Чтение онлайн

Листья и цветки багульника обладают выраженной фитонцидной активностью. Они содержат около 2 % эфирного масла, в состав которого входят ледол, палюстрол и другие компоненты, обладающие бальзамическим запахом и бактерицидным действием. В растении найдены также органические кислоты, флавоноиды, тритерпеновые соединения, витамины, гликозид арбутин, кумарины, дубильные, красящие и другие вещества, микроэлементы.

В медицинской практике используется обычно настой травы багульника, реже порошок. Они имеют отхаркивающее, противокашлевое, бактерицидное, потогонное, противовоспалительное, обезболивающее, антиспастическое, ранозаживляющее и успокаивающее действия, стимулируют дыхание и кровообращение, снижают артериальное давление, задерживают рост новообразований.

Настой багульника назначают при лечении острого и хронического бронхита, трахеита, ларингита, коклюша, бронхиальной астмы, воспалений легких, туберкулеза легких, простудных, кожных, желудочно-кишечных и почечных заболеваний, желтухи, радикулита, подагры, артритов и раковых опухолей.

Порошок багульника принимается в дозах 0,3–0,5 г (не больше!) 3 раза в день. Для настоя суточной дозой является 1 ст. ложка сухой, измельченной травы. Превышение этих доз чревато отравлением. Принимать препараты багульника следует под наблюдением врача.

Настой. 2 ст. ложки сухой измельченной травы багульника на 0,5 л кипятка настаивают в термосе 30–40 мин., процеживают и пьют по ⅓ стакана 3 раза в день за 20–30 мин. до еды.

При передозировке возможны головокружения, возбуждение и раздражительность, сменяемые затем угнетением нервной системы.

Для приготовления порошка нужно истолочь сухую траву багульника в ступке, пока она не превратится в муку, затем просеять ее через густое сито.

При гриппе и воспалении слизистой носа используется багульниковое масло (представляет собой 10 %-ную вытяжку в льняном, оливковом или подсолнечном масле приготовленную горячим способом) для закапывания в нос, а также для втираний при ревматизме, радикулите, подагре (как обезболивающее средство).

Наркотические свойства багульника использовались ранее при производстве пива и водки (для большего опьянения и одурманивания пьющих).

Багульник обладает также инсектицидным свойством. Им окуривают помещение для уничтожения насекомых. Порошок его и трава используются для борьбы с молью, комарами и клопами. Мазь из багульника втирают при чесотке, ревматизме, а также для выведения гнид и вшей.

Рецепт № 1

Багульник часто используется в составе сборов.

Багульник болотный, трава —70 г

Крапива жгучая, листья – 30 г

2 ст. ложки сухого измельченного сбора залить в термосе 0,5 л кипятка, настоять 30–40 мин., процедить и пить по ⅓ —½ стакана 4–5 раз в день при простуде, бронхиальной астме, кашле, ревматизме и т. п.

Рецепт № 2

Алтей лекарственный, корни – 70 г

Багульник болотный, трава – 30 г

2 ст. ложки сбора залить холодной кипяченой водой, выдержать 30–40 мин., затем прогреть на кипящей водяной бане 15 мин. и пить по ¼ стакана 6 раз в день при желудочно-кишечных расстройствах, дизентерии.

Рецепт № 3

Мать-и-мачеха, листья – 40 г

Алтей лекарственный, корни – 40 г

Багульник болотный, трава – 20 г

2 ст. ложки сухого измельченного сбора залить 0,5 л холодной кипяченой воды, выдержать 30–40 мин., затем прогреть на кипящей водяной бане 15 мин. и пить по ½ стакана при простуде, болезни бронхов и легких.

Багульник болотный – сильный весенний медонос. Он хорошо посещается пчелами. Цветет с конца мая до половины июня. Один цветок багульника выделяет за сутки 0,22 мг сахара в нектаре. Живет он 2 дня. Медопродуктивность 1 га багульника до 87 кг. Монофлорный багульниковый мед оказывает дурманящий эффект. Если его прогреть на водяной бане при температуре 70 °C в течение 30–40 мин., то он теряет свое наркотическое действие. Обычно в лесном меде содержание багульниковой части невелико, и он не имеет ядовитых свойств.

