Чтение онлайн

Высокое содержание калия в сливе обеспечивает ее мочегонный эффект. Кроме того, калий необходим для нормального функционирования сердца и почек.

Чернослив богат пектиновыми веществами и клетчаткой, которые способствуют выведению избыточного холестерина, канцерогенных и токсических веществ.

Измельченные свежие и распаренные сухие листья сливы, приложенные к гнойным, плохо заживающим ранам и язвам, способствуют их заживлению.

Слива цветет в мае около 10 дней. В средней полосе России цветение ее падает на середину мая, в южной – на начало, а в северной сдвигается к концу месяца. Один цветок сливы выделяет за сутки 2,2–2,7 мг сахара в нектаре. Медопродуктивность 1 га сплошных посадок колеблется от 10 до 37 кг. С цветков сливы пчелы собирают нектар и пыльцу.

Нашему организму то и дело приходится адаптироваться к новым и новым химическим веществам. Это нелегко ему дается. По сути дела, в состоянии постоянного стресса находится иммунная система, и неудивительно, что все чаще она реагирует на чужеродные вещества бурными аллергическими проявлениями даже при приеме, казалось бы, безобидных синтетических витаминов. Чтобы этого не было, старайтесь пополнять свой витаминный запас с помощью витаминных растений, таких, как, например, смородина черная. В ее ароматных ягодах накапливается богатая гамма питательных веществ: витамин С (до 400 мг%), каротин (провитамин А), витамин Р, органические кислоты, дубильные вещества, эфирное масло, микроэлементы и другие биологически активные вещества. Ягоды используются свежими, сухими или в виде сиропов и варенья как витаминное, лечебное и профилактическое средство. При хронических заболеваниях желудка (в особенности с пониженной кислотностью) полезно принимать сок из ягод черной смородины по полстакана 2–3 раза в день.

Листья черной смородины также содержат много витаминов. Наряду с ягодами они входят в состав витаминных сборов. Ягоды и листья черной смородины являются прекрасным средством для лечения и профилактики витаминной недостаточности.

В народной медицине чай из листьев черной смородины применяют при простудных заболеваниях, подагре, ревматизме, болезнях мочевого пузыря, камнях в почках и мочевом пузыре, а также при кожных заболеваниях. Свежесобранные листья черной смородины находят применение как пряность при засолке огурцов, помидоров, капусты.

Приведу некоторые рецепты витаминных чаев, в состав которых входят листья или ягоды черной смородины.

Витаминный чай № 1

Шиповник коричный, плоды – 25 г

Смородина черная, листья – 25 г

Малина обыкновенная, листья – 25 г

Брусника, листья – 25 г

2—3 ст. ложки смеси залить 0,5 л кипятка, кипятить 10 мин., настоять 1–2 часа в плотно закрытой посуде, процедить и пить по полстакана 2–3 раза в день.

Витаминный чай № 2

Шиповник коричный, плоды – 50 г

Смородина черная, листья – 50 г

2 ст. ложки смеси залить 0,5 л кипятка, кипятить 10 мин., настоять

3—4 часа в плотно закрытой посуде, процедить и пить по полстакана 3 раза в день.

Витаминный чай № 3

Шиповник коричный, плоды – 50 г

Смородина черная, плоды – 50 г

Приготовление и применение, как и у предыдущего сбора.

Если нет других компонентов, то витаминный чай можно приготовить только из листьев черной смородины. Для этого заваривают 5 ст. ложек измельченных листьев 1 л крутого кипятка, настаивают 1 час в плотно закрытой фарфоровой или фаянсовой посуде, затем процеживают и пьют по 1 стакану 3–5 раз в день. Смородина черная – медоносное растение. Зацветает она в южных районах России в конце апреля – начале мая, а в более северных – в середине и конце мая (в Сибири в конце мая – июне). При хорошей погоде цветение смородины длится около 10 дней. Пчелы охотно посещают ее и собирают нектар и пыльцу. Один цветок смородины выделяет 0,21 мг сахара и нектара. Медопродуктивность 1 га ее зависит от сорта и колеблется от 18 до 169 кг. Пыльца с цветков смородины светло-зеленого цвета.

Синонимы ее – лакричник, корень лакричника. Это многолетнее травянистое растение высотой 50—150 см, семейства бобовых. Солодка имеет несколько прямостоячих, крепких стеблей, корневая система ее хорошо развита и состоит из вертикальных и горизонтальных корневищ и отходящих от них на большую глубину корней. Листья очередные цельнокрайние овально-удлиненные короткочерешковые, клейкие с обеих сторон, покрыты редкими точечными железками. Плоды – удлиненные, слегка изогнутые голые бобы бурого цвета, 1,5–3 см длины и 4–6 мм ширины с 2–6 семенами. Цветет в июне – августе. Плоды созревают в августе – сентябре.

