Чтение онлайн

Эти напитки – лучший способ очистить кишечник и весь пищеварительный тракт, а также устранить токсины из печени и толстой кишки. А от чего именно эти добавки избавляют? От многих ненужных субстанций – пестицидов, гербицидов, алкоголя в печени, полихлорбифенилов и тяжелых металлов – таких как кадмий, мышьяк, свинец и ртуть. Хлорофилл также помогает устранять запахи пищеварения и улучшает функционирование иммунной системы.

Побеги ячменя

Листья ячменя применялись еще в Древнем Египте. Они ярко-зеленого цвета и выглядят прямо как трава. Молодые побеги содержат самое высокое количество питательных веществ и много витаминов С, Е и В12, минералов и полезных химических веществ растительного происхождения.

Побеги ячменя известны благодаря СОД – мощному нейтрализатору свободных радикалов, который может защитить от рака, воспалительных заболеваний и даже панкреатита. Я бы не делала таких заявлений, если бы не видела исследований, которые подтверждают это.

В 1998 году ученые из Бухареста, Румыния, опубликовали в Roumanian Archives of Microbiology & Immunology статью, уточняющую некоторые важные открытия: к 1998 году, заметили исследователи, прочие исследования уже установили, что активные формы кислорода играют важную роль в уменьшении некоторых химических веществ, вызывающих воспаление (цитокинов, таких как фактор некроза опухоли-альфа). Как вы знаете, воспалительные процессы вовлечены во многие заболевания – от артрита до заболеваний сердца, а также заболеваний пищеварительного тракта. Исследователи сообщили, что на основании этих сведений и работ, показывающих, что «многие экстракты растений содержат вещества с антиоксидантными свойствами», они проверяли противовоспалительное действие экстракта побегов ячменя, продающихся под одной маркой.

Они пришли к выводу, что этот препарат проявляет противовоспалительные свойства. Они также изготовили и протестировали очищенный экстракт побегов ячменя и заключили, что антиоксидантные и противовоспалительные свойства его позволяют квалифицировать это средство как эффективное лекарство в лечении ревматоидного артрита.

Другие исследования побегов ячменя раскрыли некоторые мощные химические вещества, которые могут помочь снизить холестерин, уменьшить воспалительные процессы и защитить от язв кишечника.

Тайваньские исследователи, к примеру, опубликовали работу с участием 40 пациентов, курящих и некурящих, с высоким уровнем ЛПНП (липопротеин низкой плотности, «плохой» холестерин). Всем 40 участникам ежедневно однократно давали по 15 г экстракта молодых побегов ячменя или другой травы (коикса обыкновенного) в течение 4 недель. Исследователи обнаружили положительное воздействие и экстракта ячменя, и другой травы, но экстракт листьев ячменя «обладал большим антиоксидантным эффектом для предотвращения ЛПНП». Также они обнаружили, что этот эффект был даже сильнее у тех, кто не курит. Их заключение: добавки побегов ячменя могут снизить жиры в крови и замедлить окисление ЛПНП и у курящих, и у некурящих. Прекрасная работа, и так жаль, что это не является распространенным знанием в западной медицине.

У ячменя глютен находится в стебле и головке растения. На самом деле я считаю, что именно поэтому и используются листья – в них нет клейковины. Но если вы очень чувствительны к глютену, содержащие ячмень зеленые напитки могут вам не подойти. Читайте этикетку или отслеживайте симптомы.

Действуем

И как это все превратить в тот шаг, который вы можете сделать? Все просто. Вы можете принимать отдельно спирулину, отдельно хлореллу или отдельно побеги ячменя. Часто в зеленых напитках комбинируются эти препараты и объединяются в один состав. Это тоже хорошо. На рынке доступны десятки брендов зеленых напитков. Они сильно различаются по вкусу и по составу питательных веществ.

Ниже представлен обзор только некоторых мощных полезных ингредиентов, включенных в состав зеленых напитков в дополнение к спирулине, хлорелле и побегам ячменя. Будет полезным просмотреть эту часть, прежде чем определиться с выбором своего продукта.

