Шеф с системой. Противостояние
Шрифт:
— Я утром не пью.
— Отчего так?
— С утра выпил — день свободен, а у меня работы полно.
Щука хмыкнул и опустился обратно на лавку, а я сел напротив. Матвей, Бык и Ярослав сели за соседний столик.
Хозяин порта взял яблоко и с хрустом откусил, разглядывая меня, пока жевал. Водянистые глаза казались рыбьими, почти мёртвыми, но за этой мертвечиной пряталась работающая голова — я знал это ещё с первой нашей встречи.
— Слышал, ты завтра открываешься? — сказал он наконец, проглотив. — Люди болтают, да я не верил. Думал, врут.
— Не врут.
— Завтра? — он недоверчиво качнул головой. — Это как же, Ёрш? Мне тут намедни докладывали — посадские к тебе приходили с дружеским визитом, а ты их раком поставил. Теперь весь город на ушах стоит. А ты — завтра открываешься?
— Открываюсь.
— Значит всякие шишки будут городские. Недурно.
Щука присвистнул и откусил от яблока, качая головой.
— Ну ты даёшь, повар. Я-то думал — месяц ещё провозишься.
— Времени нет, Щука. Дел полно. Так что занимаюсь всем по ходу дела, — я хмыкнул, демонстрируя что это отчасти шутка.
— По ходу дела, — он хмыкнул в ответ. — Одной рукой ресторан открываешь, другой — посадским рыло чистишь. И когда спать успеваешь?
— Не успеваю.
Он коротко и резко рассмеялся будто чайка крикнула над водой.
— Ох, люблю тебя, Ёрш. Другие бы на твоём месте уже в петлю полезли или из города сбежали, а ты — «не успеваю». Как будто речь про пироги, а не про войну.
Он откусил ещё кусок яблока и прожевал, не сводя с меня глаз.
— Ладно, хватит языками чесать. Ты ведь не чаи со мной гонять пришёл, верно?
Я достал кошель и положил на стол. Тяжёлое серебро глухо ударилось о дубовую столешницу.
— Две тысячи. Долг за каменное масло. Как договаривались.
Щука перевёл взгляд на кошель, потом снова на меня. В его рыбьих глазах мелькнуло что-то похожее на уважение.
— Быстро ты, однако.
— Долги — как тесто. Передержишь — скиснут, и потом ни в пирог, ни в хлеб.
— Философ, — он криво усмехнулся, но к кошелю не притронулся. — А я, грешным делом, думал — растянешь удовольствие. Месяц попросишь, потом ещё один, потом слёзную историю расскажешь про трудные времена. Все так делают, Ёрш. Все до единого.
— Я не все.
— Да уж вижу, что не все.
Щука щёлкнул пальцами, и один из охранников тут же подошёл, взял кошель и принялся считать. Серебряные монеты звякали в тишине, и я терпеливо ждал, пока он закончит.
— Две тысячи сто, хозяин, — доложил охранник. — Лишняя сотня.
— За хлопоты, — я пожал плечами. — Знак уважения. Ты тогда быстро всё устроил, я это помню.
Щука медленно откинулся назад и скрестил руки на груди, разглядывая меня так, будто впервые увидел.
— Знаешь, Ёрш, — заговорил он после долгой паузы, — много народу ко мне приходит. Каждый божий день кто-нибудь да заявится. Одни с просьбами, другие с угрозами, третьи с соплями до колен, а ты приходишь — и делаешь ровно то, что обещал. В срок, с процентом сверху, без нытья и торговли.
Он помолчал, покачивая яблоко в пальцах.
— Редкое качество по нынешним временам. В порту такое ценят, уж поверь.
— В любом месте такое ценят. Не только в порту.
— Это да. Это ты верно подметил.
Щука подался вперёд, упёршись локтями в стол.
— Моё слово в силе, Александр. Ты теперь в порту свой человек. Слышишь? Не гость, не проситель — свой. Мои ребята это уже знают, но я им ещё раз напомню, чтобы крепче в головах засело. Твой товар никто пальцем не тронет, твоих людей никто не обидит. А если какой дурак сунется — будет потом долго и мучительно объясняться со мной.
Это было признание — публичное заявление о том, что повар в белом кителе находится под защитой Щуки или, если точнее, в союзе с ним.
— Справедливо, — кивнул я.
— Справедливо, — эхом отозвался он. — Но ты ведь не только долг вернуть пришёл, угадал я?
Умный. Ничего не упускает, ни единой мелочи.
— Угадал.
Щука с хрустом откусил от яблока и откинулся на спинку лавки, приготовившись слушать.
— Выкладывай, Ёрш. Чего тебе от старого Щуки надобно?
— Мне нужны люди, — сказал я.
Щука чуть склонил голову набок, разглядывая меня с ленивым любопытством.
— Люди в зал. Официанты. Человек пять-шесть.
— Официанты, — повторил он задумчиво, будто пробуя слово на вкус. — В твой ресторан, где завтра Зотова кушать будет и Посадник, может статься.
— Именно.
— И ты пришёл за ними ко мне.
Это был не вопрос, а утверждение. Щука смотрел на меня немигающим рыбьим взглядом, и в уголках его губ пряталась тень усмешки.
— Мог бы нанять любого в городе, — сказал он таким голосом, словно с душевнобольным разговаривал. — Денег у тебя, я вижу, хватает, но ты пришёл в порт. За моими людьми. Объясни старику — зачем?
Я откинулся на спинку лавки.
— Любой дурак может нанять десяток холуёв с подносами. Поклонятся, улыбнутся, вино разольют — и через час о них забудут. Мне это не нужно.
— А что тебе нужно?
— Изюминка. То, о чём будут говорить ещё год после открытия.
Щука молчал, ожидая продолжения.
— Представь: в зал входит Зотова в своих шелках и мехах. Садится за стол и тут к ней подходит бывший речной разбойник, кланяется учтиво и спрашивает, чего изволит госпожа.
Я помолчал, давая картинке сложиться.
— Она такого в жизни не видела. Никто не видел. Об этом будут судачить на каждом углу — про безумного повара, у которого в ресторане пираты еду разносят, а потом каждый захочет посмотреть своими глазами.
Щука смотрел на меня не моргая. Потом медленно откусил от яблока.
Хрум.
Прожевал, не сводя с меня глаз.
— Ты, Ёрш, — произнёс он наконец своим тихим голосом, — полный безумец.
— Ты повторяешься.
Он фыркнул.
— И то верно.
Щука повернулся к охраннику, который стоял ближе всех к двери.