Чтение онлайн

Наряду с витаминоподобными веществами имеются еще провитамины, которые в организме человека преобразуются в витамины. Наиболее известным из всех провитаминов является бета-каротин, превращающийся в витамин А.

Стоит обратить внимание на количества витаминов и витаминопо-добных веществ, которые вводятся в состав БАДов. Они гораздо ниже рекомендуемых норм потребления витаминов. Это объясняется, во-первых, тем, что не только БАДами покрывается суточная потребность человека в витаминах (это и пища, которую мы едим, и непосредственно чистые витаминные препараты, которые, конечно, лучше всего принимать прежде посоветовавшись с врачом), и, во-вторых, БАДы чаще всего люди употребляют без контроля врача, что при введении других, более высоких количеств витаминов, может привести к их передозировке и вызвать гипервитаминоз.

Физиологическое значение, источники и нормы потребления витаминов приведены в табл. 2.

Это физиологически активные вещества, которые синтезируются большей частью в растениях и представляют собой органические соединения сахаров с несахаросодержащими группами.

Среди гликозидов выделяют шесть групп: сердечные, сапонины, антрагликозиды, горькие (горечи), цианогенные и тиогликозиды.

Сердечные гликозиды оказывают воздействие на сердечную мышцу, увеличивая силу ее сокращений. Единственный источник этих глико-зидов – лекарственные растения.

Сапонины – растительные вещества, которые обладают широким спектром действия: противоаритмическим, седативным, обезболивающим, противовоспалительным, противогрибковым, кардиотоническим, а также противоопухолевым и антиоксидантным.

Антрагликозиды оказывают лечебное действие на желудочно-кишечный тракт (при хронических запорах), на мочевыделительную систему (при почечнокаменной болезни).

Горькие (горечи) обладают мочегонной, седативной, противоопухолевой, спазмолитической, антиаритмической, антибиотической активностью.

Цианогенные гликозиды обладают успокаивающим и обезболивающим действием. Некоторые цианогенные гликозиды, полученные из семян горького миндаля, используют в онкологии.

Тиогликозиды обладают раздражающим и отвлекающим действием.

Это пептид, состоящий из остатков аминокислот. Замедляет формирование свободных радикалов, способствует полноценному формированию эритроцитов, защищает иммунные клетки.

Это органические соединения, которые обладают вяжущим, противовоспалительным и бактерицидным действием; эффективны при заболеваниях кожи, дисбактериозах, энтероколитах, а также при гингивитах, стоматитах и других воспалительных процессах.

Они являются концентрированным источником энергии и имеют в своем составе две группы жирных кислот: полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК) и насыщенные жирные кислоты (НЖК).

Полиненасыщенные жирные кислоты в основном содержатся в растительных маслах: подсолнечном, кукурузном, соевом, оливковом, горчичном, рапсовом и в морепродуктах. Необходимыми для организма полиненасыщенными кислотами в первую очередь являются: линолевая, арахидоновая, линоленовая, а также пента– и гексаеновые кислоты. Организм не может производить их самостоятельно и получает извне, в основном из продуктов растительного происхождения и морепродуктов.

Насыщенные жирные кислоты имеют животное происхождение и также необходимы для организма в качестве источников энергии.

При несбалансированности или недостаточности липидного питания (особенно это касается ПНЖК) нарушаются функции центральной нервной системы, почек, покровных тканей (кожи), снижается сопротивляемость организма любым болезнетворным факторам.

Это сильный иммуностимулятор; повышает иммунитет, уменьшает реакцию на определенные аллергены: продукты питания, пыльцу.

Это полисахарид, занимающий центральное место среди сложных углеводов. Она входит в состав каркаса растений, не усваивается организмом, но имеет для его нормального функционирования большое значение. Клетчатка усиливает перистальтику кишечника, способствует его нормальному опорожнению, осуществляет профилактику атеросклероза, ожирения и даже онкологических заболеваний, способствует выведению из организма тяжелых металлов.

Имеется несколько форм клетчатки: гемицеллюлоза, пектин, камедь (смола).

Гемицеллюлоза – неперевариваемый углевод, который абсорбирует в организме воду, способствуя тем самым снижению веса, облегчает работу кишечника, уменьшает количество канцерогенов в кишечнике.

Пектин – это важный компонент клеточной стенки растительных организмов, который представляет собой смесь кислых гетерополиса-харидов. Пектин замедляет абсорбцию питательных веществ, в том числе углеводов. Он также способствует выведению тяжелых металлов и токсинов, уменьшает побочные эффекты лучевой терапии, снижает уровень холестерола.

Камедь (смола) – вещество, которое образуется в местах повреждения растений. С химической точки зрения камеди представляют собой сложные комплексы нейтральных и кислых гетерополисахаридов. Камедь способствует снижению аппетита, понижает уровень холестеро-ла, а также связывает токсические вещества и выводит их из организма.

Это важнейший кофермент реакций метаболизма. Коэнзим Q10 контролирует и снижает повышенное артериальное давление, восстанавливает и поддерживает энергетический обмен в сердечной мышце и стенке коронарных сосудов, препятствует развитию ишемической болезни сердца, коронарного артериотромбоза, инфаркта миокарда. Также является мощным природным иммуномодулятором, эффективно и быстро восстанавливает недостаточность функций иммунной системы, активизирует антимикробную и противовирусную защиту организма. В полной мере способность Коэнзима Q10 усиливать иммунитет проявляется в его эффективности при пародонтозе и опухолевой болезни, в способности заживлять поврежденные ткани и тормозить рост злокачественных клеток.

Коэнзим Q10, по результатам экспериментальных и клинических исследований, обладает свойствами эффективного геропротектора (защитника от старения). Он способен не только продлить жизнь, но и насытить ее энергией, здоровьем, молодостью, наполнить человека любого возраста ощущением остроты и радости жизни. Еще он стимулирует процесс энергетического сжигания жиров, обогащает жировую ткань кислородом, что обеспечивает эффективное снижение веса у тучных людей.