Экстракты растений. Это экстракт растений и фруктов, которые, как считается, содержат мощные противораковые вещества. Иногда на этикетке будет точно указано, экстракты каких растений включены в состав. Например, вы можете увидеть на этикетке такое: черника, гранат, брокколи, вишня, виноградные косточки, зеленый чай, клюква или томат. Преимущества их описывать – понадобится целая книга. Существует огромное количество исследований по каждой из этих субстанций.

Например, в 2004 году ученые медицинского центра Университета Крейтона в Омахе, Небраска, опубликовали статью в журнале Biochemistry о пользе шести ягодных экстрактов: дикой голубики, черники, клюквы, бузины, семян малины и клубники. Они рассматривали экстракты с точки зрения антиоксидантной эффективности и как компоненты для предотвращения роста опухолей. Ученые написали: «Съедобные антоцианы ягод обладают широким спектром терапевтических и противораковых свойств. Ягоды богаты антоцианами, веществами, которые обеспечивают пигментацию фруктов и служат природными антиоксидантами». Также они отметили, что множество исследований, опубликованных раньше, показали, что «ягодные антоцианы полезны для уменьшения оксидативного стресса, связанного со старением, так же как и для улучшения нейронных и когнитивных функций мозга».

Другие исследования показали, что экстракт брокколи и зеленого чая демонстрирует противораковое действие, экстракт голубики может зашитить глаза, гранат защищает сердце, а томат – простату.

И это все широко публикуется в медицинской литературе. Но от моего внимания все еще ускользает причина, по которой такого рода информация больше не является главенствующей в Америке.

Пищеварительные энзимы (ферменты). Перечень включает амилазу, липазу и протеазу. Они помогают вам переваривать пищу и расщеплять ее до более мелких составляющих, облегчая бремя поджелудочной, печени и селезенки. Эти ферменты, так же как и энзимы, расщепляющие белки, помогают вашему организму и другими способами, уменьшая содержание химических веществ, вызывающих аллергию, воспаление и боль, таких как брадикинины и простагландины.

Два расщепляющих белки энзима растительного происхождения в высококачественных зеленых напитках – это бромелайн (из ананаса) и папаин (из папайи), и оба, как было обнаружено, уменьшают боль, воспаление и способствуют пищеварению.

Ученые Европы и Азии намного впереди нас, американцев, когда дело касается изучения и применения информации о натуральных средствах. Ученые университетского госпиталя Цюриха, Швейцария, например, в 2001 году опубликовали в BioDrugs статью, названную «Терапия расщепляющими белки энзимами при ревматоидных расстройствах». Энзимами, которые они исследовали, были в том числе бромелайн и папаин. Они пришли к выводу, на основе и экспериментов, и клинических данных, что терапия энзимами может помочь лицам с ревматоидными заболеваниями.

Ранее, в 1999 году, исследователи из Германии опубликовали статью на немецком языке (в журнале Wiener Medizinische Wochenschrift ), с заголовком «Уменьшение боли в результате оральной терапии энзимами при ревматоидных заболеваниях». В статье авторы пишут: «Энзимы, расщепляющие белки, обладают анальгетическим эффектом, помимо хорошо известных противовоспалительных и противоотечных свойств».

Ученые пришли к выводу, что пациенты с болезненными артритами (в том числе остеоартритом и ревматоидным артритом), почувствовали ослабление боли при приеме энзимов (в том числе бромелайна и папаина) в той же степени, как и при приеме других болеутоляющих, таких как нестероидные противовоспалительные препараты.

Биофлавоноиды. Рутин, кверцитин и гесперидин – необыкновенно сильные антиоксиданты, уже применяющиеся во многих странах как лекарственные средства для защиты кровеносных сосудов, уменьшения варикоза вен, а также аллергии. Эти биофлавоноиды также могут снижать «плохой» холестерин, защищать вашу поджелудочную от рака и повреждений, вызванных свободными радикалами.

Зеленые напитки – супергерои

В каком бы составе они ни появились, содержат ли они только один зеленый препарат или обогащены другими экстрактами и энзимами, зеленые суперпродукты поистине мои супергерои, и я могла бы подпасть под искушение и писать страницу за страницей признания в любви к ним. Но я уже пишу эту книгу для вас, поэтому я намерена просто поделиться необходимыми сведениями о зеленых напитках. Обратите внимание – на этом о зеленых напитках закончим.