Распространена солодка голая на юго-востоке Европейской части России, на Кавказе, в Средней Азии. Произрастает как сорняк в солонцеватых степях (лакричник легко переносит засуху), на полях, вдоль дорог.

Солодку уральскую (распространена в Сибири, Средней Азии и Казахстане) используют наравне с солодкой голой. Заготовляют корневища и корни растения осенью (в сентябре – октябре) или ранней весной (в апреле), выкапывая лопатой. Очистив их, обрезают наземные части и сушат на открытом воздухе. После провяливания снимают с корней кору и досушивают на солнце, в теплых помещениях или печах. Цвет их снаружи серовато-желтый, а внутри они светло-желтые, волокнистые, вкус приторно-сладкий, запах отсутствует. Высохшие корни сортируют, отбрасывая потемневшие, дряблые и гнилые. В сухом прохладном месте корни солодки могут храниться до 10 лет.

При заготовке иногда могут попадаться корни солодки щетинистой, которые не содержат физиологически активных веществ. Их отличить нетрудно – на изломе они белые и не обладают сладким вкусом.

В корнях и корневищах солодки содержатся глицирризин (относится к сапонинам, представляет собой смесь калиевых и кальциевых солей глицирризиновой кислоты) от 8 до 24 %, моно– и дисахариды, 27 различных флавоноидов, пигменты, крахмал, пектиновые вещества, смолы, витамин С, немного эфирного масла и другие вещества.

Солодка обычно известна своим обволакивающим, отхаркивающим и легким послабляющим действием. Отхаркивающие свойства связаны с содержанием в корнях ее глицирризина, который усиливает секреторную функцию верхних дыхательных путей и повышает активность реснитчатого эпителия как в трахее, так и в бронхах. Надо заметить, что сапонины солодки раздражают слизистые оболочки не только дыхательного тракта, но и в других местах организма, усиливая при этом секрецию их железистого аппарата, поэтому солодку включают как в состав отхаркивающих, так и мочегонных и слабительных средств. Помимо этого препараты солодки (благодаря флавоноидным соединениям) действуют спазмолитически на гладкие мышцы бронхов. Все это в итоге оказывает заметный обволакивающий и отхаркивающий эффект. Однако есть растения и с более выраженными обволакивающими, отхаркивающими и слабительными действиями. Применение их привело к тому, что солодка постепенно перекочевала в разряд второстепенных лекарственных трав и стала применяться в основном для улучшения вкуса порошков и пилюль. Однако было время, когда солодка очень высоко ценилась. Так, разгадывая тайны чудодейственных эликсиров, которыми славилась восточная медицина, российские ученые установили, что солодка была наиболее часто встречающимся растением в древних рецептах, выписываемых в Корее, Японии, Индии, Китае. Отмечу, что изучаемые рецепты были весьма различны, множество названий трав входило в рекомендуемые целителями прошлого сборы, причем 30 растений оказались наиболее часто встречающимися в лечебных прописях, и из них солодка уральская – чаще всех.

Описанные выше свойства солодки довольно скромно характеризуют ее как лекарственное растение, и тем более непонятным, загадочным становится интерес, проявляемый к ней древними врачевателями. Но давайте обратимся к истории фитотерапии (лечения растениями).

Она свидетельствует, что солодка применяется более 5 тысяч лет. Ее широко использовали в индо-тибетской медицине, знали и применяли жители Древнего Египта и Древней Греции, да и у народов нашей страны пользовалась солодка популярностью. В чем же секрет этого растения? Как удалось ему занять первое место на пьедестале славы восточной медицины и потеснить с него даже легендарный женьшень? Многовековой опыт народной медицины свидетельствует, что это связано с тем, что лакричник не только сам лечит, но и предупреждает возникновение нового заболевания в ослабленном болезнью организме. Как это объяснить? И вот опять проявившийся интерес к солодке увлек многих исследователей. Она стала досконально изучаться. В результате были обнаружены весьма интересные факты. Оказалось, что в солодке содержатся вещества, близкие как по своему строению, так и по действию, к стероидным гормонам, продуцируемым корковым слоем надпочечников и обладающим чрезвычайно сильными противовоспалительными свойствами (глицирризиновая кислота солодки, освобождающаяся при гидролизе глицирризина, подвергается в дальнейшем метаболическим преобразованиям, оказывая кортикостероидоподобное действие). Благодаря этим гормонам обеспечивается наша устойчивость к различным болезнетворным воздействиям.

