Чтение онлайн

— А самолет что, водой заправляли?

Соловов начал оправдываться, но Сталин резонно заявил:

— Не крохоборничайте, не занимайте, ничего не просите ни у кого. Разводите все сами.

Подсобное хозяйство заняло двадцать гектаров рядом с территорией дачи. Появились

коровы, поросята, куры и гуси. Сталин знал количество белков и калорий в каждом продукте.

Поэтому особенно ценил лосиное мясо. На территории постоянно паслись пять — семь лосят.

Не считая огорода, в парниках круглый год выращивались овощи. В саду зрели яблоки, сливы,

вишни, смородина. За всем этим хозяйством наблюдали старший научный сотрудник Академии

имени Тимирязева Лебедева и ее помощники Панфилов с Кузиным.

Приезжая сюда, Хрущев обязательно демонстрировал свою сельскохозяйственную

эрудицию, хотя в помидорах и некоторых других овощах разбирался плохо. Как-то привез в

подарок живых фазанов. Соловов пустил их на хозяйственный двор. Потом спохватился,

доложил. Сталин посетовал:

— Что же вы мне раньше не сказали? А то бы я их не принял. Пусть сам поправляется.

Он любит поесть.

В общем, Сталин и вся обслуга были полностью обеспечены местными продуктами.

Лишние отправлялись в московские магазины. Доход от хозяйства составлял около миллиона.

На Ближней даче также существовали коровник, конюшня, птичник, голубятня. Там жили

три коровы — Волчиха, Дина и Красуля, три лошади — Лебедь, Первенец и Гривка, были куры

и утки, около десятка ульев.

В историческом путеводителе «Ближняя дача Сталина» рассказывается о смелых

агротехнических экспериментах, которые проводил генералиссимус. Однажды он дал указание

очистить от деревьев участок земли на Ближней, а затем установить там термометры, чтобы

выяснить, какая часть участка лучше прогревается солнцем и как меняется температура в

течение суток. Затем он лично распланировал участок и указал место постройки теплицы,

которую работники дачи называли «лимонарием». Были высажены лимонные и апельсиновые

деревья, лавровые кусты. В книге «Ближняя дача Сталина» подробно рассказывается об этой

теплице:

Обогрев лимонария в зимние месяцы осуществлялся специальными компрессорами: они

Сборник: «Сталин. Большая книга о нем»

169

гнали внутрь горячий воздух. Благодаря этому температура зимой не опускалась ниже +5—6

градусов, а весной сохранялась на уровне +15 градусов. По указанию Хозяина застекленные

рамы лимонария в середине мая убирали, а возвращали на место лишь в октябре. «Пусть

привыкают к холоду», — говорил он садовникам о лимонах. Подрезать лимонные насаждения

он категорически запретил: «Не насилуйте деревья, пусть растут свободно. Мы не

американцы и не преследуем цель получить побольше прибыли. Лишняя завязь сама отпадет.

Деревья в лимонарии стали плодоносить в первый же год после посадки. В среднем на

каждом дереве вызревало до 15 лимонов. Эти плоды хозяин использовал для экспериментов

неботанического свойства. Об этом рассказывал Феликсу Чуеву бывший первый секретарь ЦК

Компартии Грузии А. И. Мгеладзе: «Его Сталин пригласил к себе на дачу, отрезал кусочек

лимона, угостил. «Хороший лимон?» — «Хороший, товарищ Сталин». — «Сам выращивал».

Погуляли, поговорили. Сталин снова отрезает дольку: «На, еще попробуй». Приходится есть,

хвалить. «Сам вырастил и где — в Москве!» — говорит Сталин. Еще походили, он опять

угощает: «Смотри, даже в Москве растет!» Когда Мгеладзе стало невмоготу жевать этот

лимон, его осенило: «Товарищ Сталин, обязуюсь, что Грузия будет обеспечивать лимонами всю

страну!» И срок назвал. «Наконец-то додумался!» — сказал Сталин».

Но самым эффективным в условиях Москвы оказалось возделывание бахчевых культур —

арбузов и дынь. С 1943-го по 1947 год садовник Е. Кузин и агроном Н. Панфилов под

руководством вождя экспериментировали с различными сортами, в результате чего были

выведены названные так по инициативе Сталина сорта арбузов «Подмосковный Кузина» и

«Подмосковный Панфилова». Потом путем их скрещивания был получен новый удачный

гибрид, названный Сталиным «Арбуз Панфилова № 2».

Всего под бахчи была занята площадь около гектара. Когда осенью 1948 года в

«Елисеевском» и «Смоленском» гастрономах появились свежие арбузы, никто не догадывался,

что это — значительная часть восьмитонного (!) урожая с Ближней дачи.

А вот с гибридами дыня-тыква и арбуз-тыква у вождя и его помощников как-то не

заладилось. Морозоустойчивые сорта дынь «Подмосковная Лебедевой» и «Подмосковная

Кузина» были выведены, но вкусовыми качествами не отличались. А с тыквоарбузом вообще

вышел конфуз. Алексей Рыбин вспоминал:

Как-то возникла идея скрестить арбуз и тыкву Казалось, все шло успешно — гибрид

вымахал таким, что натощак не поднимешь. Сталин предложил оценить результат. Отрезав

ломоть, Соловов откусил. От безвкусицы перекосило рот. Сталин улыбнулся:

— Ну как?

— Да так себе…

— А ну-ка дайте мне. — Пожевал дольку и тут же выплюнул с досадой. — Сколько ни