Доктор мед. Здоровье и красота из улья
Шрифт:
Смешайте 5 г корицы, 10 г корня шиповника с 5 г меда. Залейте смесь чашкой кипятка и дайте настояться 6 минут. Затем процедите вытяжку и добавьте ее в ванну.
Косметическая ванна для загрязненной кожи
Смешайте 5 г плодов шиповника, 4 г жимолости, 5 г лопуха с 5 г меда. Тщательно растолките всю смесь, залейте ее чашкой кипятка и дайте настояться 6 минут. Затем положите смесь в льняной мешочек, опустите его в воду на 15 минут, выжмите и уберите из ванны.
Императорская косметическая ванна
Для ванны вам понадобятся 100 – 200 г меда, 1 ч. ложка сливок, 6 капель иланг-иланга, 9 капель бобового масла, по 5 г лепестков жасмина и розы, 3 г семени лотоса (слегка раздавленных), 1 ч. ложка меда, 1 сочный персик, очищенный от кожуры. Травы смешайте с мелко нарезанной кожурой персика, залейте кипятком и оставьте настаиваться в течение 6 минут. В эфирные масла добавьте сливок. Чай процедите и добавьте в него мед. Подмешайте в настой смесь сливок и масел. Сок персика влейте в ванну и добавьте медово-сливочно-масляную смесь. Все перемешайте с водой в ванной. В конце посыпьте воду лепестками розы и жасмина.
Медовая ванна – сущее наслаждение
Чтобы приготовить подобную ванну, вам понадобится 200 г меда. Наберите в ванну воды температурой 38 – 39 ºС, растворите в ней мед. Лягте в воду и пустите из крана тонкую струйку горячей воды. Вскоре начнется потоотделение. После этого надо просидеть в ванной еще 3 – 4 минуты, затем вставайте и обливайтесь прохладной водой. Не вытираясь, обернитесь простыней и лягте в постель. Такую ванну принимают перед сном два раза в неделю.
Общие медовые ванны очень полезны. Они отлично успокаивают нервную систему, смягчают кожу, затягивают трещины стоп. Кроме того, кожа становится бархатной и упругой.
Но как бы вы ни наслаждались принятием ванны, помните, что через 20, самое позднее через 30 минут придется вылезать. Когда хорошего слишком много, это тоже плохо. После принятия косметической ванны не рекомендуется насухо растираться полотенцем или сушить волосы феном. Просто промокните кожу полотенцем. В самой ванне вместо мыла можно использовать кукурузную муку: разотрите все тело мукой и смойте заваркой. Кожа при этом прекрасно очищается. Такая процедура также способствует уменьшению отечности и придает коже упругость.
Все пчелы всегда прилетали в свои домики с медом, а одна – такая маленькая и вредная – с дегтем…
Глава 5 Мед – лучший шеф-повар
Вероятно, вы не раз замечали, что многие врачи рекомендуют как можно чаще заменять сахар медом. И это, в общем-то, неудивительно, ведь все микро– и макроэлементы, ферменты и аминокислоты, содержащиеся в меде, превосходно сохраняются в блюдах и напитках на медовой основе. Мед хорош и с кашами, и со свежими фруктами, а кроме того, отлично подходит для маринадов и для глазирования овощей: они не только становятся вкуснее, но еще и приобретают блестящую корочку.
Я предлагаю незамысловатые, но такие вкусные рецепты, что просто пальчики оближешь.
Единственное, на что хочу заранее обратить ваше внимание, так это то, что мед слаще сахара, а поэтому его требуется меньше. Примерные соотношения такие: 140 г сахара можно заменить 115 г меда.
А теперь шагом марш на кухню к шеф-повару – меду!Салаты
Салат из репы с клюквой и медом
Вам понадобятся: 200 г репы, 1/2 стакана клюквы, мед, сметана и укроп по вкусу.
Промойте и очистите репу, натрите ее на крупной терке и смешайте с предварительно размятой клюквой. После этого можете добавлять мед, заправьте салат сметаной, посыпьте укропом и подавайте к столу.
