Чтение онлайн

Ledaig Vintage 1979 43%

Ledaig Light 42 % для Кореи

Ledaig Sherry Malt 42 % для японского рынка

По-кельтски название этого острова выглядит как Ant-Eilean Sgitheanach, или просто Sgiathanach. История его сложна: тут сражались и жили на одной территории как минимум три разноязычных народа – скандинавы, кельты и англичане. Немудрено, что большая часть местных названий не только происходит от старонорвежского языка, но и просто звучит по-норвежски. Из древних построек остался замок Дунвеган, который принадлежит клану Маклеодов. В замке они продают виски собственного имени, который, впрочем, заказывают где-то рядом с Глазго.

Доехать до острова Скай можно с нескольких сторон, но все пути упрутся в один мост, который когда-то был платным. Мы выбрали путь из города Стратфеффер – викторианский курортный городок, который раскрутила сама королева Виктория. Стоило ей туда съездить, как все британские богатеи потянулись на воды, и результат – экономический бум в отдельно взятом месте. Это был первый шотландский город, в котором появилось собственное электричество. И отель, где мы останавливались, – Ben Wyvis – был одним из первых, где зажглись 400 лампочек, и был он тоже ориентирован на состоятельную публику. Теперь же, невзирая на шикарный фасад, тут горят всего три звезды и все рушится: не работает телевизор в номере, слетел Wi-Fi, кто-то помер в лифте и ужина не дождешься.

Что хорошего случилось с виски-бизнесом Шотландии, так это то, что ему не дали помереть в лифте. Кстати, руку к сему приложила опять-таки королева Виктория. Дело в том, что, когда началась история с филлоксерой и во Франции один за другим начали гибнуть виноградники, винный и коньячный бизнес подошел к самому краю. Англичане составляли основной контингент потребителей кларета (бордо) и коньяка, чем, собственно, поставили на ноги французские винодельческие регионы. Когда все рухнуло, британской знати было нечего пить – коньяк было трудно достать, и он все рос и рос в цене. И тут королева Виктория сказала, что она любит шотландский виски. Ну и, конечно, богатеи и льстецы тут же сказали, что они тоже всю жизнь любили шотландский виски и начали его пить, что привело к настоящему расцвету виски-промышленности.

Talisker.

Адрес: Carbost IV47 8SR

Остров Скай сохранил всего одну дистиллерию – в деревне Карбост. Естественно, ее прежнее название Carbost. Нынешнее кажется мне более благозвучным. Была основана в 1830 Арчибальдом Синклером из Кэмпбелтауна. Уже в 1848 перешла во владение North of Scotland Bank. В 1857 ее купил за 500 фунтов Дональд Макленнан, зять одного из основателей. Потом его партнера Андерсона посадили в тюрьму на шесть месяцев – он выставлял счета потребителям за несуществующие бочки.

В 1898 слилась с дистиллерией Dailuaine и стала предприятием Dailuaine-Talisker Distilleries Ltd. В 1916 году отошла к Johnnie Walker & Sons и John Dewar & Sons.

Она была спроектирована Чарльзом Доигом из Элгина и имела две пагоды. В семидесятые годы пагоды снесли – не сохранили архитектурное сокровище.

Тут есть гостевой центр. В ожидании очередного тура мы пошли перекусить в единственное место, где тут вообще можно поесть, – Old Inn – паб, который стоит на море. Слово за слово, оказалось, что бармен, конечно же, учился с лидером лучшей группы острова Stereoglo Ричардом Макинтайром в школе в Портри, но при этом он считает лучшей группой региона Сrash My Model Car с острова Льюис. Свой последний концерт перед распадом CMMC сыграли именно в этом пабе – 16 августа 2008 года.

