Логистика. Искусство управления цепочками поставок
Шрифт:
Если же на них, допустим, печатают изображение Супермена, то их модифицируют. То есть любое изменение внешнего вида или состава подгузника – это его модификация. Вам все ясно?
Измерения. С линейкой и без
Давайте теперь рассмотрим нижнюю часть трехуровневой системы. Именно здесь мы оцениваем свойства наших товаров, поскольку в процессе доставки они меняются. Пять основных параметров – стоимость, время, расположение, конфигурация и характеристики.
Например, представьте себе упаковку памперсов на полке склада. Это – пункт А. А теперь представьте себе ту же упаковку на полке магазина. Это – пункт Б. Чем отличается эта упаковка в пункте А и в пункте Б?
Во-первых, изменилась стоимость, поскольку возросли трудовые затраты и затраты на транспортировку. Умение анализировать общие затраты – это важный шаг на пути оптимизации цепочки поставок. Сокращение затрат в одном звене цепочки поставок неминуемо ведет к росту затрат в другом звене. Поэтому так необходимо сосредоточиться на сокращении совокупных затрат, а не только на сокращении затрат на отдельные виды деятельности.
Второй параметр, который можно измерить, это время. Время играет существенную роль, потому что иногда нужно доставить товары из одной точки в другую в сжатые сроки. Так, новогодние елки должны появиться в продаже до 25 декабря. Можно привести и другой пример. Если ведущий производитель компьютерных чипов, компания Intel, не может вовремя поставить продукцию фирме Dell, занимающейся производством самих компьютеров, то Dell вынуждена будет остановить производство.
Третий параметр, влияющий на ценность товара, это местоположение. Например, лыжные перчатки куда более уместны на горнолыжном курорте в Аспене, чем где-нибудь в Вайкики. А отправка попавших в Вайкики перчаток обратно в Аспен обойдется дороже, чем стоят сами перчатки.
Четвертый параметр – это конфигурация. На складе памперсы могут быть упакованы по 5 тысяч штук – так их проще транспортировать. Но в магазин они поступают в упаковках по 24 штуки, потому что родители обычно приобретают именно такие упаковки.
Четвертый параметр товара – это его характеристики в пункте А и в пункте Б. В пункте А ваши памперсы могут представлять собой куски пластика и липучки, а в пункте Б они собраны, как положено, и упакованы. Естественно, от характеристик товара зависит способ их транспортировки. Например, для перевозки скоропортящихся товаров может понадобиться рефрижератор.
Вот пять различных параметров товара, которые меняются в процессе доставки или распространения. Оптимизация этих пяти показателей приведет к улучшению качества доставки. А это признак того, что управление цепочкой поставок налажено. Вот главный вопрос, который нужно решить, чтобы подобрать ключ к логистическим проблемам вашей компании.
Итак, механизм доставки разобран на составные части. На верхнем уровне теперь находятся физические активы, а параметры, которые можно измерить, расположились на нижнем. Эти два уровня связывает третий, лежащий посередине, – производственный процесс.
Не следует забывать, что именно он воздействует непосредственно на показатели измерений. Перемещение товаров из одного места в другое влияет на их стоимость, на то, сколько времени эти товары двигаются в рамках цепочки поставок, а также на местоположение товаров. Стоимость, время и местоположение – эти показатели меняются всякий раз, когда ваши товары перемещаются с фабрики на склад.
В то время как движение товара влияет на время, стоимость и местоположение, складирование влияет только на время и стоимость. Местоположение меняется только в том случае, если товары перемещаются в другое звено цепочки поставок.
Если вы вносите изменения в конфигурацию товара, то меняются вид товара (что очевидно), стоимость и время (что бы вы ни делали, эти показатели растут).
Если вы модифицируете упаковку памперсов, это оказывает воздействие на характеристики товара (а также на стоимость и время, которое требуется, скажем, для того, чтобы напечатать на пластике картинки с Суперменом).
Разумеется, для того чтобы сломать стену, которая мешает вам оптимизировать цепочку поставок, одного анализа недостаточно. Это только начало. У вас должна быть слаженная команда логистов во главе с хорошим начальником.
Кто в вашей команде отвечает за ваши активы? Разумеется, ваш интендант, ваш главный логист, ваш Гас Пагонис. Он координирует работу десятка логистов, стоящих по обе стороны стены. Его задача – наладить работу сотрудников и всех звеньев, которые отвечают за то, чтобы товар попал с фабрики к потребителю. Он видит цепочку поставок сверху донизу, по вертикали, всю целиком. Именно этот человек и управляет вашими активами.
А кто отвечает за процессы? Ваши «охотники за привидениями», менеджеры, которые следят за определенными процессами. Они должны быть начеку, устранять все возможные проблемы. Для них цепочка поставок – это путь с препятствиями, который должны пройти товары, чтобы попасть к потребителю. Для них цепочка поставок – не вертикаль, а горизонталь, и они должны ломать стены, воздвигнутые другими организациями. Товарам нет дела до того, что грузовики для их перевозки представляют одну компанию, а склад, где они хранились последние несколько месяцев, принадлежит другой компании. «Охотники за привидениями» обязаны разбираться и в том, что кому принадлежит. Они используют трехуровневую систему, чтобы выбрать лучший способ доставки товара от места производства к потребителю. «Охотники за привидениями» – это люди, которые всего-навсего управляют всем процессом.
А кто отвечает за измерение параметров? Начальник отдела информации. Он должен предоставить интендантам вашей корпорации полную информацию о том, как используются активы. Помните, что интендант смотрит на цепочку поставок как на вертикаль и каждый этап рассматривает отдельно.
Он же должен предоставлять «охотникам за привидениями» сведения о прохождении каждого товара по цепочке поставок. Помните, «охотники за привидениями» видят цепочку поставок как горизонталь, следят за каждым товаром от этапа к этапу.
Ответственный за информацию – это человек, который обеспечивает вам возможность определить эффективность вашей цепочки поставок.
Глава 9
Как собрать все воедино
Выживают только параноики.
Итак, теперь, когда мы разобрались в том, что представляет собой трехуровневая система, посмотрим, как она может помочь нам в достижении наших целей. Начнем с верхнего уровня, то есть с активов. А на уровне активов начнем со складов.
Сколько складов вам нужно и где они должны располагаться? Для того чтобы ответить на эти вопросы, вы должны найти оптимальное соотношение затрат на сам товар, транспортировку, сами складские помещения, разгрузку и погрузку, а также на возможные потери продаж и производственное время. А еще предстоит решить, что выгоднее – расположить склады ближе к потребителю или к источнику поставок, или где-то посередине, или рассредоточить в разных местах – все зависит от категории продукции.
Когда вы, наконец, подобрали удобное для себя место, следует продумать, какого размера должен быть склад. В этом вам поможет прогноз сбыта ваших товаров. Может быть, это будет перевалочный склад или кросс-докинг терминал, через который товары будут проходить быстро. Совсем другое дело – склад, где товары хранятся довольно длительное время.