Чтение онлайн

Анжу и Сомюр

Когда в 1154 г. граф Анжуйский Генрих Плантагенет стал королем Англии под именем Генриха II, в моду вошли белые и розовые вина из родной провинции нового властителя. По сей день значительная часть анжуйских вин экспортируется в Великобританию. Легкие розовые вина Анжу с ярко выраженным ароматом фруктов считаются наиболее удачными. «Розе д'Анжу» производится из толстокожего сорта винограда «Гролло». Это вино насыщенно-розового цвета, со слабым ароматом, немного водянистое на вкус.

«Каберне д'Анжу» из благородного сорта «Каберне-Фран» с тонкой кожицей и ароматной мякотью – полусухое, бархатистое, тонкое и очень элегантное. Ему присущи ароматы клубники и айвы. «Розе де Луар» из смеси сортов «Каберне-Совиньон», «Каберне-Фран», «Гролло», «Гаме» и «Кот» получается сухим, живым и полным свежести.

Красные вина Анжу – «Сомюр» и «Сомюр-Шампиньи» – производятся из сортов «Каберне Фран», «Каберне-Совиньон», «Пино д'Онис» и «Кот». Это вина насыщенного рубинового цвета с легким фруктовым вкусом.

Белые вина Анжу один из французских поэтов XV в. назвал «Золотым вином, достойным ангелов». Из сорта «Шенен блан» с примесью «Шардоне» или «Совиньона» производятся легкие и ароматные белые сухие и полусухие вина. Анжу славится также белыми полусладкими винами – «Кото дю Ланон», «Бонезо» и «Кар-де-Шом». Своим качеством они обязаны переспелому урожаю; это тонкие вина золотого цвета с зеленым отблеском, со вкусом айвы и меда и с запахом липы.

Окрестности Нанта

Самое популярное вино этой области – «Мюскаде», легкое белое вино со вкусом фруктов. Оно производится из сорта винограда «Мелон де Бургонь», который завезли в этот регион в конце XVII в., после того, как суровая зима уничтожила местные виноградники. Из всех французских вин только «Мюскадэ» имеет право на надпись на этикетке «Сюр-Ли» («на осадке»). Эта надпись свидетельствует об особом методе выдержки, при котором вино после завершения брожения не снимается с дрожжевого осадка, а вплоть до розлива по бутылкам настаивается на нем. Благодаря этому методу вино становится маслянистым, содержит небольшое количество углекислого газа, придающего вину особую свежесть и покалывающего язык. Лучший Мюскаде, производимый на сланцевых почвах берегов притоков Луары Севр и Мэн, называется «Мюскадэ-Севр-э-Мен». Этому благородному вину присущ аромат морских водорослей, поэтому оно идеально сочетается с морепродуктами.

Шартр

(Chartres, ок. 40 тыс. чел., 88 км к юго-западу от Парижа)

www.chartres.com

Городские ориентиры

Старинный город Шартр, административный центр департамента Эри-Луар, стоит на склонах холма, поднимающегося среди плоской равнины. Вдоль его северовосточного склона течет река Эр. Ж/д вокзал расположен у западного склона. Главная достопримечательность Шартра – собор Нотр-Дам-де-Шартр стоит на вершине холма. К ней от ж/д вокзала ведет av. Jehan de Beauce (пр. Жан-де-Бос).

Туристический офис

pl. de la Cathedrale

(пл. Катедраль)

тел. 02 37 18 26 26

chartres.tourism@wanadoo.fr

время работы: апр. – сент. пн-сб 9.00–19.00, вс 9.30–17.30, ост. вр. года пн-сб 10.00–18.00

вс 10.00–13.00 и 14.30–16.30

Офис занимает отдельное здание, стоящее чуть ниже северной башни собора.

Как добраться

Ж/д вокзал

pl. P. Semard

Париж

(Gare Montparnasse):

30 раз в день, 1 ч. 10 мин., 15 ?.

Городской транспорт

Экскурсионный паровозик отправляется от туристического офиса. Маршрут проложен мимо всех основных достопримечательностей. Стоимость проезда – 5 ?. Билет действителен весь день. У остановки установлен информационный щит с описанием маршрута.

Шартр. Улица

Из истории

С доисторических времен на шартрском холме люди строили святилища и высаживали священные рощи. У язычников считалось, что жертва, принесенная на этом месте, охотно будет принята богами. Во времена Римской империи вершину холма занимали форум и храм. В IV в. христианство стало официальной религией. Сразу же на месте языческого храма возникла первая христианская базилика. Возможно, именно с тех пор главная ось церкви идет не строго с запада на восток, а с северо-запада на юго-восток. За 400 последующих лет Шартр неоднократно подвергался набегам завоевателей, приходивших со всех сторон света. Например, в 743 г. город и храм разграбил и сжег герцог Аквитанский, а в 858 г. то же самое проделали викинги. В течение 20 лет собор заново отстраивал епископ Жильбер. Ему-то в 876 г. Карл II Лысый подарил одну из самых ценных христианских святынь – покрьшало Девы Марии (Sainte Chemise, кусок шелковой ткани длиной 5 м). В 911 г. под стенами Шартра появились норманны Грольфа-Ходо-ка. Спасти город военными способами было невозможно. Тогда епископ Жантельм, надеясь на заступничество Девы Марии, вышел на крепостные стены, держа в руках покрьшало. Норманны, как свидетельствует старинная хроника, растерялись, а горожане предприняли смелую вылазку и обратили их в бегство. После этого Грольф-Ходок уверовал, крестился под именем Роллон, женился на дочери короля франков Карла Простоватого и, получив во владение Нормандию, признал свою вассальную зависимость. К шартрской святыне устремились многочисленные паломники.