Сегодня дистиллерия производит 1,5 млн литров виски в год, 10 % идет на односолодовый розлив. Бленды, в которых участвует: Johnnie Walker, Te Bheag, White Horse, Isle Of Skye, Poit Dhubh. Хотя, конечно, последний позиционируется как Gaelic Whisky Uisge Beatha Bracha, это типичный vatted malt, где кроме Talisker присутствуют несколько односолодовых из Спейсайда.

Официальный розлив

Talisker NAS ‘175th Anniversary’ 200545,8%

Talisker NAS ‘Special Vatting’ 200460,0%

Talisker NAS ‘Special Vatting’ 200753,9%

Talisker NAS ‘57o North’ 2008 57 % Duty free only 1 l

Talisker 8 y.o. 197545,8 % Distiller’s Agency

Talisker 8 y.o. 1950 ‘Pure Malt’ 80o Proof UK

Talisker 8 y.o. 197045,8 % Johnnie Walker Label Red on green

Talisker 1989/199959,3 % for Friends of Classic Malt 7000 бут.

Talisker 10 y.o. 198645,8 % Old Label 0,75 l

Talisker 10 y.o. 197945,8 % 0,75 l

Talisker 10 y.o. 199245,8%

Talisker 10 y.o. 199545,8%

Talisker 10 y.o. 199845,8%

Talisker 10 y.o. 200045,8%

Talisker 10 y.o. 200245,8%

Talisker 10 y.o. 200345,8%

Talisker 10 y.o. 200445,8%

Talisker 10 y.o. 200545,8 % New presentation

Talisker 10 y.o. 200745,8%

Talisker 10 y.o. 200845,8 % 1 l

Talisker 12 y.o. 1980 43 % Distiller’s Agency 0,75 l

Talisker 12 y.o. 1975 43 % white screw cap ‘The Golden Spirit of the Isle of Skye’

Talisker 12 y.o. 1990 43%

Talisker 12 y.o. 200745,8 % for Friends of Classic Malts European Oak 21500 бут.

Talisker 45,8 % Distiller’s Editio #vintages Canada

Talisker 1986 Distillers Edition 45,8%

Talisker 1987/2000 ‘Distillers Edition’ 45,8 % TD-S: 5BN

Talisker 1988 Distillers Edition 45,8%

Talisker 1989/2002 Distillers Edition 45,8 % TD-S: 5DP

Talisker 1990/2003 Distillers Edition 45,8%

Talisker 1991/2004 Distillers Edition 45,8%

Talisker 1992/2005 Distillers Edition 45,8%

Talisker 1993/2006 Distillers Edition 45,8 % TD-S: 5IU

Talisker 18 y.o. 200445,8%

Talisker 18 y.o. 200545,8%

Talisker 18 y.o. 200645,8%

Talisker 18 y.o. 200745,8%

Talisker 20 y.o. 1981/2002 62 % Sherry 9000 бут.

Talisker 20 y.o. 1982/200259,7 % US Release

Talisker 20 y.o. 1982/200358,8 % Refill Casks 12000 бут.

Talisker 21 y.o. 197948,8 % Caledonian Selection C#5939 USA

Talisker 25 y.o. 1975/200159,9%

Talisker 25 y.o. 200457,8 % Refill Casks 21000 бут.

Talisker 25 y.o. 200557,2 % Refill Casks 15600 бут.

Talisker 25 y.o. 200656,9 % 4860 бут.

Talisker 30 y.o. 200750,7 % 2958 бут.

Talisker 30 y.o. 200651,9 % 3000 бут.

Независимый розлив

Talisker 1913 ‘Reserve’ 70° Proof, Berry Bros & Rudd 1925

Talisker 1953/1975 43 % Berry Bros Old Bond Street label

Talisker 1972/199942,5 % BBR ‘Isle of Skye’ C#1102

Talisker 13 y.o. 1979/199264,1 % Cadenhead’s 150th ann.

Talisker 14 y.o. 1979/199364,3 % Cadenhead’s

Talisker 15 y.o. 1978/199356,4 % Cadenhead’s Sherry cask