Чтение онлайн

• Режим:выпечка – время:15 минут

• Режим:жаркое – время:65 минут + 10 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Мясо ягненка без костей – 700 г

Репчатый лук – 1 шт.

Помидоры – 450 г

Консервированные артишоки – 400 г

Томатная паста – 1 ч. л.

Сахар – 1 ч. л.

Белое вино – 150 мл

Оливковое масло – 2 ч. л.

Орегано – 2 ч. л.

Оливки – 85 г Для маринада:

Йогурт без добавок – 1 баночка

Цедра 1 лимона

Рубленый чеснок – 3 ст. л.

Оливковое масло – 1 ч. л.

Молотая зира – 1 ч. л.

Соль, перец по вкусу

Порезать мясо ягненка на небольшие кусочки.

Тонко нашинковать лук. Нарезать помидор кусочками, равными по размеру кусочкам мяса. Слить жидкость из банки с артишоками.

Смешать все ингредиенты для маринада, поместить в него мясо, тщательно перемешать и оставить мариноваться на 1 час.

Выбрать в меню программу ВЫПЕЧКА, установить время 15 минут. Разогреть мультиварку с открытой крышкой в течение 5 минут. Налить 1 ст. л. оливкового масла в емкость для приготовления. Постоянно помешивая и поворачивая, обжарить кусочки мяса. Выложить на тарелку.

Выбрать в меню программу ЖАРКОЕ, установить время 1 час 5 минут.

Снова налить 1 ст. л. оливковое масло в емкость для приготовления. Добавить лук и пассеровать 5 минут до мягкости.

Положить мясо в емкость для приготовления, добавить томатную пасту и готовить в течение 5 минут.

Добавить вино и кипятить 5 минут с открытой крышкой. Добавить помидоры, сахар, орегано и оливки. Закрыть крышку. Установить уровень давлениея «1».

Время приготовления под крышкой – 50 минут.

После окончания приготовления открыть крышку, добавить артишоки и аккуратно перемешать.

Еще раз выбрать программу ЖАРКОЕ, установить время – 10 минут.

Готовить с открытой крышкой.

Совет:

• Если вы будете использовать в рецепте сухой молотый орегано, то возьмите половину от указанной порции.

• Режим:обжарка

• Время:40 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Свиной фарш – 100 г

Говяжий фарш – 100 г

Репчатый лук – 60 г

Морковь – 40 г

Сельдерей – 40 г

Петрушка – 2 веточки

Шалфей – 3 листика

Оливковое масло – 2 ст. л.

Красное вино – 0,5 стакана

Томатная паста – 80 г

Вода – 1 стакан

Выложить мясной фарш на бумажное полотенце, чтобы удалить из него остатки жидкости. Измельчить лук, морковь и сельдерей.

Порубить зелень.

Добавить к измельченным овощам.

Выбрать в меню программу ОБЖАРКА, установить время 40 минут.

Разогреть мультиварку в течение 10 минут с открытой крышкой. Налить оливковое масло на дно емкости для приготовления, положить туда же измельченные овощи и обжаривать их 5 минут, чтобы выпарить лишнюю влагу. Добавить весь фарш, травы, хорошо перемешать и обжаривать 3 минуты. Влить красное вино и кипятить 7 минут для выпаривания алкоголя.

Затем добавить томатную пасту и жарить еще 5 минут.

Влить воду, закрыть крышку и установить уровень давления на отметку «1».

Время приготовления под крышкой – 10 минут.

• Режим:варить

• Время:50 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Помидоры – 800 г

Оливковое масло – 2 ст. л.

Измельченный репчатый лук – 100 г

Измельченный чеснок – 1 ч. л.

Томатная паста – 0,5 стакана

Нарезанный свежий тимьян, соль по вкусу

Сделать крестообразные надрезы на помидорах.

Бланшировать их в горячей воде несколько секунд и сразу опустить в холодную воду. Снять с помидоров кожицу, мякоть хорошо измельчить.

Выбрать в меню программу ВАРИТЬ, установить время 50 минут. Разогреть мультиварку в течение 10 минут с открытой крышкой. Налить оливковое масло на дно емкости для приготовления, положить туда лук, чеснок и пассеровать их в течение 2 минут. Добавить томатную пасту.

Обжаривать 5 минут и посолить.

Добавить мякоть помидоров и тимьян. Закрыть крышку. Установить давление на отметку «0».

Время готовки под крышкой – 30 минут.

• Режим:жаркое

• Время:30 минут

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ

Лук-порей – 35 г

Помидоры черри – 2,5 стакана

Филе трески – 4 шт. (200 г)

Оливковое масло – 2 ст. л.

Цедра лимона – 1 ст. л.

Лимонный сок – 4 ст. л.

Свежий тимьян – 4 веточки

Соль, перец по вкусу

Порезать лук на кусочки по 0,7 см толщиной, очистить помидоры от веточек. Нарезать рыбу на куски по 2,5 см толщиной, удалить излишнюю жидкость с помощью бумажного полотенца.

Посолить и поперчить по вкусу.

Выбрать в меню программу ЖАРКОЕ, установить время 30 минут.

Разогреть мультиварку в течение 5 минут с открытой крышкой.

Налить 1 ст. л. оливкового масла на дно емкости для приготовления, добавить нарезанный лук, цедру лимона, 2 ст. л. лимонного сока, соль, перец, 1 веточку тимьяна и тушить 5 минут.

Добавить треску, помидоры черри, оставшийся тимьян, лимонный сок и цедру. Закрыть крышку, установить уровень давления на отметку «0».