Род базилика (семейство губоцветных) включает около 150 видов, дико произрастающих в субтропических и тропических странах. В России распространены три вида базилика: эвенгольный, мятолистный и обыкновенный.

Базилик эвенгольный культивируется в Краснодарском крае. Из зеленой массы его в стадии отцветания отгоняют эфирное масло, содержащее звенгол. Оно служит заменителем гвоздичного масла, используется также как сырье для получения ванилина.

Базилик мятолистный или камфорный разводится в Воронежской области, на Украине и в Краснодарском крае. Это многолетний полукустарник высотой 45–80 см. На верхушке его стеблей образуются кистевидные соцветия длиной до 10–35 см. Венчик у цветков белый или розовый. Из растения получают эфирное масло. В нем содержится 60–70 % камфоры. Ее широко применяют в медицине и ветеринарии как общее возбуждающее средство при угнетении центральной нервной системы, при расстройствах кровообращения и ослаблении дыхания, иногда как мочегонное средство. Применяется камфора и наружно в составе различных мазей и кремов как антисептическое, болеутоляющее и противовоспалительное средство.

Базилик обыкновенный (Ocimum basilicum vulgaris L.). Однолетнее пряное и лекарственное травянистое растение высотой 30–70 см. Имеет прямостоячий, от основания разветвленный стебель с короткочерешковыми супротивными удлиненно-яйцевидной формы мелкозубчатыми или цельнокрайними листьями. При разминании они издают сильный аромат. Стебель, листья и черешки покрыты волосками. Цветки белые или бледно-красные, реже фиолетовые, собраны по

6—10. Соцветия длинные, вырастают из пазух верхушечных листьев и прицветников. Цветет базилик в июне – августе. Плод состоит из четырех темно-коричневых или черных мелких орешков.

Базилик теплолюбивое растение. В диком виде он встречается в Иране, Южной Америке, в Китае, на Кавказе, в Средней Азии, на юге Европейской части России. Культивируется базилик в Закавказье, Краснодарском крае, Средней Азии и на юге европейской части России.

Заготавливается наземная часть растения без нижних одревесневших частей стебля. Собирают ее до цветения. Трава в это время имеет приятный бальзамический запах, вкус ее слегка горьковатый. Сушат сырье в тени или сушилках при температуре не выше 35 °C. Хранят в темных сухих и проветриваемых помещениях. В наземной части растения обнаружены эфирные масла, танины, гликозиды и сапонины. Листья базилика являются ценным источником каротина (содержат от 3 до 8,7 мг%) и рутина (до 150 мг%).

Трава базилика, жирное масло, выделенное из нее, и другие препараты растения стимулируют аппетит, пищеварение, оказывают возбуждающее действие на центральную нервную систему, обладают тонизирующим, противовоспалительным, антисептическим, вяжущим, отхаркивающим, противорвотным и мочегонным действиями. Эфирное масло, помимо этого, обезболивает и оказывает расслабляющее действие на гладкую мускулатуру желудка и матки.

Применяют препараты базилика как общетонизирующее средство при астении, угнетении центральной нервной системы, нарушениях пищеварения, сопровождающихся потерей аппетита, поносом, рвотой, метеоризмом и спастическими состояниями; при хроническом гастрите, энтерите и колите, воспалениях мочевого пузыря и мочевыводящих путей, почек и почечных лоханок, при кашле, простудных заболеваниях, коклюше, желудочных коликах, а наружно – в виде орошений настоем из травы и примочек при труднозаживающих язвах, ранах, экземах, а также для полосканий при заболевании полости рта, ангинах и хроническом тонзиллите. Сок из свежих листьев базилика закапывают при гнойных воспалениях среднего уха. Эфирное масло базилика применяют для втираний как противовоспалительное и обезболивающее средство при артритах, зубной боли и воспалительных заболеваниях среднего уха.

Трава базилика используется и как добавка для ванн. Широко применяется базилик в кулинарии и пищевой промышленности. Так, его употребляют как пряную добавку во все овощные блюда, в супы, соусы, блюда из шпината, квашеной капусты, томатов, фасоли, гороха, в салаты, а также при мариновании кабачков, огурцов, при изготовлении уксуса, горчицы, консервов, солений, в колбасном производстве. Измельченные свежие листья базилика улучшают вкус пищи. Особенно широко употребляются они в национальной кухне южных народностей.