Чтение онлайн

Отвар створок и шелухи фасоли: заварить

1 стаканом кипятка 1 ст. л. створок и шелухи, греть на малом огне 10—15 мин, остудить и пить 2—3 раза в день по полстакана за 30 мин до еды.

Отвар из одинакового количества створок (стручков) фасоли и листьев черники используется при заболеваниях поджелудочной железы.

Порошком семян фасоли лечат ожоги и раны.

Противопоказания

Бобы фасоли в зрелом состоянии содержат вредные вещества, природа которых пока остается неизвестной. Поэтому употреблять спелые зерна фасоли в сыром виде вредно для организма. Но при термической обработке фасоль теряет свои вредные вещества.

Места произрастания

Фасоль выращивается повсюду в огородах, на полях как культурное растение.

ФЕНХЕЛЬ ОБЫКНОВЕННЫЙ -Foeniculum vulgare Mill.

Семейство зонтичные (сельдерейные) — Umbelliferae

Другие названия

Укроп аптечный (волошский, обыкновенный), фейха.

Ботаническая характеристика

Многолетнее или двулетнее травянистое растение 90—200 см высоты. Корень многолетний, мясистый, веретенообразный. Стебель однолетний, полый с сизоватым налетом. Нижние листья черешковые, трижды-, четыреждыперистые с длинными нитевидными дольками, верхние — почти сидячие. Цветки желтые, мелкие, расположенные на верхушках стеблей в виде плоских сложных зонтиков, плод — продолговатая голая зеленовато-бурая двусемянка длиной до 8 мм, шириной до 3 мм.

Цветет в июле-августе, плодоносит в сентябре.

Заготовка

С лечебной целью собирают плоды растения. Они созревают неравномерно, и поэтому фенхель убирают тогда, когда плоды в центральных зонтиках приобретают зеленовато-буроватую окраску, а сами зонтики становятся серовато-пепельными. Растение срезают на высоте 20—30 см, сушат на свежем воздухе, в тени, после чего обмолачивают и .очищают от мусора. Хранят в плотно закрытых банках или жестянках в течение 4 лет.

Химический состав

Плоды содержат 4-6,5% эфирного масла, получаемого перегонкой. Эфирное масло содержит около 60% анетола, до 12% фенхона, метилхавикол камфен, дипентен, анисовый альдегид, анисовую кислоту и др. В плодах растения содержится также жирное масло, состоящее из петроселиновой (60%), олеиновой (22%), линолевой (14%) и пальмитиновой (4%) кислот. Трава содержит кверцетин, феникулярин, относящийся к производным флавона, и небольшое количество эфирного масла.

Фармакологические свойства

Фенхель возбуждает аппетит и улучшает пищеварение, оказывает спазмолитическое, ветрогонное, отхаркивающее, дезинфицирующее и слабое мочегонное действия, увеличивает лактацию у кормящих матерей.

Применение в медицине

Плоды фенхеля и его препараты применяются при нарушениях двигательной функции кишечника, при спастическом колите, метеоризме. При бронхитах препараты фенхеля назначают как дезинфицирующее, противовоспалительное и отхаркивающее средства. Иногда плоды фенхеля применяются как спазмолитическое средство при почечнокаменной и желчнокаменной болезнях. Особенно часто плоды фенхеля назначают в детской практике в виде укропной воды.

Лекарственные препараты

Настой плодов фенхеля: залить 1 стаканом кипятка 1—2 ч. л. плодов, настоять в течение 2 ч. Пить по 1 ст. л. через каждые 2 ч в течение дня за 15 мин до еды.

Места произрастания

В диком виде встречается на Кавказе, в Крыму, в южных районах Средней Азии. Растет на сухих каменистых склонах, около дорог и жилья. Культивируется на Северном Кавказе и в Краснодарском крае.

ФИАЛКА ТРЕХЦВЕТНАЯ -Viola tricolor L.

Семейство фиалковые — Violaceae

Другие названия

Анютины глазки, бабочка, бахвалица, берладинка, брат и сестра, братики, братиш, братки, братчики, бубелька, воробьиное (сорочье) семя, веселые глазки, волосник, вратица, глистник, заморник, звездочка, звоночки, землецветка, зиповать, зирочка, зозулины черевички, зозульки, золотуха, золотушник, иван-да-марья, камчуг, ко-маница, команка, крупенька, кулябка, куриная слепота, легочница, маржина, мария, марья, мачеха, метляк, метлячки, мотылек, мохвицы, надуйка, недушник, полуцвет, полуцветка, полуцветник, порушка, прикорная (сороконедужная, троицкая, яшмятая) трава, пузырник, пузырятник, розопас, рутка, рябинница, сестричка, сестрички, сирота, сиротка, сосирки, сорока, сороконедужка, сорочьи глазки (очи), сорочье семя,тамушница, топорчик, топорчики, трехцветка, трое цвет, трямпа, черевички.

Ботаническая характеристика

Одно-или двулетнее травянистое растение. Стебель высотой до 20 см, тонкий, трехгранный, полый, покрыт волосками. Листья очередные, нижние — длинночерешковые, округло-сердцевидные, верхние — продолговато- эллиптические, сидячие. Цветки одиночные, расположены в пазухах листьев на длинных цветоножках. Венчик из 5 лепестков, 2 верхних лепестка темно- или светло-фиолетовые,2 боковых-голубые и 1 нижний — бело-голубоватый с полосками. Зев венчика желтый. Плод — коробочка, растрескивающаяся тремя створками.

Цветет с апреля до поздней осени.

В России произрастает много видов фиалки, но лечебное значение имеют два — трехцветная и полевая. Фиалка полевая отличается от фиалки трехцветной более мелкими цветками, белыми верхними, ярко-желтыми средними и нижними лепестками. У фиалки душистой лепестки цветков фиолетового цвета. Но главное, чем отличается фиалка трехцветная от фиалки душистой — в отсутствии у нее фиалкового запаха.

Выращивание

Анютины глазки любят очень питательную почву, яркое освещение, обильный полив. Лучше всего они растут в полутенистых местах, так как во время жары их цветки мельчают. Наиболее подходящая почва для анютиных глазок — смесь перепревшего навоза, листовой земли, огородной земли, торфа и песка (1:1:0,5:0,5:0,5).

Заготовка

С лечебной целью применяют траву растения, которую собирают летом во время цветения -с мая по сентябрь. Сушат в тени, раскладывая тонким слоем, в проветриваемом помещении, периодически перемешивая. Сухие стебли должны при сгибании ломаться. Хранят сырье в деревянной или стеклянной таре 2 года.

Химический состав

Растение содержит гликозид виолаквер-цитрин (рутин): в листьях — 0,13%, в стеблях — 0,08%, в корнях — 0,05%, в семенах и цветках - следы. В цветках обнаружены эфирное масло, антоциановый гликозид вио-ланин. В корнях найден алкалоид виолазме-тин. Трава во время цветения содержит витамины, аскорбиновую, салициловую и урсоловую (6,2%) кислоты, сапонины, а также небольшое количество эфирного масла, состоящего в основном из метилового эфира, каротиноиды, флавоноиды, сапонины, танины, гликозиды, полисахариды, слизи (9,5%), горечи, дубильные вещества, рутин, до 300 мг% витамина С, значительное количество калия, кальция, цинка, бора, селена, молибдена.