Чтение онлайн

В день отъезда взбушевалось море и выбросило на берег длинные, пузырчатые водоросли – ламинарию, которую в быту называют морской капустой. Это очень полезный продукт, но не слишком распространённый. Сахалинская ламинария, отличающаяся своим качеством и полезными свойствами, ценится во всем мире. А её запасов у побережья юга Сахалина вполне достаточно было для того, чтобы в конце концов открыть здесь на реке Вольная в Невельском районе завод по переработке ламинарии. Для соседней Японии ламинария – ежедневный продукт, без салата набэ японец не отправляется на работу. Казалось бы, всё, что даёт море, – дармовой продукт. Но это не так. Ламинарию надо достать со дна моря. А как это делается? Подводный сенокос начинается ранним утром и длится почти весь день. Добывается ламинария, исключительно вручную. Водолаз, работая в холодной воде, срезает её специальным ножом и собирает в пучки. Срезав пучок, он увязывает его и передаёт «верховым» членам бригады, которые поднимают капусту на плот. Один водолаз может добыть от 5 до 7 тонн в день. Морская капуста – «капризный» продукт, её надо максимально быстро доставить в цех, на сортировку и переработку. В крошильную установку отправляют только те водоросли, которые прошли строгий отбор. Ламинария уникальна – в ней столько полезных веществ, микроэлементов, йода! Отсюда – широта её применения: от продуктов питания и биологических добавок до косметологии. Отечественные и зарубежные потребители отмечают качество сахалинской продукции, у которой нет конкурентов в России, но есть за рубежом. Так например, производители из КНР снижают цену собственной ламинарии за счёт больших объёмов производства. Но на Сахалине уверены, что смогут укрепиться на рынке. Помимо азиатского рынка, в первую очередь японского, сахалинские производители ламинарии начинают осваивать и европейский. А главное – обеспечить полезным продуктом Россию.

Красивая водоросль тёмно-зелёного цвета лежала на берегу у моих ног. Я взяла, упаковала её, как могла, и привезла Москву. Высушив её на солнце, я получила экспонат для моего маленького экзотического домашнего музея, где всё напоминает о моих странствиях.

Необъятные просторы России имеют все факторы для создания на её территории лечебно-оздоровительных комплексов. Практически в каждом регионе: и на севере, и на юге, и на западе и на востоке – есть свои санатории, созданные на основе наличия минеральных вод, лечебных грязей, лиманов. Вот только несколько примеров.

Курорты Минеральных Вод на Северном Кавказе издавна известны своими лечебными учреждениями. Здесь находится 130 здравниц, основу лечения в которых составляют целебные минеральные воды и грязи.

Север не хуже юга для тех, кто не любит жару. Отдых на Балтийском море, в тиши и уединении, среди удивительной красоты природы можно подарить себе, если отправиться под Калининград в Светлогорск, Янтарный или на Куршскую косу. И в Средней полосе России множество здравниц и детских лагерей, и на Урале, и в Сибири, и на Дальнем Востоке.

Детские курорты Анапы и Евпатории – всероссийские детские здравницы, где самое яркое солнце России. Знаменитые песчаные пляжи курортов широкой полосой тянутся на десятки километров вдоль побережья Чёрного моря. На Азовском и Чёрном морях находится множество детских лагерей. В Крыму – знаменитый лагерь «Артек», а в Туапсе на Кавказе – лагерь «Орлёнок».

Но издавна повелось ездить на юг – на Черноморское побережье Кавказа (Сочи, Сухуми, Гагра) или в Крым. Пройдя по горным тропам Кавказа и Крыма, протопав сотни километров, наступило время, когда рюкзак стал тяжёлым, а ноги перестали быть быстрыми. И тогда образ жизни изменился: путешествия стали перемежаться с необходимостью лечиться в санаториях. Но любопытство узнать как можно больше о тех местах, где приходилось быть, не оставляло меня никогда. Поэтому я делюсь своими впечатлениями и знаниями о самых почитаемых курортных местах в нашей стране – о Сочи и о Крыме.

