Между Полярной звездой и Полуденным Солнцем: Кафа в мировой торговле XIII–XV вв.
Шрифт:
В караван-сараях Кафы покупали суматрийскую камфару [918] и тибетский мускус [919] . Камфара выступала прекрасным благовонием, оздоровлявшим воздух и способным предупредить даже мор. Мускус представлял собой затвердевшее содержимое мускусных желез кабарги, родственной газели; различался тибетский, китайский, индийский и киргизский мускус; он укреплял глаза, легкие, сердце, удалял бельмо, бодрил и избавлял от чувства тоски [920] .
918
Памятники дипломатических сношений Московского государства с Польско-Литовским государством (1487–1533) / Изд. подгот. Г. Ф. Карпов // СИРИО. – С.-Пб., 1882. – T. XXXV. – С. 31; Polo, Marco. Il Millione / A cura di M. Malvano. – Torino: G. Einaudi, 1982. – §CLXIX, CLXX.
919
Polo, Marco. Il Millione / A cura di M. Malvano. – Torino: G. Einaudi, 1982. —§LXXII, CXV.
920
Абу Али ибн Сина (Авиценна). Канон врачебной науки. – Ташкент: Фан, 1981. —Кн. 1. —С. 430–431.
Среди экзотических специй на кафских базарах можно было разыскать иранский каперс [921] и аравийскую манну [922] . Каперс походил на небольшие огурчики; в Средние века ему приписывались чудодейственные целительные качества: он облегчал селезенку [923] , снимал зубную боль, помогал при астматических удушьях и был незаменим при воспалении седалищного нерва [924] . Фантастическая манна, которой Моисей спас от голода блуждавших по пустыне евреев, являлась, в действительности, затвердевшим соком тамариска (сахаристая манна асклепиады); она была двух сортов – йеменская белого цвета, подобно кристаллам сахара, и хиджазская черноватого цвета; манна была полезна для глаз, легких, органов питания [925] .
921
Balard М. La Romanie G'enoise (XII – d'ebut du XV si`ecle). – G^enes; Rome, 1978.—Vol. II. – P. 723.
922
Ibid.
923
Арнольд из Виллановы. Салернский кодекс здоровья // Валафрид Страбон. Садик. Одо из Мёна. О свойствах трав. Арнольд из Виллановы. Салернский кодекс здоровья / Пер. с лат. – М.: Интербук, 1992. – Ст. 48: «…селезенке приятен каперс».
924
Абу Али ибн Сина (Авиценна). Канон врачебной науки. – Ташкент: Фан, 1981. —Кн. 1. —С.411–412.
925
Абу Али ибн Сина (Авиценна). Канон врачебной науки. – Ташкент: Фан, 1981. —Кн. 1. – С. 454.
Там же левантийские торговцы демонстрировали таинственную «драконову кровь» [926] и неведомый сафлор [927] . Кровь, в реальности, оказывалась красной смолой, получаемой из драконового дерева с далекой Сокотры; она использовалась в технологиях окрашивания тканей и в фармакологии [928] .
Сафлор был измельченной, сушеной листвой; он хорошо очищал грудь от мокрот и слизи, усиливал голос, стимулировал сексуальное влечение [929] .
926
Balard М. La Romanie G'enoise (XII – d'ebut du XV si`ecle). – G^enes; Rome, 1978. – Vol. II. – P. 723, sq. (sangue draghante).
927
Ibid.
928
Абу Али ибн Сина (Авиценна). Канон врачебной науки. – Ташкент: Фан, 1981. —Кн. 1. – С.371.
929
Абу Али ибн Сина (Авиценна). Канон врачебной науки. – Ташкент: Фан, 1981. – Кн. 1. – С. 472.
Тут показывали и предлагали купить чернильные орешки [930] и гальбан [931] . «Орешки» на самом деле представляли собой затвердевшие выделения насекомых, питавшихся листьями индийского дуба; они выглядели в виде наростов; из них получали чернильную краску, приготовляли лучшие в Средние века чернила; кроме того, они были отличным дубящим средством, помогавшим при диарее. Гальбан являлся древесной смолой двух видов: легкой пенистой и густой плотной; он служил косметическим средством, помогал избавиться от бородавок и прыщей [932] .
930
Balard М. La Romanie G'enoise (XII – d'ebut du XV si`ecle). – G^enes; Rome, 1978. – Vol. IL – P. 723, sq. (ghalla).
931
Ibid.
932
Абу Али ибн Сина (Авиценна). Канон врачебной науки. – Ташкент: Фан, 1981. – Кн. 1. – С. 473.
Здесь могли дать попробовать экзотические засахаренные фрукты Леванта [933] и редкие восточные напитки, как, например, шербет [934] ; тут можно было почувствовать разницу в заморских приправах и пряностях и оценить превосходные качества сулейманийского красного сахара [935] .
933
Notes et extraits pour servir `a l’ histoire des croisades au XV si`ecle / Pub. par N. lorga / / ROL. – P., 1900. – T. V. – P. 33, 34, 36, 38–40 (confectis).
