Чтение онлайн

Весной севок высаживают как можно раньше с расстоянием между строчками 15-18 см, в ряду —4-6 см. Садят мелко (не более 1,5 см).

За уход производят 5-6 поливов, удаляют стрелки, рыхлят, проводят подкормки. Защищают посевы лука от вредителей и болезней, опрыскивая 0,2-процентной эмульсией фосфамида (20 г. на 10 л воды на 1 сотку) или 0,2-процентным раствором хлорофоса (из расчёта 4 л рабочей жидкости на 100 погонных метров рядка лука (против луковой мухи).

Против трипсов посевы (для КСП) опрыскивают препаратом каратэ Зеон 050 CS, в норме 0,1 кг/га за 20 дней до уборки, или циклоном, к. э. — 0,22-0,27 кг/га за 7 дней до уборки, или 0,2-процентной эмульсией карбофоса или фосфамида (20 г. на 10 л воды на 1 сотку). Перед закладкой на хранение луковицы обрабатывают сернистым ангидридом, сжигая в помещении серу.

Против корневого (лукового) клеща проводят борьбу, уничтожая в поле послеуборочные остатки. Перед закладкой на хранение лук сушат и обрабатывают сернистым ангидридом (100 г. сернистой шашки на 1 м3 хранилища).

Против ложномучнистой росы (пероноспороза) посадочный материал лука прогревают за 1 -2 месяца перед посадкой в сушилках при температуре 40-42 С. На семенниках делают 2-3 прочистки, удаляя серовато–фиолетовый налёт на луковице. Соблюдают севооборот, возвращая лук на прежнее место не ранее, чем через четыре года.

Проводят опрыскивание 1 -процентным раствором бордосской жидкости или суспензиями: цинеба (50-70 г. на 10 л воды), хлорокиси меди (50 г. на 10 л) с добавлением прилипателей–обрата или патоки (100 г. на 100 л рабочего раствора) или фунгицидом — акробатом МЦ (с. п.) — 2,0 кг/га (КСП) за 30 дней до уборки (обработка этим препаратом лука на перо запрещается); или альеттом (с. п.) — 0,4 кг на 1 га за 20 дней до уборки; или ридомилом ГОЛД МЦ 68 WG (в. г.) — 2,5 кг/га (обработка за 30 дней до уборки).

Для населения разрешено опрыскивание препаратом эмистим-С (в. р.) — 1 ампула на 10 л воды на 1 сотку за 20 дней до уборки.

Против мозаики лука (скручивания, гофрирования листьев) посевы «чистят», удаляя поражённые растения, возвращают на прежнее место через 4 года, прогревают семена лука при температуре 40-42 °C в течение 10 часов. Отдельные луководы обрабатывают посевы эмистимом (в. р.) — 1 ампула на 10 л воды на 1 сотку или альеттом(80%с. п.) — 12-20 г. на 10 л воды на 1 сотку за 20 дней до уборки (2 раза).

Агрономы стараются разместить участки репчатого лука на площади 2-3 га отдельно друг от друга, а также производить очень раннюю посадку луковичек, чтобы растения могли окрепнуть до появления вредителей.

Выдерживают и режим поливов, чтобы не было переувлажнения участков.

Брюква. Это ценный продукт питания. В её корнеплодах содержится сухого вещества 11,12% (даже до 16%), белков — 1,39%, углеводов — 7,57%, жиров — 0,18%, клетчатки — 1,24%, золы — 0,74%. В золе находятся соли кальция, железа, фосфора. Брюква отличается высоким содержанием витамина С (31-47 мг%), витаминов В1, В2. Употребляется в пищу в сухом, варёном, тушёном и жареном видах. Кормовая культура. Урожайность корнеплодов — 400-600 ц/га, а с рабаток — более 1500 ц/га. Брюква не любит кислые почвы, предпочитает удобренные суглинки или окультуренные торфяники. Известны её сорта: Красносельская, Дзелтение и местные популяции. Влаголюбивое растение. Предшественники: огурец, томат, бобовые. На рабатках брюкву размещают «в одном поле» с капустой, репой и редькой.