Чудо-город Сочи, единственный субтропический курорт России, протянулся на 145 километров вдоль побережья Чёрного моря. Это самый протяжённый город России. Сочи основан в XIX веке. Это было далеко не лучшее место для проживания. Сильно заболоченное побережье изобиловало малярийными комарами. С приходом поселившихся на на Кавказе русских людей начали осушать болота, высаживая здесь эвкалипты. После осушения болот оставалось ещё множество водоёмов, в которых по-прежнему обитали комары. Для этого в Сочи из Италии привозят маленькую живородящую рыбку гамбузию, которая питается исключительно личинками комаров, поселяют её в водоёмы, и малярия исчезает. В Сочи на площади Искусств теперь стоит бронзовый памятник крошечной рыбке гамбузии. За помощь в борьбе с малярией гамбузии поставлены памятники на Корсике и в Израиле.

Прекрасный климат, буйная субтропическая растительность, минеральные воды способствовали тому, что Сочи стал всесоюзным городом-курортом. 287 санаторно-лечебных учреждений принимают приезжающих на леченье. Особой популярностью пользуются мацестинские серо-водородные ванны. Мацеста в переводе – «огненная вод». Недаром на гербе Сочи – солнце, море, пальма и Мацеста.

Но не только лечиться приезжают сюда люди. Экзотическая растительность, которая в России больше нигде не встречается, делает город нарядным в любое время года. Величественные платаны (чинары) протянулись по обе стороны Курортного проспекта в центре Сочи. Повсюду, как на посту, стоят пирамидальные кипарисы. Их высота достигает 30 метров. Пальмы, бамбук, пампасская трава растут не только в парках, но и просто так, как у нас трава. Разнообразие растительного мира таково, что когда бы вы ни приехали в город, всегда что-нибудь цветёт. Так например, в декабре цветёт камелия крупными ярко-красными цветами, в январе – мушмула, алыча, в феврале (чтобы успеть к 8 марта) зацветает мимоза, подснежники, цикламены, в марте – сакура (японская вишня) стоит розовым облаком. А уж летом – это буйное цветение олеандров белых, красных, розовых. Красавица магнолия цветёт огромными, плотными, как будто восковыми, цветами, наполняя ароматом всё вокруг. В Сочи, в Хосте есть тисосамшитовая роща. Это реликтовый заповедник, настоящие «джунгли». Здесь растёт тридцатиметровый тис, хвойное дерево, которому 2000 лет. И толстый самшит, очень медленно растущий, прибавляющий в год всего по одному миллиметру в толщине. Представляете сколько ему лет! Его древесина очень прочная и тяжёлая, самшит тонет в воде.

Есть в Сочи и ботанический сад. Он называется «Дендрарий». Его основал в 1892 году С.Н.Худеков, издатель «Петербургской газеты» по совету императора Александра III. Он купил на Лысой горе участок земли и стал превращать его в парк. В центре он строит для любимой жены особняк – дачу «Надежда». Из разных стран всего мира он выписывает саженцы экзотических растений, высаживая их в «географической» последовательности. Появляются беседки, аллеи, их украшают декоративные вазы и скульптуры из Европы.

Сегодня здесь произрастает 2000 видов разнообразных растений. «Дендрарий» занимает площадь 50 гектаров и делится на две части – верхний и нижний парк, соединённые тоннелем.

