Шеф с системой. Трактир Веверин
Шрифт:
— Рано. — Степан бережно вернул головку на место. — Нужно ещё три-четыре партии для проверки стабильности. Потом — малые пробные продажи. Потом…
Ярослав перестал слушать.
Он бродил между полками, рассеянно проводя пальцами по восковым бокам сырных голов. Вот эти — молодые, мягкие, им ещё месяц лежать. Эти — почти готовы, корочка уже затвердела как надо.
Затем он перешел в помещение, где вызревали колбасы. Сыровяленые, по технологии, которую Алексей расписал на трёх листах убористым почерком.
Алексей.
Ярослав остановился, уставившись на связку колбас так, будто они лично его оскорбили.
Несколько месяцев прошло с тех пор, как друг уехал. Ярослав вникал в температурные режимы, сроки созревания, пропорции соли и специй. Он, воин до мозга костей, человек, который брал крепости и ломал врагов, торчал в подвалах и нюхал сыр.
Отец сказал — это важно. Ты должен понимать, как работает хозяйство. Сказал — меч в руке это хорошо, но золото в казне лучше.
Отец был прав. Ярослав это понимал и от этого понимания хотелось выть.
— … а если увеличить закладку на следующий месяц, — продолжал Степан, не замечая, что княжич его не слушает, — то к весне у нас будет достаточно запасов для…
— Степан.
— Да, княжич?
— От Алексея вести были?
Управляющий покачал головой.
— Нет. С того дня, как уехал — ни слова.
Ярослав кивнул. Этого следовало ожидать. Они сами помогли ему исчезнуть, заметали следы, пускали ищеек Великого Князя по ложному пути. Всё ради того, чтобы Алексей не оказался в золотой клетке, откуда не выбираются.
Он справился. Исчез так, что даже они не знали, где он теперь.
Слишком хорошо справился, — подумал Ярослав с горечью.
Так долгобез единой весточки. Жив ли вообще? Здоров? Нашёл ли себе место? Или скитается где-то по дорогам, один, без друзей и защиты?
— Если вдруг что-то узнаешь… — начал Ярослав.
— Ты первый услышишь, — кивнул Степан. — Но пока тихо. Может, оно и к лучшему. Значит, не нашли.
— Скучаешь по нему, княжич? — тихо спросил Степан.
Ярослав не ответил. Взял с полки головку сыра, покрутил в руках, положил обратно.
— Пойдём наверх, — сказал он. — Здесь воняет.
— Это благородный аромат выдержки, княжич.
— Это воняет, Степан Васильевич. Пойдём.
Они направились к лестнице, и Ярослав поймал себя на мысли, что даже шаги его звучат тоскливо. Гулкое эхо в каменном подвале, запах плесени и молока, ряды сырных голов — и он, наследник древнего рода, который медленно сходит с ума от скуки.
Алексей, чёртов ты сукин сын, — подумал Ярослав. — Надеюсь, тебе там весело. Потому что мне здесь — хоть волком вой.
Они поднялись во двор как раз к полудню.
Зимнее солнце висело низко, заливая крепость холодным белым светом. Дружинники у ворот переминались с ноги на ногу, дыша паром. Где-то за конюшней стучал молот кузнеца.
— Княжич!
Голос стражника заставил его обернуться. Двое дружинников вели через двор молодого, тощего парня в заляпанном грязью тулупе. Лицо его было серое от усталости, а губы синие от холода.
— Гонец, — доложил старший. — Говорит, издалека. С письмом.
Степан и Ярослав переглянулись.
— Ко мне в кабинет, — коротко бросил управляющий. — И вели принести горячего.
Кабинет Степана — небольшая комната с дубовым столом, картами на стенах и вечно горящим камином. Сюда приходили с докладами лазутчики, здесь решались дела, о которых не говорили вслух.
Гонца усадили у огня, сунули в руки кружку с горячим сбитнем. Парень отогревался, стуча зубами о глиняный край, а Степан ждал молча, сложив руки на груди.
Ярослав ждать не умел.
— Откуда?
— Из Вольного Града, господин, — прохрипел гонец сорванным голосом. — Два дня скакал почти без остановок.
— От кого письмо?
Парень полез за пазуху, достал свёрток.
— Велено передать лично в руки. Вам, или Степану Васильевичу, или князю. Кто на месте будет.
Степан взял письмо, сломал печать, развернул. Читал молча, но Ярослав видел, как меняется его лицо. Сначала удивление. Потом облегчение. Наконец усмешка, быстрая и тут же спрятанная.
— Что там?
Степан молча протянул лист.
Почерк был знакомый — ровный, аккуратный, с характерным завитком на заглавных буквах. Ярослав узнал бы его из тысячи.
«Степан, надеюсь, ты или Ярослав еще не продали сыроварню. Мне нужна первая партия твёрдого сыра — сколько есть. И колбасы, той самой. Обоз отправь как можно скорее. Намечается битва, но не та, к которой вы привыкли. Повар.»
Ярослав перечитал дважды. В конце буквы поплыли перед глазами.
Жив. Сукин сын жив.
— Как там? — Ярослав повернулся к гонцу. — Рассказывай. Всё, что знаешь.
Парень отхлебнул сбитня, чуть порозовел.
— Шеф в Слободке обосновался, у Угрюмого. Это окраина, район бедный. Но там сейчас… — он замялся, подбирая слова. — Там всё перевернулось. Шеф трактир под себя подмял «Золотой Гусь» называется. И ещё один строит, побольше.
Ярослав громко, от души расхохотался, запрокинув голову. Степан вздохнул и покачал головой — он-то понимал, что Алексей пошел на риск. Засветился очень сильно. То ли решил больше не прятаться, то ли плюнул на все. С таким характером…
— Трактир! — выдавил Ярослав сквозь смех. — Он открыл трактир! И знать ездит! Конечно! Конечно, чёрт возьми!
Гонец отшатнулся, явно решив, что княжич тронулся умом.
Ярослав этого не заметил. Он смотрел на письмо, на знакомый почерк и слова «намечается битва» — и чувствовал, как скука слетает с плеч.
Алексей жив. Он в деле и снова строит что-то невозможное.
И делает это без него.
Ну уж нет, — подумал Ярослав. — Так не пойдёт.
Ярослав вскочил так резко, что стул отлетел к стене.
— Эге-гей! — заорал он на весь кабинет. — Старый друг! Без меня развлекаешься?!