Виноград. Рецепты красоты, здоровья и долголетия
Шрифт:
Глинтвейн с медом, корицей, гвоздикой и мускатным орехом
Еще один способ для восстановления сил, оздоровления и омоложения организма в целом – вот такой вариант глинтвейна.
0,7 л красного сухого вина; 4 ст. ложки меда; 10 гвоздик; щепотка корицы; щепотка молотого мускатного ореха; 50 г воды
Гвоздику, мускатный орех и корицу нужно положить в турку, залить водой, довести до кипения и варить на очень слабом огне около минуты. Затем 10 минут настоять. Вино подогреть в эмалированной кастрюле до 70-80 °С. В горячее вино вылить отвар из пряностей и мед.
Можно добавить кусочки фруктов. Пить горячим. Курс – от одной до двух недель.
Глинтвейн с девясилом и лимоном
Этот глинтвейн не только омолодит организм, но и поможет при простудных заболеваниях, бронхитах, анемиях, заболеваниях органов дыхания. Важно : напиток нельзя употреблять при сердечно-сосудистой недостаточности.
0,5 л красного сухого вина; 2 ст. ложки меда; 2 гвоздики; 1/4 ч. ложки корицы; 1/4 ч. ложки мелко измельченного корневища девясила; цедра 1 лимона; 0,5 лимона
В подогретое до 70-80 °С вино добавить мед. В тонкую хлопчатобумажную или льняную салфетку положить гвоздику, корицу, девясил и натертую на мелкой терке цедру лимона, опустить мешочек, сделанный из салфетки, в кастрюлю с вином и настаивать 20 минут. Затем мешочек с пряностями вынуть, выжать в глинтвейн сок половины лимона. Если глинтвейн остыл, его нужно подогреть и пить горячим медленными глотками незадолго до сна. Курс – от 7 до 14 дней.
Красное вино с крапивой
2/3 стакана измельченной сухой крапивы; 0,5 л красного сухого вина
Залить крапиву вином, настоять сутки в темном месте при комнатной температуре. Процедить и принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Курс – 2 недели три раза в год.
Диетологи уверены, что комплексный рецепт долголетия включает в себя ежедневное употребление следующих продуктов: совсем немного нежирного нежареного мяса, много овощей и фруктов, орехи и оливковое масло, один-два стакана красного сухого вина.
Белое вино с крапивой и медом
Всем известны целебные свойства крапивы двудомной. Почему бы не соединить эти свойства с лечебным воздействием вина и меда?
1/2 стакана семян крапивы; 150 мл сухого белого вина; 3 ст. ложки меда; 2 лимона
Семена крапивы нужно перемолоть в кофемолке, поместить в банку, залить вином и настаивать неделю в темном месте, время от времени взбалтывая. Потом процедить, довести до кипения и кипятить 5 минут. Добавить мед и сок из лимонов (лучше предварительно подержать их в кипятке), все перемешать. Хранить вино в холодильнике, под крышкой, и пить по рюмке перед сном.
Шалфейное вино – бальзам долголетия
Этот рецепт пришел к нам с Востока. И хорошо прижился. Тем более что шалфей – привычное для нас растение. Его можно собирать самим, можно купить в аптеке. Шалфейное вино омолаживает весь организм, продлевает жизнь, налаживает обмен веществ, укрепляет сердечно-сосудистую систему, убирает воспаления и стимулирует пищеварительные процессы.
4 ст. ложки измельченных сухих листьев шалфея вместе с цветками; 0,5 л белого сухого вина
Заливаем шалфей вином и настаиваем 14 дней в темном месте при комнатной температуре, периодически переворачивая бутылку. Затем процеживаем. Принимать 2 раза в день по 30 мл после еды. Курс – 2 недели два-три раза в год.
Чудесный винно-травяной бальзам
0,5 литра красного или белого сухого вина; 10 г корня колючника; 10 г корня дудника; 10 г листьев сенны; 10 г листьев алоэ; 10 г листьев мирры; 10 г цитварного корня; 10 г корня девясила; 2 г травы полыни серебристой; 10 г марьина корня (пиона уклоняющегося); 10 г богородской травы; 10 г золотого корня
Измельчить все растительные компоненты, сбор залить вином, настаивать 5 дней на солнце, а затем еще 10 дней в темном прохладном месте. Принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день до еды. Курс – до 3 недель 2-3 раза в год.
Кагор, чернослив и специи
1 стакан чернослива; 0,5 л кагора; 5-7 горошин черного перца; 1 лавровый листик; несколько бутонов гвоздики; 1/2 ч. ложки кардамона
Чернослив промыть, залить вином, добавить специи, греть на слабом огне до 70 °С. Плотно закрыть, охладить. Держать в холодильнике. Пить по 40 мл перед сном. Курс от двух до трех недель.
Рецепт «7 стаканов» для продления жизни
Этот настой омолаживает, улучшает обмен веществ, чистит кровь и сосуды.
1 стакан кагора; 1 стакан сока чеснока (15 головок примерно); 1 стакан сока моркови; 1 стакан сока свеклы; 1 стакана сока лимона; 1 стакан сока редьки; 1 стакан меда
Все смешать и принимать по 1 ст. ложке 3 раза в день за полчаса до еды. Настой хранить в холодильнике. Курс – полтора месяца (этой дозы всех компонентов как раз на полтора месяца и хватает). Курс можно проводить 2 раза в год.
Все рецепты, которые используются в винолечении для долголетия и омоложения организма, могут быть предложены для повышения иммунитета. И – наоборот. Рецепты винотерапии, необходимые для укрепления иммунитета (а значит, и для омоложения и долголетия), приведены в этой же главе, в разделе «Винотерапия для иммунной системы».
Глава 4 Виноград для похудения: самая лучшая диета
Сколько диет вокруг: подруги, знакомые, телевизор предлагают несметное их количество. Почему я рекомендую именно виноградную диету? С виноградом приятно худеть! Но почему от винограда худеют, ведь это достаточно питательная ягода? Дело в том, что в винограде есть вещества, которые участвуют в обмене инсулина в организме и способствуют при этом нормализации веса.
Но если у вас ожирение, сахарный диабет или заболевания желудочно-кишечного тракта , нужно консультироваться с врачом и следовать его указаниям, на какую диету и на сколько дней садиться. Особенно это касается радикальных диет, которые длятся по семь дней, да и по четыре – тоже. Без врача пускаться в такое многодневное виноградное плавание категорически запрещено. Но даже для мягкой однодневной или трехдневной виноградной диеты нужен совет врача.
Однодневная диета для похудения и очищения кишечника
После сна натощак необходимо выпить один стакан зеленого чая без сахара.
08:00 – одно свежее яблоко зеленых сортов, один стакан хлебного чая.
09:00 – 100 г белого винограда, напиток, приготовленный из смеси хлебного чая (1/2 стакана) и виноградного сока (1/2 стакана).
10:00 – два стакана некрепкого зеленого чая без добавления сахара.
11:00 – напиток, приготовленный из смеси хлебного чая (1/2 стакана) и морковного сока (1/2 стакана).
12:00 – 100 г белого винограда, один стакан натурального виноградного сока.
15:00 – два стакана несладкого зеленого чая.
16:00 – хлебный чай (1/2 стакана), смешанный с морковным соком (1/2 стакана).
17:00 – один стакан негазированной минеральной воды.
18:00 – два-три стручка сладкого красного перца.
19:00 – напиток из смеси хлебного чая (1/2 стакана) и яблочного или грушевого сока (1/2 стакана).