В 1020 г. собор вновь сгорел. Строительством новой церкви, выдержанной в романском стиле, руководил Беранже. Пожар 1030 г приостановил работы. Однако возведение башен продолжилось. Сначала построили северную, затем – южную, а потом объединили их фасадом, причем башни и фасад строились отдельно от главного здания собора. Между ними возник своего рода тамбур. Это спасло башни и западный фасад при очередном пожаре (лето 1194), в котором Господь явил чудо. Огонь бушевал 3 дня. Никто не верил, что в пламени уцелеют служители, находившиеся в церкви, а также покрьшало. Когда пламя угасло, священники, нашедшие убежище в крипте, вышли невредимыми и вынесли на свет Божий уцелевший реликварий со святыней.

Сразу после этого в Шартре началось строительство нового собора, затмившего все предыдущие постройки. Первый в истории Франции храм, посвященный Деве Марии и получивший название Нотр-Дам-де-Шартр, строился почти полтора века и был освящен в 1260 г. Одновременно собор ознаменовал триумф готики – нового архитектурного стиля, царившего в Европе. Собор возводили мастера, приглашенные в Шартр из Сен-Дени. Строители вынесли вес свода на двойные аркбутаны, массивные романские колонны уступили место готическим, переходящим в нервюры сводов. Таким образом появилась возможность увеличить оконные проемы здания. Теперь стены можно было не украшать фресками, а заменить цветными витражами, занимающими площадь более 2500 м2.

По городу

Собор Нотр-Дам-де-Шартр (1)

(Cathedrale Notre-Dame de Chartres)

время работы: пн-сб 7.30–19.15, вс с 8.30,

закр. во время месс, венчаний и отпеваний.

www.cathedrale-chartres.com

Экскурсии: 1, 5 ч. на англ., франц., нем. и исп. яз.,

заказ тел. 02 37 21 75 02.

visitecatedrale@diocesechartres.com

Шартрский собор – одно из величайших творений готической архитектуры и христианской культуры средневековья, один из немногих французских соборов, который почти полностью сохранил свое убранство. Собор представляет собой трехнефную базилику. Высота центрального нефа 37, 5 м, длина 130, 2 м, ширина главного нефа 16, 4 м, длина поперечного нефа 65 м, высота боковых нефов 14 м. К западному фасаду с двух сторон примыкают башни, шатровое завершение которых выполнено в разное время. Северная башня (1134–1150), которую называют Новой колокольней, венчает ажурный шатер в стиле «пламенеющей готики» (1513). Сейчас на эту башню можно подняться (О нояб. – февр. пн-сб 9.30 или 10.00–11.30 и 14.00–16.00, вс 13.00–14.00; май-авг. пн-сб 9.00–18.00, вс 13.00–18.30). Южная башня, которую называют Старой колокольней, построена в 1145–1165 гг. и выдержана в едином стиле с самим собором.

Шартр. Ресторанчик

Собор Нотр-Дам-де-Шартр

Западный фасад украшает трехчастный Королевский портал (1170), уцелевший во время пожара 1194 г. Над порталом три романских окна, а над ними – западное окно-роза. Еще выше галерея царей.

Левый портал (тема «Вознесение»). В тимпане: «Вознесение Иисуса»; в арках: «Знаки зодиака» и «Сезонные работы»; в основании арок: фигуры пророков.

Центральный портал (тема «Христос во славе») В тимпане: Христос, символы евангелистов; в арках: ангелы, праотцы, апостолы; в основании арок: фигуры библейских персонажей.

Правый портал (тема «Рождество Иисуса»); в тимпане: «Дева Мария с Иисусом»; в арках: ангелы, аллегории семи искусств; в основании арок: фигуры библейских персонажей.

Готическая архитектура и средневековая схоластика

Слово «схоластика» недаром стала для нас синонимом схематизма и формализма. Ученые мужи средних веков считали для себя должным сделать свое рассуждение предельно ясным. Основой схоластического метода рассуждения было, если можно так выразиться, самоизображение мышления. Схематизм и формализм достигают своей величины и размаха в жанре схоластический «сумм», которые делают полноту и упорядоченность изложения видимыми посредством систематического разделения и подразделения, классификации по принципу единообразия, искусственной симметрии частей и частей этих частей. Строители готических соборов едва ли читали латинские теологические трактаты. Но, очевидно, они имели другие, подспудные возможности уловить дух схоластики. По сравнению с романским стилем, своеобразие архитектурного языка готики можно описать как дробление архитектурной структуры и торжество гомологии. Все части, находящиеся на одном «логическом уровне», осмыслялись теперь как элементы одного класса. Все архитектурные элементы мыслятся четко отделенными один от другого, но при этом составляют гармоническую целостность. Ее поиск происходит не в пропорциях целого, как это было в предшествующей архитектуре, а во внешней согласованности и взаимной выводимости соседствующих архитектурных элементов. Упоение «манифестацией» превращает функциональное в «говорящее»: колонны, аркбутаны, нервюры «научились говорить и работать»: возвещать о том, что они делают, языком более обстоятельным, ясным и красочным, чем это было необходимо по соображениям одной лишь целесообразности. Безусловное прояснение функции посредством формы предстает самоанализом и самообъяснением архитектуры. Как схоластические тексты дают почувствовать сам процесс размышления, так готика показывает зодчество.