В стране Лимонии, или Многоликая кипрская еда
Шрифт:
Меньше мусора!
1. Избегайте покупки одноразовых вещей и используйте многоразовые: от пластиковых пакетов и пластиковой посуды до зажигалок, бритв, CD-дисков и др.
2. Покупайте большие упаковки (емкости) воды, напитков, других продуктов.
3. Откажитесь от бутилированной воды, используя многоразовые баллоны (обменную тару). Питьевую воду в дорогу, на работу разливайте из больших упаковок в маленькие бутылочки дома, используйте фляжки.
4. Еду, которую берёте на работу (даете детям в школу), положите в ланч-бокс – контейнер с несколькими отделениями. В ресторане попросите еду с собой (или остатки блюда) положить в ваш собственный контейнер.
5. Многоразовые контейнеры для продуктов используйте при покупке готовых салатов, закусок, кондитерских изделий. Не торопитесь выбрасывать разовые контейнеры, пластиковые бутылки – их можно мыть и использовать несколько раз.
6. Не торопитесь выбрасывать стеклянные банки – могут пригодиться для домашних заготовок и в качестве контейнеров.
7. В некоторых странах производство и использование полиэтиленовых пакетов запрещено или ограничено. Чтобы уменьшить использование полиэтилена, при покупке одежды и прочих непродовольственных товаров попросите не упаковывать товар в фирменный пакет, а подарки завернуть в бумагу.
8. Идя за покупками, можно взять с собой многоразовую тканевую или нейлоновую сумку (одну-две).
9. Откажитесь от дополнительных пакетов для уже упакованных продуктов. То, что возможно, покупайте на развес (это и дешевле!).
10. Не покупайте пакеты для мусора – по возможности расходуйте упаковочные пакеты из магазина.
11. Выбрасывайте ненужные рекламные листовки строго в мусорные контейнеры и ящики. Поместите в подъезде дома или на почтовом ящике объявление с просьбой не оставлять такую рекламу.
12. Можно повлиять на фирмы и компании, использующие много упаковочного материала и рекламные листовки: написать письмо с просьбой проявить заботу об экологии.
13. Делайте пожертвования благотворительным организациям: отдавайте устаревшую бытовую технику, носильные вещи, игрушки, книги, которые уже не понадобятся.
14. Продукты не испорченные, но не первой свежести или хлеб положите в коробку рядом с мусорным контейнером – воспользуются по крайней мере животные, птицы.
Не купишь лишнее – не придется выбрас ывать. Не поторопишься выброси ть ненужное – оно может и понадобиться.
Чтобы уменьшить количество мусора, надо не просто выбрасывать его в отведенные для этого места – надо « производить » меньше мусора!
Меры объема
1 кофейная чашечка – 1 kahve fincani – 75 мл
1 чайный стакан – 1 cay bardagi – 250 мл
1 столовая ложка – 1 corba kasigi – 15 мл
1 десертная ложка – 1 tatli kasigi – 10 мл
1 ч.ложка (турецкая десертная) – 5 мл
1 ст. л. – 3 ч. л.
Меры в стаканах (чашках – 1 чашка равна 1 стакану – 250 мл):
1/8 стакана – 30 мл
1/4 стакана – 60 мл
3/8 стакана – 90 мл
1/2 стакана – 125 мл
2/3 стакана – 150 мл
3/4 стакана – 175 мл
Тарелка – 500 мл
1+1/4 стакана – 300 мл Блюдце – 250 мл
1+1/2 стакана – 375 мл Рюмка – 100 мл
2 стакана – 500 мл Бутылка – 700 мл
3+3/4 стакана – 900 мл
4 стакана – 1 л
Таблица сезонности продажи фруктов на Северном Кипре
Фрукты, ягоды Янв. Февр. Март Апр. Май Июнь Июль Авг. Сент. Окт. Ноябрь Дек.
Абрикосы х х х х
Айва х х х х
Апельсины х х х х х х х
Арбузы х х х х х
Боярышник «азароль» х х х
Виноград х х х х х
Гранаты х х х х
Грейпфруты х х х х х х х
Грецкие орехи (зеленые) х
Груши х х х х х
Дыни х х х х х х
Инжир х х х
Кароб (рожковое дерево) х х х
Каштаны х х х х х
Клементины («нова») х х х х х х х
Клубника х х х х х х
Кумкваты х х х х
Лимоны х х х х х х х х х
Локва (мушмула
японская) х х х
Мандарины х х х х х х х
Миндаль (зеленый) х
Мушмула х х х х
Нектарины х х х х х
Опунция плоды х х х
Персики х х х х х
Сливы х х х х х х
Тутовая ягода х х
Финики свежие х х х х
Фундук свежий х х
Хурма х х х
Черешня х х х
Яблоки х х х
Таблица сезонности продажи овощей на Северном Кипре
– -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Овощи, зелень Янв. Февр. Март Апр. Май Июнь Июль Авг. Сент. Окт. Нояб. Дек.
Артишоки х х х х х х х
Баклажаны х х х х х х х х х х х
Бамия х х х х х х