Противовоспалительные свойства солодки являются наиболее ценными лечебными качествами этого растения. Отмечу также, что солодка помогает организму лучше, более полно усваивать другие лекарственные препараты и активизирует их действие. В итоге лечебный эффект рецепта, содержащего, как правило, много различных наименований лекарственных растений, существенно усиливается.

Нередко в прописях корейских, японских, китайских и индийских специалистов значится до 20–30 наименований различных лекарственных растений, которыми лечатся даже такие серьезные заболевания, как язвенная болезнь желудка, диабет, туберкулез, злокачественные опухоли и другие.

Исследованиями последних лет были подтверждены и научно обоснованы давно известные индо-тибетской медицине не только противовоспалительные, но и противоопухолевые и болеутоляющие свойства солодки. Было установлено также, что она обладает противомикробным, спазмолитическим и противоаллергическим действиями и показана эффективность ее использования при язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, пневмонии, туберкулезе легких, некоторых психических заболеваниях, экземе, аллергических дерматитах, системной волчанке, новообразованиях, колецистэктомии, аддисоновой болезни и других заболеваниях, а также при утомлении (солодка оказывает стимулирующее и тонизирующее влияние на организм). Из солодки удалось выделить ряд биологически активных веществ, нормализующих нарушенный минеральный обмен, снижающих уровень холестерина в крови и способствующих исчезновению холестериновых бляшек в кровеносных сосудах.

Словом, солодковый корень оказался поистине кладом целебных веществ, способствующих, как при внутреннем, так и при наружном применении, излечению от самых разнообразных недугов.

Препараты солодки

Глицирам (аммониевая соль глицирризиновой кислоты, получаемой из корней солодки голой) представляет собой порошок кремового цвета, очень сладкий на вкус. Препарат уменьшает сосудистую проницаемость, оказывает противовоспалительное действие, стимулирует функциональную активность коры надпочечников, обладает противоаллергическими свойствами и, что особенно важно, малотоксичен (побочных явлений при приеме глицирама не наблюдалось). Принимают глицирам при бронхиальной астме (в особенности у детей), экземе, аллергических дерматитах, гипофункции коры надпочечников и некоторых других заболеваниях. Назначают в дозах по 0,05 г 2–3 раза в день за 30 мин. до еды в течение 3–6 недель (при тяжелых формах заболеваний дозу можно увеличивать до 0,4–0,6 г в сутки, а курс лечения продлить до 6—12 недель). Глицирам выпускается в таблетках по 0,05 г.

При экземе, аллергических дерматитах, нейродерматитах успешно используется 2 %-ная эмульсия глицирама.

Эликсир солодкового корня густой Мелконарезанный корень солодки и 0,25-процентный раствор аммиака представляют собой густую массу бурого цвета, приторного сладкого вкуса. Используется как наполнитель при производстве пилюль.

Эликсир грудной

Сладкая прозрачная жидкость буровато-коричневого цвета.

Состоит из:

экстракта солодкового корня – 60 частей,

спирта – 49 частей,

раствора аммиака – 10 частей,

масла анисового – 1 часть

воды – 180 частей.

Назначается как отхаркивающее по 20–40 капель 2–3 раза в день (детям назначается на прием столько капель, сколько лет ребенку).

Препарат ликвиритон Содержит сумму флавоноидов из корня солодки. Выпускается в таблетках по 0,1–0,2 г. Назначается как противовоспалительное, спазмолитическое и анацидное средство при гастритах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки, а также для профилактики их обострений. Прием ликвиритона может приводить к повышению артериального давления.

Сироп Весьма часто используется сироп солодкового корня. Для приготовления его берут 4 г экстракта солодкового корня густого, смешивают с 86 г сахарного сиропа и к полученной смеси прибавляют 10 г спирта. Цвет сиропа желто-бурый. Он может быть использован как отхаркивающее, мягчительное и противовоспалительное средство. В Польше и Австрии его назначают при хроническом бронхите и болезнях желудка, а во Франции – при бронхите и ревматизме.

Отвар корня солодки Берут 10 г корня (1 столовая ложка) на 200 мл кипятка, закрывают крышкой, нагревают в кипящей водяной бане 30 мин., настаивают 1–2 часа, процеживают, затем отжимают, в оставшееся сырье доливают кипяченой воды до объема 200 мл и пьют по ¼—⅓ стакана 4–5 раз в день как отхаркивающее и мягчительное средство, а также как легкое слабительное при хроническом запоре. Применяют отвар корня солодки также при артритах, язвенной болезни желудка и 12-перстной кишки (по ½ стакана 3 раза в день), при отравлениях грибами и другими ядами (при этом благоприятный эффект оказывают противовоспалительные и антитоксические свойства солодки).