, осаждавшая Париж в 1870-м!

Рис. 8. Фруктовые стены в городе Монтрей, Франция

Городок Томри чуть южнее Парижа также состоял из стен почти целиком – 300 км стен на 150 гектарах. Тамошние жители поколениями выращивали столовый виноград. Стены Томри стоят до сих пор – посмотрите со спутника.

Мудрость фруктовой стены – в сочетании двух эффектов.

Во-первых, она полностью защищает от ветра.

Во-вторых, и главное, – стена массивна, и потому накапливает тепло солнца, которое отдаёт ночью. Климат в стеновом саду теплее в среднем на 8–10 °С – и это, заметьте, без всяких укрытий! Один раз построил – и на сто лет!

Стеклянные теплицы, появившиеся только в начале 20-го века, утеряли эту ценнейшую способность – накапливать тепло впрок. Плёночные и поликарбонатные – тем паче. С заходом солнца они остывают мгновенно! Благоразумие было побеждено модой на новые технологии: получив листовое стекло и ископаемое топливо, тепличники отказались от запасания солнечного тепла. До сих пор тепличные комплексы «съедают» в холодное время колоссальное количество энергии, что абсолютно ничем не оправдано.