Чтение онлайн

• В кипящее масло укладывать все конвертики, вниз тыльной стороной, обжаривать, до золотистой корочки, с двух сторон.

• Убавить огонь и протушить под крышкой 5 минут.

• Выложить голубцы на блюдо и подавать к пиву.

Блюдо «Доширак домашний» вкусное и сытное для любых почитателей домашней еды и гурманов. Дома его можно приготовить на свой вкус, употребив побольше осенних ингредиентов. Для худеющих желательно применить в его составе спагетти из твёрдых сортов пшеницы.

Но мне захотелось именно домашней мягкой яичной лапши.

• Одна упаковка домашней яичной лапши.

• Кусочки любого отварного мяса. В моём рецепте использованы порезанные индюшиные гузки. Я давно являюсь почитательницей этого продукта.

• Набор овощей, имеющихся в осеннем запасе: лук, морковь, перец болгарский и горький, помидоры, зелень.

• Сливочное масло одна столовая ложка.

• Соль.

• Индюшиные гузки отварить и порезать. Бульон слить и использовать для приготовления супа.

• Лапшу отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, сложить в кастрюлю и накрыть крышкой, чтобы не остыла.

• Морковь, лук, перец порезать и обжарить на сливочном масле, тушить, не давая пригорать.

• Помидоры помыть, порезать и отправить к овощам. Всё протушить 10 минут, помешивая.

• Соединить продукты 1 и 3.

• Зелень: укроп, кинзу, петрушку мелко порезать.

• Засыпать зеленью блюдо «Доширак домашний».

Блюдо из картофеля, придающее энергию для завтрака утром, попробуйте с чаем, кофе, любым другим утренним напитком.

Блюдо, придающее энергию для завтрака утром!

Кефир, картофель, яйца куриные, соль. Мука пшеничная, лук зелёный, зелень, растительное масло для жарки.

• Лук мелко порезать.

• Картофель очистит и натереть на крупной тёрке.

• Яйца взбить венчиком, подсолив.

• Муку просеять и добавить к ней все ингредиенты. Перемешать.

• Жарить, накладывая ложкой на разогретое масло и слегка придавливая. Масло наливать на сковороду, чтобы оно не покрывало драники.

• Поджарив до золотистой корочки одну сторону, перевернуть на другую.

• Снимать готовые оладьи-драники шумовкой на салфетку, давая стечь излишкам масла.

Готово!

«Жареные баклажаны с овощной прослойкой и куркумой» хочу предложить вашему вниманию, как блюдо необыкновенного вкуса и пользы. У него такой вкус, что хочется есть снова и снова, причём его же. Это происходит благодаря содержанию в ингредиентах дубильных и экстрактивных веществ. Запах жареных баклажан придаёт, например, составу запах телятины. После этого блюда не вспоминаешь про сладкое или мясное, по крайней мере, в течение дня.

• Баклажаны

• Помидоры

• Перец красный сладкий

• Лук зелёный

• Укроп

• Куркума

• Растительное масло для жарки

• Соль

• Ингредиенты, овощи, помыть и порезать поперёк, кольцами.

• Приготовить чашки для всех овощей.

• Баклажаны посолить с двух сторон, каждое колечко, от кожуры не чистить.

• Помидоры посолить, слегка перемешать.

• Укроп и лук порезать.

• Перец, красный сладкий очистить от семян и порезать полукольцами.

• Сладкий перец обжарить в растительном масле, с накрытой крышкой, постоянно перемешивая содержимое сковороды, до мягкости.

• Кольца баклажан обжарить с двух сторон до светло-коричневого цвета. Вытаскивать их из кипящего масла шумовкой, давая стечь маслу.

• В глубокую посуду складывать слоями баклажаны, сладкий перец, лук, укроп, помидоры, куркума (слегка присыпать), затем повторить порядок.

• Блюдо готово. Его можно подавать горячим, остывшим или холодным.

Помидоры – томаты

Вот перечень пользы, которую вносят помидоры в блюдо «Жареные баклажаны с овощной прослойкой и куркумой»:

• нормализуют и поддерживают кислотно-щелочного равновесия в организме, благодаря солевому комплексу плодов. Это особенно важно при нарушении обмена веществ, сердечно-сосудистых заболеваниях, патологиях ЖКТ, суставов.

• наблюдаются хорошие результаты в применении томатов при ПОНИЖЕННОЙ КИСЛОТНОСТИ ЖЕЛУДКА, гипацидном гастрите, атонии кишечника, ожирении;

• снижают кровяное давление, обладают гипотензивным действием;

• рекомендуются при гипертонии, глаукоме, заболеваниях печени;

• утоляют жажду;

• снижают холестерин крови, благодаря наличию фолиевой кислоты;

• дают импульс процессам пищеварения, вызывая аппетит и подавление болезненной микрофлоры;

• служат источником комплекса витаминов и минеральных веществ. Например, соли железа в них, нужны при малокровии.

Важно

Крепкий сон обеспечивает масло, в котором происходит жарение помидоров.

Особая польза томатов – при пониженной кислотности желудочного сока.

Содержание биологически активных веществ больше в красных помидорах.

Рекомендуются томаты беременным, пожилым и детям.

Важно

Противопоказание к применению томатов – ЖКБ.

Осторожное употребление при гастрите с повышенной кислотностью.

Содержание щавелевой кислоты ограничивает употребление при мочекаменной болезни с фосфатной и оксалатной природой камней.

Перец сладкий красный

Вот полезные свойства перца сладкого, вносимые в блюдо «Жареные баклажаны с овощной прослойкой и куркумой»:

• богатство витамина С затмевает смородину и лимон;

• содержание рутина выделяет красный сладкий перец среди средств для укрепления стенок кровеносных сосудов, снижения проницаемости сосудов, в сочетании с витамином С;

• содержание каротина, провитамина А, улучшает зрение, кожу, волосы, слизистые оболочки организма;

• наличие в достатке витаминов группы В объясняет всеполезность перца при сахарном диабете, ухудшении памяти, бессоннице, депрессии, отёках;