Чтение онлайн

❢ Внимание: лимон и продукты, приготовленные на его основе, не токсичны. Однако они могут нанести вред больным гастритом, язвенной болезнью желудка и двенадцатиперстной кишки. У этих больных лимон еще больше повышает секрецию желудочного сока, вызывает изжогу, сильные спастические боли и даже рвоту. Такие больные могут употреблять лимоны в небольшом количестве (1–2 дольки) с чаем, и только после еды.

Мандарин

Краткая характеристика. Мандарин – Citrus unshiu (Swingle) Marc. (С. reticulata Blanco) – слаборослое дерево высотой 2–4 м с раскидистой кроной. Плоды шаровидные, слегка сплюснутые, диаметром от 4 до 8 см, с тонкой оранжевой кожицей, легко отделяющейся от мякоти. Кожура богата железками, обильно вырабатывающими эфирное масло, струйки которого легко увидеть при раздавливании кожуры. Мякоть сладкая, желто-оранжевая. Масса одного плода от 30 до 100 г. Плоды без семян или с немногочисленными семенами.

Сведений о происхождении мандарина очень мало. Предполагают, что родина его – Китай или Япония. В Европу его завезли из Юго-Восточной Азии только в прошлом столетии, но он быстро распространился по всему Средиземноморью. Сейчас мандариновые плантации особенно велики в Японии, Китае, странах Южной Европы и Южной Америки. Ежегодно собирают более 6 млн. т плодов мандарина. По объему производства среди цитрусовых мандарин занимает второе место после апельсина.

В субтропических районах российского Причерноморья можно выращивать мандарины, но свободных площадей для закладки крупных плантаций здесь нет. Мандарины встречаются лишь в индивидуальных садах местных жителей. В российские города этот цитрус поступает в основном из ближнего зарубежья: Абхазии и Аджарии.

Лекарственное значение. С лечебной целью применяют плоды и кожуру спелых плодов в свежем и высушенном виде. Плоды мандарина, богатые различными витаминами, являются ценным диетическим продуктом, повышающим аппетит, нормализующим обменные процессы и укрепляющим организм.

Мандарины способствуют ослаблению перистальтики желудочно-кишечного тракта при колитах и энтероколитах. , сопровождающихся поносами.

Сок плодов оказывает антицинготное действие.

Свежий сок в составе компрессов обладает способностью убивать даже некоторые грибки, вызывающие кожные заболевания (трихофитию, микроспорию [6] ).

При данных заболеваниях также производят многократные втирания сока мякоти мандарина в пораженные грибком участки кожи.

Кожуру мандаринов используют для приготовления горькой настойки, применяемой для улучшения аппетита и пищеварения.

В косметике используют сок, мякоть и корку плодов мандаринов для масок и лосьонов.

Кожуру зрелых плодов мандарина используют при бронхитах, трахеитах, коклюше, тошноте.

Эфирное масло мандарина получают из кожуры плодов путем холодного прессования и перегонки с водяным паром. Масло обладает свежим, ярко выраженным запахом цитрусовых. Основными компонентами являются: метилантранилат, лимонен, гераниол, цитраль, цитронеллол.

Вдыхание запаха эфирного масла полезно при перенапряжении , страхе , бессоннице , помогает избавиться от душевных кризисов.

Для приготовления настойки берут 2 ст. ложки измельченной кожуры на 250 мл водки, настаивают 1 неделю и принимают по 20–25 капель на воде 3 раза в день за 15–20 мин до еды. Такая настойка рекомендуется при трахеитах; бронхитах; пневмонии.

Порошок из высушенной корки мандарина, настоянный на воде, употребляют для смягчения кашля и лучшего отхождения мокроты. Настой готовят в соотношении 1:10.

Чайную ложку сухой цедры мандарина смешать с 1 ч. ложкой сметаны и 1 ч. ложкой желтка. Эту смесь на 20 мин нанести на лицо. Такая маска способствует питанию кожи. Курс лечения – 15–20 масок.

Салфетки, смоченные соком мандарина, накладывать на лицо и шею 2 раза в неделю по 20 мин. Сняв салфетку, протереть кожу сначала влажным, а затем сухим тампоном. Мандариновый сок питает кожу и придает ей свежий вид.

Эфирное масло мандарина рекомендуется принимать внутрь по 2–3 капли с 1 ч. ложкой меда или травяным чаем 2 раза в день при холециститах; панкреатитах, метеоризме, чувстве тяжести в желудке после еды; детям при болях в желудке, затрудненном глотании и отрыжке , нервозности , для очищения крови , стимуляции деятельности кишечника , желчного пузыря , для поднятия настроения.

В смеси с растительным маслом (7 капель эфирного масла на 10 мл растительного) применяется для предупреждения растяжения кожи во время беременности , для оживления увядшей, морщинистой кожи.

Кассия, или сенна

Краткая характеристика. Кассия остролистная , или сенна, – Cassia acutifolia Del. – полукустарник из семейства цезальпиниевых с длинным стержневым маловетвистым корнем. Стебель густо облиственный, высотой до 1 м, ветвистый от основания. Нижние ветви длинные, почти стелющиеся.

Родина кассии остролистной – пустыни и полупустыни Западной Африки. С лекарственными целями ее возделывают в виде однолетней культуры во многих странах, в том числе в Туркмении и Южном Казахстане. Культивируют как лекарственное растение (например, в Индии и Пакистане) и другой вид – кассию узколистную ( Cassia angustifolia Vahl.), родом из Юго-Западной Азии и Африки. В Россию сырье кассии импортируют. Из-за того, что когда-то импорт шел через египетский порт Александрию, в российской фармации сырье кассии называли александрийским листом.

Кассия – теплолюбивое растение, не переносящее заморозков и прекращающее рост при температуре ниже 10 °C. Вот почему в нашей стране ее выращивание возможно лишь в самых южных районах европейской части.

Лекарственное значение. В медицине используют листья кассии, реже незрелые плоды и створки зрелых бобов. В используемом для лечебных целей сырье содержится до 6 % антрагликозидов и их производных (глюкореина, реина, алоэ-эмодина и др.), которые и являются основными действующими веществами. Кроме них в листьях и створках бобов обнаружены флавоноиды и смолистые вещества.