Чтение онлайн

Даже к самым вкусным брендам зеленых напитков вам, возможно, придется привыкать – к вкусу и текстуре в первую очередь. Это понятно. Вкусовым рецепторам требуется время, чтобы перестроиться, но это полностью стоит ваших обязательств. Как только вы начнете замечать результаты, вы начнете тосковать по своему ежедневному укрепляющему средству, как я (и как мой муж, который ежедневно их пьет, и только с водой, а не с соком). Вот несколько подсказок, которые помогут вам мягко ввести в рацион зеленые напитки, если вы просто не можете начать с целой порции, как указано.

Начните с половины. Смешайте четверть или половину рекомендованной порции – а не всю порцию целиком – с холодной водой.

Прибавьте вкуса. Если вам не нравится вкус и хочется, чтобы он был чуть слаще, в течение нескольких дней смешивайте добавку с экологически чистым яблочным или виноградным соком. Но затем каждый день разбавляйте сок все большим количеством воды, пока сока не останется совсем. Цель – употреблять эту зелень с фильтрованной водой, если получится.

Если нет – сок тоже пойдет, поскольку конечная цель – употребить зеленые добавки, чем бы вы их ни разводили. (И все же на самом деле вам не следует останавливаться на сладких фруктовых напитках, если у вас диабет.)

Вводите постепенно. Добавьте совсем немного – одну-две чайные ложки – в свою бутылку с водой.

Жидкость окрасится в зеленовато-желтый цвет, но на вкус будет почти как вода. Выпейте все это в течение дня. Наращивайте дозу спустя несколько дней.

Принимайте капсулы. Некоторые бренды предлагают смеси в капсулах.

Придирчиво выбирайте добавку. Внимательно прочтите этикетку. Если у вас проблемы со зрением, попросите кого-то помочь вам. Причина в том, что вам необходимо убедиться, что зеленые добавки не содержат искусственных подсластителей. Это плачевно, но множество зеленых добавок содержит подсластители. Ищите продукт без глютена и без сои. Это не пишут на упаковке; вам придется прочесть список ингредиентов. Стевия – натуральный подсластитель и подойдет. Также попытайтесь найти продукты без сои и глютена.

Шаг 2. Принимайте витамин D

После того как вы привыкнете к зеленым напиткам и новой полезной диете из натуральных продуктов, я хочу, чтобы вы дополнили ее еще одной добавкой – витамином D, а именно витамином D3, который является лучшей формой этого питательного элемента.

Согласно одному исследованию, опубликованному в American Journal of Clinical Nutrition в мае 2004 года, этот мощный антиоксидант повышает чувствительность к инсулину вплоть до 60%. Этот показатель лучше, чем у самого популярного противодиабетического лекарства – метформина, который может снизить уровень сахара в крови всего-то на жалкие 13%, согласно исследованию, опубликованному в 1998 году в журнале New England Journal of Medicine.

На самом-то деле может оказаться так, что все, что достаточно делать диабетикам 2 типа с мягким протеканием болезни, – это принимать витамин D. Этот витамин жирный, поэтому может проникать в такие части организма, в которые другие антиоксиданты, например витамин С, не попадают, а именно в сердце, мозг, грудь, простату, поджелудочную и печень.

Витамин D подвергается нескольким превращениям в печени и в почках, после чего становится активным гормоном вашего организма под названием кальцитриол. У людей с диабетом часто изменена ферментативная регуляция, в результате чего снижена их способность преобразовывать питательные вещества в активную форму, хорошо воспринимаемую организмом. Вот почему прием дополнительных добавок даже более важен для диабетиков.

На основании результатов всех исследований, проведенных в последние годы, я считаю, что это один из самых важных нутриентов, который вы можете принимать, если у вас диабет. И большинство диабетиков имеют дефицит витамина D. Вы осознаете последствия применения солнцезащитных кремов, особенно с защитным фактором больше 8, в основном препятствующих вашему организму в создании полезных форм витамина D? Я думаю, что это привносит вклад в эпидемию дефицита витамина D в США.

Когда большинство диабетиков – да и, пожалуй, большинство людей вообще – проходят простой анализ крови, выясняется, что у них дефицит витамина D. Просто чтобы вы знали – некоторыми признаками дефицита витамина D являются боли в мышцах, слабость мышц, усталость, боли в костях.

Доктор Майкл Холик, кандидат химико-биологических наук, обладатель награды за клинические исследования Центра общих клинических исследований Национального института здоровья, является экспертом и ведущим сторонником важности витамина D. Его революционная обзорная статья, опубликованная в New England Journal of Medicine в 2007 году, обратила внимание всей страны на работы автора и на страшные последствия дефицита витамина D.

Согласно доктору Холику, дефицит витамина D ставит миллионы детей и взрослых под угрозу различных заболеваний и нарушений. В его статье делается вывод, что несмотря на все современные технологии, дефицит витамина D – одно из самых частых «не распознанных медицинских состояний – состояние, которое оставляет миллионы с риском развития не только остеопороза и переломов, но также ряда серьезных и часто смертельных заболеваний, включая некоторые распространенные типы рака, аутоиммунных заболеваний, инфекционных заболеваний и болезней сердца».

Особый интерес для читающих эту книгу представляют следующие изыскания доктора Холика: он обнаружил 74 исследования, в которых предполагается, что употребление добавок витамина D детьми снижает риск развития диабета 1 типа! И не говорите потом, что я вам не сказала.

Параллельно с чтением статьи доктора Холика в журнале New England Journal of Medicine я искала в Интернете статьи, опубликованные только этим журналом на тему взаимосвязи между витамином D и диабетом. Результат? Только в этом журнале около 203 статей заключают о наличии связи между витамином D и диабетом.

Когда я прошерстила всю базу данных медицинской литературы на эту тему, угадайте, сколько статей обнаружилось? 1225.

Статья, опубликованная в июне 2009 года в журнале Nutrition Research Review, говорит, что несколько клинических исследований показали рост чувствительности к инсулину после приема витамина D даже у людей с нормальным уровнем сахара. Хотя исследователи пока точно не выяснили, в чем причина этого явления, они говорят, что есть «существенные доказательства», указывая на витамин D и чувствительность к инсулину.

Я согласна с оценкой доктора Холика и другими клиницистами, которые говорят, что мы страдаем от эпидемии нехватки витамина D. Поистине солнце может помочь вашему организму активировать витамин D, но с возрастом наша кожа теряет способность превращать солнечный свет в достаточное количество активной формы витамина D, в которой нуждается наше тело.

Множеству людей в Америке промыли мозги на предмет того, что солнце – это ужасно, они солнцефобы и густо мажутся химическими противосолнечными кремами, которые блокируют способность создавать активную форму витамина D. У других есть генетические проблемы, которые препятствуют получению достаточного количества витамина D. Витамин D – один из моих самых любимых нутриентов, поскольку даже было показано, что он способен помочь людям бороться с различными формами рака.