Система «5 шагов» против диабета. Естественный и безвредный способ контролировать уровень сахара в крови
Шрифт:
Наттокиназа работает за счет растворения фибрина (крошечного волокна), разрушает амилоидные волокна. Если сетчатая структура ослаблена, то тромб растворяется. Те же соображения лежат в основе применения стрептокиназы и урокиназы – двух препаратов, которые обычно вводят внутривенно в больнице после сердечного приступа или инсульта.
Другие эксперты считают, что наттокиназа выступает в роли маленького плазмина – природного энзима в крови человека, который поддерживает нужную вязкость. Споры о том, как работает наттокиназа, могут продолжаться в течение многих лет, но я думаю, что есть достаточно твердые основания, чтобы порекомендовать эту пищевую добавку для вас. Тем не менее, как всегда, не забудьте проконсультироваться с кардиологом.
Наттокиназа также может помочь людям со стенокардией (боли в груди). Может ли целебная сила наттокиназы предотвратить шунтирование или ангиопластику? Я не уверена, тут сложно что-то точно рекомендовать, но все эти операции крайне рискованны. Так что вы должны серьезно поговорить со своим кардиологом, попробовать рассмотреть это предложение, прежде чем ложиться под нож.
Как больше получать наттокиназы в рационе. Натто только называется сыром, на самом деле это приобретенный вкус. В моем понимании, он довольно скользкий и несколько специфично ароматный. (Хорошо, хорошо, давайте начистоту. Он вонючий!) Кроме того, чтобы ощутить пользу для здоровья, надо есть ферментированный натто, причем много, а это американцы могут найти трудновыполнимым для желудка (и, возможно, трудно будет и самому животу). Вы можете найти рецепты натто в Интернете и попробовать его, если хотите. Но я рекомендую легкий путь – просто применять чистый, высококачественный экстракт наттокиназы. Это сильнее, проще и гораздо приятнее.
Как применять. Принимайте около 2000 FU от одного до четырех раз в день или по назначению вашего врача. В миллиграммах это 100 мг от одного до четырех раз в день (2000 FU равно 100 мг). Чем выше дозировка, тем сильнее эффект разжижения крови, не забывайте об этом.
Осторожно! Одновременный прием наттокиназы с варфарином или другимм разжижителями крови, аспирином или любыми другими травами и лекарствами с таким эффектом из-за аддитивного эффекта может привести к плохим последствиям из-за чрезмерного разжижения крови.
Если у вас аллергия на сою, вы не должны принимать наттокиназу. Кроме того, люди с очень низким уровнем гормонов щитовидной железы при долгосрочном применении наттокиназы могут увидеть, что соя снижает гормон щитовидной железы.
Ресвератрол
Ресвератрол – ключевой элемент, который дает преимущества красному вину. Исследования показали, что это мощный антиоксидант, может изменить содержание холестерина, понижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛНП) и в остальном он будет хорошим средством. Мои предпочтения? Я хочу, чтобы вы принимали его в форме добавки или выпивали столовую ложку сока винограда. Я против диабетиков, которые пьют алкоголь.
Исследования показали, что люди хорошо усваивают ресвератрол. Проблема в том, что наши тела усваивают его и выводят очень быстро. Реальное увлечение ресвератролом началось в Соединенных Штатах, когда ученые нашли его в красном вине. Они начали разбираться, не в ресвератроле ли причины «французского парадокса». Французский парадокс заключается в том, что, несмотря на рацион с высоким содержанием жирных продуктов, в том числе сливочного масла, жирной пищи и твердого сыра, французы страдают от заболеваний сердечно-сосудистой системы гораздо меньше, чем американцы.
Исследования показали, что ресвератрол может подавлять рост раковых клеток в дрожжах, червях, дрозофилах и рыбе, но пока нет данных касательно человека. Я думаю, что он очень перспективен. Читайте больше про ресвератрол и его применение в главе 13 (см. с. 342).