934
Notes et extraits pour servir `a l’ histoire des croisades au XV si`ecle / Pub. par N. Jorga / / ROL. – P., 1900. – T. V. – P. 38, 47, 57 (selbeto, comburenda).
935
Notes et extraits pour servir `a l’ histoire des croisades au XV si`ecle / Pub. par N. Jorga // ROL. – P., 1900. – T. V. – P. 35–36638.
Судя по массариям Кафы [936] , многочисленные пряности, обозначавшиеся обобщенным названием «тонкие специи», были обязательными в праздничных застольях и на довольно частых торжественных обедах по случаю приема коммуной тех или иных официальных лиц. Одним словом, специи были неотъемлемым атрибутом городской повседневности Кафы и традиционным объектом предпринимательских усилий как специариев и аптекарей, специализировавшихся в этой отрасли торговли, так и вообще купцов, посредничавших между Севером и Югом.
936
Massaria Caffae 1374 [/ Ed. by S. Karpov] // www. hist. msu. ru/Labs/ ByBSea/massariacaffael374.
В целом, Кафа выступала важнейшим центром дистрибуции восточных специй. Небольшая часть, менее 1 %, потреблялась в самом этом крымском городе. Еще какая-то доля распределялась в ближайшей периферии, в генуэзских поселениях Газарии. Около 4–5 % реэкспортировалось в русские земли. Несколько больше вывозилось в направлении Польши и Германии. Однако подавляющая масса специй, более 80 %, отправлялась на судах по Черному и Средиземному морям в Италию [937] .
Известно, что Венеция ежегодно отправляла в Северное Причерноморье в XIV–XV вв. две – три галеры. Ритм их плавания подчинялся времени прибытия восточных караванов по «Великому шелковому пути» в Тану [938] . Столько же отправляла и Генуя [939] , стараясь не отставать от своей адриатической соперницы. С 60-х гг. XV в. к ним присоединилась Флоренция [940] .
937
Еманов А. Г. Система торговых связей Кафы в XIII–XV вв.: дисс…к. и. н. – Л.: ЛГУ, 1986.– С. 66.
938
Thiriet F. La Romanie V'enitienne au Moyen ^Age. – P., 1959; Idem. Les v'enitiens en Mer Noire: organisation et trafics (XIII–XV si`ecles) // AP. – Athene, 1979. – T. XXXV. – P. 38–53; St"ockly D. Le syst`eme de Г incanto des gal'ees du march'e de Venise (fin XIII – milieu XV si`ecle). – Leiden; N. Y.; K"oln: E. J. Brill, 1995; Idem. Les protagonistes de la navigation v'enitienne d’'Etat en Mer Noire (XIII–XV si`ecles) // Thesaurismata. – Venezia, 1993. – T. XXIII. – P. 81–90.
939
Forcheri G. Navi e navigazione a Genova nel trecento: il “Liber Gazarie”. – Genova, 1974; Musso G. G. Navigazione e commercio genovese con il Levante nei documenti dell’ Archivio di Genova (sec. XIV–XV). – Roma, 1975; Basso E. Genova: un impero sul mare. – Cagliari, 1994.
940
Documenti sulle relazioni delle citt`a toscane coll’ Oriente Christiano e coi turchi / A cura di G. M"uller. – Lirenze: M Cellini, 1879. – N138.
В 1395 г. венецианские галеры везли из Черного моря в Республику Сан-Марко 8,7 тонн перца и 22,6 тонн шелка. В 1396 г. две галеры по тому же маршруту везли 7,5 тонн индиго и 14,5 тонн шелка. В 1404 г. на двух галерах в Венецию было доставлено из Таны и Крыма 20 тонн перца, 4 тонны имбиря, 20 тонн индиго, 7 тонн корицы, около 2 тонн цитварной полыни и 28 тонн шелка [941] . В 1424 г. в том же направлении везли 308 кантариев (14,7 тонн) различных специй и 70 кантариев (3,3 тонн) шелка-сырца; среди специй назывались перец, индиго, цитварная полынь, ладан, бразильское дерево, имбирь и кермес [942] .
941
Berindei М., Veinstein G. La Tana – Azaq de la pr'esence italienne `a l’ emprise ottomane // Turcica. – P., 1976. – An. VIII. – N2. – P. 125.
942
Documenti per la storia economica dei secoli XIII–XVI / A cura di F. Melis. – Firenze: L. Olschki, 1972. – P. 190.
Если среднюю грузоподъемность галер принять за 100 тонн [943] , то окажется, что шелк и восточные пряности составляли лишь 10 % общего тоннажа. И только в случае с экспедицией 1404 г. доля восточных товаров превышала 50 %. Оставшиеся свободные места на судах должны были догружаться каким-то другим товаром. Не будет заблуждением допустить, что им были «северные специи», а именно: мед, воск, кость, меха и другие. И это – пример Венеции, общепризнанного лидера в левантийской торговле.
943
Еманов A. Г. Морской транспорт: его владельцы и наниматели (Черноморский бассейн XIII–XV вв.) // Международные отношения в бассейне Черного моря в древности и Средние века: Тез. – Старочеркасская; Ростов-на-Дону, 1990.– С. 43–45.
Конец ознакомительного фрагмента.