Помните, салат этот не только вкусен, но еще и очень полезен, особенно для тех, кто страдает водянкой, отеками или пиелонефритом.
Салат из моркови, творога и меда
Вам понадобятся: 100 г творога, 2 моркови, 1 ст. ложка меда.Протрите творог через сито, добавьте мед, натрите на крупной терке морковь и все хорошо перемешайте. Теперь можете подавать к столу. Поверьте, такое блюдо оценят по достоинству.
Салат из яблок и груш с медом и орехами
Вам понадобятся: 400 г яблок, 400 г груш, 4 ст. ложки измельченных грецких орехов, 3 ст. ложки меда, сок 1 лимона.Натрите на терке яблоки и груши, добавьте сок лимона и мед, а затем перемешайте все как можно тщательнее. После этого посыпьте сверху готовый салат рублеными грецкими орехами.
Салат из яблок со сметаной и медом
Вам понадобятся: 1 кг яблок, 1/2 стакана сметаны, 4 ст. ложки меда, 1/2 ч. ложки корицы.Очистите яблоки от кожицы, натрите на крупной терке. После этого добавьте в протертые яблоки мед и корицу и все хорошо перемешайте. Взбейте сметану и выложите на яблоки.
Салат с тыквой и медом
Вам понадобятся: 100 г тыквы, 70 г брюквы, 60 г яблок, 30 г меда.Сырую тыкву нарежьте мелкими кубиками, после чего смешайте с медом и настаивайте в течение 40 минут. Тем временем очистите брюкву и яблоки (из яблок следует удалить сердцевину), тоже нарежьте их мелкими кубиками и перемешайте с тыквой. Сверху салат можно украсить ломтиками яблок.
Салат медовый по-чувашски
Вам понадобятся: 300 г тыквы, 1 брюква или репа, 120 г меда, 2 – 3 яблока.Вымойте и очистите тыкву. Нарежьте ее мелкими кубиками, после чего смешайте с медом и оставьте на 35 – 40 минут. Очистите яблоки, брюкву или репу, после чего нарежьте их мелкими кубиками, добавьте к тыкве и тщательно перемешайте. Салат готов, приятного аппетита!
Первые блюда
Малиновый суп с медом
Вам понадобятся: 1 1/2 стакана малины, 1 стакан молока, мед по вкусу, белые сухарики или гренки.
Протрите малину через сито и залейте молоком. После этого добавьте мед и размешайте его до полного растворения.
Перед подачей к столу положите в суп сухарики или гренки. Вот, собственно говоря, и все премудрости в приготовлении этого замечательного супа. Приятного аппетита!
Суп из хлеба и калины с медом
Вам понадобятся: 80 г черствого ржаного хлеба, 70 г калины, 20 г меда, 20 г сметаны.Тщательно переберите и промойте ягоды калины, залейте их кипятком и оставьте настаиваться в течение получаса. После этого слейте с ягод воду, вновь залейте их водой и варите на слабом огне в течение 25 – 30 минут.
Натрите черствый хлеб на терке и за 10 минут до окончания варки ягод добавьте в кастрюлю. Доведите суп до кипения, снимите с огня и остудите. После того как суп остынет, положите в него мед и сметану. К столу, впрочем, вы можете подавать суп, как в холодном, так и в горячем виде.
Черносливовый суп с медом
Вам понадобятся: 100 г чернослива, 100 г грецких орехов, 50 г меда, 50 г гренок из белого хлеба, 350 мл воды.Промойте чернослив и удалите из него косточки. Мякоть чернослива нарежьте в виде лапши. Разведите в воде мед, туда же положите нарезанный чернослив, закройте кастрюлю крышкой и поставьте на два-три часа в холодное место для настаивания. После этого нагрейте суп до комнатной температуры и положите в него предварительно порубленные и поджаренные орехи. Отдельно можно подать к супу гренки.
Яблочный суп с медом
Вам понадобятся: 1 яблоко, 1 стакан кефира, мед по вкусу, белые сухарики или гренки.