Как получить больше ресвератрола в вашем рационе. Потребляйте больше красного или фиолетового винограда или виноградного сока, органического арахиса или арахисового масла. Если у вас нет диабета, время от времени красное вино может быть хорошим источником.
Еще одна причина любить витамин С
Матиас Рат, кандидат медицинских наук, основатель Исследовательского института доктора Рата, автор книги Why Animals Don’t Get Heart Disease and people Do [29] , пытается перестроить современный взгляд медицины на лечение заболеваний сердца.
Его научные открытия в области сердечно-сосудистых заболеваний и рака впечатляют. В двух словах, доктор Рат обнаружил, что немного витамина С играет роль в защите от инфарктов и инсультов.
Витамин С, который в изобилии встречается в цитрусовых, косвенно сохраняет артерии гибкими. За счет этого, в свою очередь, уменьшается накопление холестерина и бляшек и также сокращаются другие факторы риска сердечного приступа и инсульта.
Как применять. Применяйте около 100 мг в день экстракта, полученного из горца японского. Убедитесь в том, что этот экстракт стандартизован, в нем должно содержаться 50% ресвератрола, но желательно – 98%. Вы также можете найти «экстракт красного вина», но это не то же самое, что и ресвератрол.
Предупреждение. Некоторые люди, принимающие ресвератрол, сообщают о бессоннице, головокружениях, резком повышении кровяного давления и спазмах желудка. Такое чаще случается, если употребляются некачественные бренды. Чтобы получить лучший тип добавки ресвератрола, читайте главу 13 (см. с. 342).
Чиа
Помните, еще в 1970-х годах были статуэтки с головой, в которой проросли зеленые «волосы»? Да ладно, вы же помните!
Семена чиа могут стать самым богатым вегетарианским источником незаменимых жирных кислот в мире (например, омега-3). Как вы знаете, НЖК – это хорошие жиры, которые защищают наш мозг, печень, поджелудочную железу, сердце и то, что я называю трубопроводом, – все наши кровеносные сосуды и артерии.
Семена чиа употребляли в пищу ацтеки и майя. И эти семена самые концентрированные продукты питания из тех, что я могу вспомнить, если брать их размер. Они очень крошечные, размером с льняное семя, но во многих отношениях их проще вводить в свой рацион. Почему? Потому что льняное семя вам нужно перемалывать, а семя чиа не надо. Кроме того, они не портятся так быстро, как льняное семя, так что они дольше прослужат вам на кухне.
Эти семена наполнены мощью, потому что одна унция сушеных семян чиа содержит примерно 5000 мг омега-3 жирных кислот и более 170 мг кальция. Прием в пищу семян чиа может улучшить состояние кожи, уменьшить боли в суставах и повысить иммунитет. А вот лучшая часть и причина, почему я так люблю семена чиа, – они впитывают воду в несколько раз больше своего веса, так что вы не будете чувствовать голода, после того как съели их. Это значит, что семена чиа помогут обуздать ваш голод и помочь потерять вес, если это необходимо. Клетчатка будет полезна для вас, так что принимайте в пищу семена чиа.
Вы можете купить органические семена чиа в магазинах здоровой пищи по всей стране и в онлайн-магазинах. Многие читатели моей колонки спрашивали меня об отношении к семенам белой чиа. Вы уже знаете мою позицию на этот счет, если прочитали главу 1 (см. с. 22): никакого белого! Я думаю, что темные продукты более питательны.
Когда получать помощь
Я была обозревателем в газете более 12 лет и часто получала письма читателей и их вопросы. Что точно стало ясно, так это то, что многие читатели любят заниматься самолечением, как лекарствами, так и добавками. Часто выбирают дозировку без ведома врача. Я никогда не была рада слышать это. Я советую вам получить одобрение вашего врача на любые изменения в плане лечения, в том числе на все рекомендации из этой книги. Но с другой стороны, есть некоторые признаки, которые вы ни в коем случае не должны игнорировать или пытаться лечить самостоятельно. Следующие признаки и симптомы могут означать скорый сердечный приступ или инсульт, поэтому обратите на них внимание: