Чтение онлайн

БЛАГОДАРНОСТИ..................................................292

Д е й с т в и е 1 — создание

системы Компетентности тела ............................280

Ш а г 1: каждое воскресенье

ОБ АВТОРЕ ...................................................................294

готовьтесь к новой неделе .....................................280

Ш а г 2: запланируйте закупку продуктов

О ВЕНЕЦИАНСКОЙ

на неделю .....................................................................281

СИСТЕМЕ ПИТАНИЯ ............................................295

Ш а г 3: соберите тренировочные

принадлежности заранее ..........................................281

ПРЕДМЕТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ.............................296

ПРЕДИСЛОВИЕ

Я встретила Марка МакДоналда за 3 недели до моего двадцать седьмого дня рождения, и он навсегда изменил мою жизнь. Я мучилась от голода, но не худела, а идея «не пить»

была мне не близка. После того как Марк провел со мной час, я поняла, как мало я знала

о еде и как много плохих привычек сформировало мне детство в Нью-Джерси.

Так как я выросла в доме, где, встав ночью, легко найти себе «Твикс», а тарелка свежих

макарон с сыром считалась полдником, стало ясно, что мне нужно серьезно менять образ

мыслей. Я мучила себя голодом и взвешивалась 3–4 раза в день. Я настолько запуталась

в вопросах еды, что считала куриное крылышко более полезной едой, чем яблоко, так

как оно весило меньше.

Когда Марк объяснил мне, как важно питаться каждые 3–4 часа, настроение у меня улуч-

шилось. Когда он сказал, что алкоголь лучше сократить, но полностью от него отказы-

ваться не обязательно, я была просто счастлива.

Марк мягко объяснил мне, как работает тело, и показал, сколько действительно мне нуж-

но жиров, белков и углеводов, чтобы чувствовать себя хорошо. У меня и в мыслях не

было, что порция салата, густо сдобренная соусом, по составу похожа на кусок пиццы.

Он рассказал мне про питательные вещества и то, какое их соотношение поможет мне

не поправляться и даже начать худеть. Я никогда и не думала, что, истязая себя голодом, я стимулирую накопление жира.

Когда я вышла от Марка после первой встречи, то была настроена выполнять его ука-

зания до последней запятой. На четвертый день я оказалась более бодрой, чем могла

подумать, мне нравился каждый прием пищи, и я действительно начала верить, что все

это сработает.

За первую неделю я потеряла 2% жира, но набрала 3 фунта. Я была не в себе, а полный

упадок настал у Марка в офисе, когда он убедил меня продолжать и не беспокоиться о

том, что видно на весах. Он предупредил меня, что раз я обманывала свое тело долгие

годы, то скорее всего, перед тем как начну худеть, наберу несколько фунтов. Но он об-

радовал меня, указав на то, что я успешно теряю жир, и напомнил, что у меня повысились

энергичность и выносливость.

Это произошло ровно за неделю до того, как я потеряла еще 2% жира и начала худеть

дальше из-за соотношения мышц к жиру. Вся одежда стала сидеть лучше, а пузо начало

уменьшаться. Я наблюдала, как худеют все части тела: руки, живот, лицо. Впервые в

11

Марк МАКДОНАЛД

моей семье стало можно увидеть человека с кубиками пресса. Я была просто счастлива

от понимания, что я — такая же, как все остальные, и что существует программа, которая

работает в моем случае.

Я поняла, что в случае напряженного графика сложно питаться правильно, поэтому важ-

но выработать привычку брать с собой правильную пищу и покупать правильную пищу.

Я приготовлю цыпленка гриль, креветок и фрикадельки из индейки, и у меня будет раз-

нообразное питание на всю неделю. У меня с собой всегда пучок рукколы и протеиновая

смесь, которую я пью в качестве перекуса. Мои убеждения поменялись, я теперь знаю, что питаюсь правильно, и не «кусочничаю» от голода. Чем более здоровой и стройной

я становлюсь, тем меньше у меня проблем с приступами «жора». Я всегда начинаю день

с протеиновой смеси. Если я пью спиртное, то не налегаю на крахмал, а закусываю ово-

щами на пару с небольшим количеством масла. Я меньше сконцентрирована на еде, чем

раньше, а ум и тело стали здоровее.

С того момента я то придерживалась, то отходила от плана питания, составленного Мар-

ком, но всегда возвращалась к нему, если меня начинал беспокоить целлюлит на ягоди-

цах. Еще через некоторое время я снималась для обложки журнала Shape и каждый день

работала с Марком, чтобы вернуться к программе и здоровому питанию. Мне потребова-

лось меньше недели, чтобы увидеть изменение к лучшему формы рук и пресса. Следы

целлюлита на бедрах полностью исчезли, и, честно сказать, я выглядела замечательно.

Я сочетала правильное питание с пилатесом и кардиотренировками, но потом какое-то

время занималась только кардиотренировками по часу каждый день, не обращая внима-

ния на питание, и не получала таких же результатов. Теперь я знаю, что питание — это

самое важное и что если я хочу быть энергичной и прекрасно выглядеть в купальнике, то мне нужно ответственно относиться к еде. Я с удовольствием пью алкоголь, остаюсь

стройной и помогаю друзьям, если они решаются привести тело в порядок.

Челси Хэндлер

ВВЕДЕНИЕ

В мире, где все ищут правильные ответы, часто

безрезультатно, вы когда-нибудь думали о том, как

выглядит правильный вопрос?

Стивен Кларк

Я очень хорошо помню, как моя мама год за годом боролась с лишним весом. Она

садилась на одну диету, считая, что нашла решение, а затем опять набирала все, что