Осенью под основную обработку вносят на 1 га по 60 тонн органических удобрений, 4 центнера аммиачной селитры, 5 центнеров суперфосфата, 5,0-6,5 центнера калийной соли. Сеют её семенами или высаживают рассадой в грядки–рабатки или на гребни сопки (колонки). В КСП посев проводят сеялками (типа СОН-2,8 и СКОН-4,2, а также более поздних модификаций) или вручную. Сеют однострочным способом с междурядьями 30 и 45 см, с расстоянием в рядке — 15-20 см. На 1 га (КСП) высевают 2,0-2,5 кг семян, посев проводят с ранними яровыми, глубина заделки семян до 2,5 см. Уход обычный. В фазе 3-4 настоящих листьев рассаду расставляют на 15-18 см в рядке. В первую подкормку вносят 4 ц/га аммиачной селитры, по 1 центнеру фосфорных и калийных удобрений; перед смыканием рядков проводят вторую подкормку из расчёта 1 ц/га аммиачной селитры, по 0,8 центнера фосфорных и калийных удобрений. Полив проводят в объёме 300-400 м3 на 1 га. На 1 рабатку, сотку — 10-15 вёдер. Проводят 4-5 рыхлений или прополок. Для борьбы с вредителями применяют рамрод. На 1 га вносят до 6,5 кг действующего вещества (до 10 кг препарата на 1 га) перед посевом и до появления всходов. Расход суспензии на 1 га — 300-400 литров.

Брюква, как и все крестоцветные, сильно повреждается капустной мухой и блошками. Необходимо посевы (КСП) обработать базудином 600 EW (b.p.), из расчёта 1 кг/га на 300 литров раствора за 30 дней до уборки, или волатоном (фоксимом) 500 (50% к. э.) — 1-1,5 кг/га, или децисом (2,5% к. з.) — за 20 дней до уборки. Убирают брюкву в октябре–ноябре до устойчивых заморозком.

Репа. Тепло–, влаголюбивое растение, Переносит кислотность почвы ниже 5,0 (рН). Этой культуре насчитывается 15-20 веков. Используется в пищу в любом виде, ранее заменяла картофель. Содержит сухих веществ 9,2%, белков — 1,74%, жиров — 0,1%, углеводов — 5,14%, клетчатки — 1,41%, золы — 0,81% (соли калия, кальция, фосфорной кислоты); витамина С — до 33 мг%, есть витамины В, и В2. В медицине применяется как противоцинготное средство — дневная доза 100 г.

Выращивают сорта: Петровская 1 (Вощанка), Майская жёлтая зеленоголовая, Самаркандская местная, Наманганская местная и другие.

В поле и на рабатке она в одном севообороте с брюквой, редькой, редисом и другими культурами.

За вегетацию под посев вносят до 4 центнеров аммиачной селитры, 5 центнеров фосфорных и калийных удобрений — под основную обработку и в подкормках.

Сроки сева: март или июнь — до 15 июня. Схема: однострочник с междурядьями 30-45 см, между растениями 6-10 см. Норма высева семян 2,5-3 кг/га, глубина заделки семян до 2,5 см. Проводят защиту посевов от крестоцветных блошек так же, как у брюквы.

Подкармливают растения 3 центнерами аммиачной селитры и по 0,5 центнера фосфорно–калийных удобрений на 1 га. Через 15 дней подкормку повторяют фосфорно–калийными удобрениями (1,5 ц/га). Проводят в сроки полив, рыхление. Урожайность репы достигает до 350 центнеров с гектара.

Репа используется для варки, жаренья, фарширования, приготовления супов, борщей, салатов.

Редька. Пищевая культура. Содержит Сахаров — до 5%, витамина С — до 25%, а также ферменты, биологически активные вещества, способствующие обмену веществ и пищеварению. Королёва суглинистых, плодородных почв и окультуренных торфяников, а также слабокислых почв (с рН 5,5-6,0). Холодостойкая.

Наиболее популярны сорта: Зимняя круглая чёрная, Зимняя круглая белая, Грайворонская, Одесская 5 и другие.

Редьку высевают «в одном поле» с репой, брюквой, редисом, капустой. Посевы её нужно проводить после капустных культур не раньше, чем через 3-4 года.

Фон удобрений подобен репе. Сев проводят в марте и до 20 июня. Схема посева однострочная с междурядьями 30-45 см. Глубина заделки семян до 3 см, норма высева до 4 кг/га.

Расставляют растения в ряду (для летнего потребления) через 8 см, для осенне–зимнего — через 14 см. Далее через 12 дней проводят рыхление почвы или прополки, полив, подкормки, борьбу с капустной мухой и крестоцветными блошками метафосом или базудином-600, или волатоном. Заканчивают защитные мероприятия за 30 дней до уборки.

Уборку проводят в первой декаде ноября. Урожайность редьки достигает 500 центнеров с 1 га. Редьку зимнюю и летнюю употребляют в пищу, а также используют как лечебное средство при простуде, кашле, лучевой болезни, заболеваниях опорно–двигательного аппарата.

Редис. В состав сока входят эфирные масла и глюкозиды. Он улучшает пищеварение, обладает бактерицидными свойствами. Известны сорта: Красный с белым кончиком, Рубин, Жара, Сакса, Балкам, Рондар, Вировский белый, Вюрцбургский, Дунганский и другие. Высевают его в грядки через 7-10 дней, чтобы обеспечить равномерное поступление продукции.