Центральная часть парка создавалась по образцу и подобию итальянских садов и насыщена архитектурными сооружениями. Здесь и парадная лестница с охраняющими её исполинами – пирамидальными кипарисами, и фонтаны, и галльский бронзовый петух, возвещающий начало нового дня. Повсюду – разнообразные пальмы: веерная китайская, веерная европейская, королевская, финиковая, слоновая, у которой ствол похож на ногу слона. А вот растения из Мексики. Агава – она цветёт один раз в жизни, выбрасывая высокую стрелку с цветами. На цветение у неё уходят все силы, и она умирает. Осторожно! Юкка. У неё очень колкие окончания длинных листьев. Большими группами растут ливанские кедры, из Австралии – эвкалипты, из Америки – гигантские секвойи, долгожители, и очень изящное хвойное дерево с мягкими иголочками – криптомерия элегантная из Японии. На склонах – ажурная, как дымка, скумпия американская. А какой здесь розарий! Нет слов для описания благоухающих роз! Удивительно тюльпанное дерево, родом из Северной Америки, большое, красивое, с цветами, действительно, напоминающими тюльпаны. В «Дендрарии» живут экзотические птицы: в вольерах важно гуляют страусы.

В верхний парк можно подняться по канатной дороге. Но лучше – пешком, не переставая удивляться и восхищаться красотой неожиданно вдруг откуда-то появившихся павлинов. Полные очарования Японский садик и Китайский дворик приглашают вас ознакомиться с их особенностями.

В нижней части парка – настоящее буйство бамбука, – непроходимой чащей занимает он большую территорию. Каскады, ручьи, пруды, в которых плавают белые и чёрные лебеди, утки, пеликаны, нутрии,– чего здесь только нет!

«Дендрарий» – гордость российской науки. Здесь, как и раньше, не прекращается изучение диковинных растений. Время от времени пополняется их коллекция.

В Адлерском районе Сочи работает дельфинарий «Акватория», где выступают чёрные дельфины-афалины, белые – белухи и серые. Дельфины – люди моря, у них есть разум, необыкновенное любопытство, запоминание.

Как и во многих городах мира, находящихся на побережье, в Сочи открыт океанариум. В царстве Нептуна – обитатели Чёрного моря и других морей: диковинные кораллы, морские звёзды, разноцветные рыбки. Одним словом, есть, что посмотреть в Сочи.

Всё, о чём было сказано, прекрасно, но это есть во многих городах мира. А вот чудодерево, которое растёт в Сочи, – единственное на всём свете, подобного которому нет нигде. Это – «Дерево Дружбы». Оно находится на территории цитрусового сада Всероссийского института цветоводства и субтропических культур. У него очень интересная история. В 1934 году учёный-садовод Ф.М.Зорин, ученик И.В.Мичурина посадил небольшое деревцо дикого лимона. Для получения новых морозостойких сортов цитрусовых коллекционер привил к нему японский мандарин. Прививка удалась. Потом он привил испанские апельсины, итальянские лимоны, грейпфруты, цитрон, помпельмус, всего 45 видов цитрусовых. В 1940 году в Сочи приехал известный государственный деятель, полярный исследователь, выдающийся учёный, основатель и главный редактор Большой Советской Энциклопедии О.Ю. Шмидт. Он тоже сделал прививку дереву. С его лёгкой руки прививки стали делать многие почётные гости, прибывающие в Сочи: государственные деятели, крупные учёные, космонавты. Сейчас на дереве 630 прививок от представителей 167 стран мира.

В Сочи много парков, но самый красивый – «Ривьера» с душистыми магнолиями, в тени которых можно отдохнуть и послушать музыку, киоски, где можно купить сувениры, сделанные из плотного, светлого самшита.

Сочи – прекрасный, южный, тёплый город и популярный курорт. При населении 400 тысяч человек он ежегодно принимает 3 миллиона отдыхающих. Но не только пляж и тёплое море привлекают сюда людей. 90% территории города составляют горы Западного Кавказа, где в течение 8 месяцев в году лежит снег и можно кататься на лыжах. Здесь необычное сочетание климатических зон, температурное различие которых доходит до 15 градусов. Купание в море и горнолыжный спорт здесь могут происходить одновременно. Но долгое время эта уникальность курорта была в забвении. Помогла Олимпиада 2014 года. По решению МОК (Международного Олимпийского Комитета) местом проведения XXII Олимпийских и XI Паралимпийских зимних игр 2014 года был выбран Сочи.