Виноград. Рецепты красоты, здоровья и долголетия
Шрифт:
Радикальная очистка может вызвать насморк, небольшой непродолжительный подъем температуры, небольшое раздражение кожи, налет на языке, тошноту. У диетологов это называется «кризисом очищения». Врачи говорят, что чем больше в организме шлаков, тем хуже можно себя чувствовать при очистке. Ухудшение самочувствия – сигнал о том, что организм начал активно выводить шлаки и токсины. Что нужно делать? Пить побольше воды, настоев тимьяна или розмарина, гулять. Показаны также баня и массаж. Можно сходить к косметологу и почистить кожу. Примерно на третий день радикальной очистки неприятные ощущения уходят.
Разовая очистка организма от токсинов
С такой очистки можно начинать разгрузочные дни. А еще эта очистка поможет организму прийти в норму на следующий день после обильного застолья.
Нужно ягоды с одной кисти белого винограда взбить в блендере с целым апельсином (без кожуры), мякотью арбуза и пучком мяты. В сезоны, когда арбуза нет, ограничиться только виноградом, апельсином и мятой. В этой смеси много клетчатки. Состав веществ, содержащийся в такой смеси фруктов и мяты, является стимулятором выведения шлаков, а также снижает уровень холестерина в крови и служит противовоспалительным средством.
Темный виноград и подсолнечное масло
Моя подруга чистит в начале осени свой организм с помощью темного винограда и подсолнечного масла. Ее обычный курс – до двух месяцев.
Выжимки темных сортов винограда (кожицу, косточки и остатки мякоти) нужно высушить, измельчить в кофемолке, залить подсолнечным маслом выше жмыха примерно на 5 см, перемешать и на кипящей водяной бане томить 12-14 часов, добавляя воду в водяную баню. Затем нужно слить масло в стеклянную банку и пить по 1 ч. ложке 3 раза в день за 10-15 минут до еды. Хранить такое масло в холодильнике.
Изюмная очистка печени
Как и в случае очистки кишечника с помощью винограда, перед очисткой печени нужно посоветоваться с врачом.
1 кг темного изюма без косточек; 1 кг некрупной моркови; 2,5 л бутилированной воды
Изюм нужно промыть в горячей воде. Морковь очистить, нарезать кружочками. Изюм и морковь залить водой и варить на слабом огне под крышкой часа полтора, иногда помешивая. Остудить, слить отвар через сито или дуршлаг, отжать изюм и морковь. Отвар, так же как и изюм с морковью, хранить в холодильнике в закрытых емкостях. Утром натощак необходимо съедать по 2 ст. ложки смеси изюма с морковью, а на ночь, часа через три после ужина, выпивать 1/2 стакана теплого отвара. Курс очистки – 14 дней. О том, что процесс очистки начался, будет сигнализировать изменение цвета мочи и кала.
Как считают диетологи, красные (сине-красные, черно-красные) овощи и фрукты эффективно очищают кровь, да и весь организм в целом. Поэтому в сезон необходимо есть красный виноград, хотя бы понемногу. И об остальных красных овощах и фруктах тоже забывать не стоит – о вишне, ежевике, клюкве, свекле, красном болгарском перце, краснокачанной капусте, моркови.
Подытоживая сказанное, можно с уверенностью утверждать, что если вы будете каждый день в виноградный сезон съедать немного винограда, а в не сезон пить виноградный сок, то фактически вы будете заниматься нетрудной и ненапряженной для вас очисткой своего организма, ведь любой виноград – и темный, и белый – чистит весь организм в целом.
Если же вы решили приступать к более мощным способам очистки организма виноградом, обязательно посоветуйтесь с врачом.
Рецепты омоложения и долголетия
Весь секрет продления жизни состоит в том, чтобы не укорачивать ее.
Э. фон Фейхтерслебен
Виноград – прекрасное средство наладить обмен веществ, а значит – омолодить организм и продлить годы активной жизни. Этому способствует огромное количество полезных веществ, которые есть в винограде. Большинство из них обладает антиоксидантным действием, а значит, борются со свободными радикалами, которые отвечают за процессы окисления, то есть за старение организма. Особенно важен для омоложения и продления жизни антиоксидант ресвератрол, содержащийся в винограде, изюме, соке, вине. Наибольшим количеством ресвератрола, который стимулирует наш «ген долголетия», отличается красное вино.
Четыре недели винограда
Этот рецепт сводится к питанию не только виноградом, то есть это не монодиета, поэтому следовать рецепту не очень сложно.
В первый день нужно съесть 400 г винограда, распределив его на три приема.
Каждый день добавлять понемногу виноград, чтобы к концу четвертой недели можно было бы съесть за сутки 3 кг. Распределять лучше так: первый раз съесть виноград утром натощак, второй – за два часа перед обедом, третий – часа через три после обеда.
Выход из этого способа виноградолечения такой: постепенно уменьшать количество принимаемого винограда на один прием.
В те дни, когда мы занимаемся виноградолечением, питаться нужно грамотно:
1. Не переедать, поскольку виноград весьма калориен: 1 л виноградного сока по питательности равен 1,5 кг яблок или персиков, или 650 г говядины, или 1 кг рыбы.
2. Не пить квас, сладкие газированные напитки, не есть копчености, маринады, соленья, жирные блюда, грубые овощи – сырую капусту, свеклу, редьку.
3. Не есть других ягоды, фрукты и зелень.
4. Не пить молоко.
5. Перед тем как начать заниматься виноградолечением, нужно вылечить зубы: органические кислоты и виноградные сахара могут ускорить разрушение поврежденных кариесом зубов. Стоматологи рекомендуют после приема винограда полоскать рот.
Изюм с геркулесом
Отличное иммуностимулирующее питательное средство, которым можно пользоваться много раз в году для омоложения организма в целом и налаживания обмена веществ.
50 г изюма темного и светлого; 50 г кураги; 50 г инжира; 50 г ядер грецких орехов; 100 г меда; 100 г геркулеса
Сухофрукты тщательно промыть, залить холодной кипяченой водой на 1 час, затем отжать, мелко изрубить ножом. Добавить рубленые орехи, мед и геркулес. Все тщательно перемешать, хранить в холодильнике. Есть 2-3 раза в день по 2 ст. ложки.
Винный уксус с базиликом
Как делать винный уксус, я рассказывала в этой же главе, в параграфе, посвященном стимулированию иммунной системы с помощью винограда . Такой уксус с базиликом я несколько раз делала сама. Если проходить курсы регулярно, раза 3 в год, обмен веществ налаживается. Такой уксус хорош и при нарушениях в работе желудочно-кишечного тракта.
450 мл винного уксуса; 2-3 веточки базилика, сортов с перечным вкусом и фиолетовыми листьями
Веточки базилика уложить в бутылку, залить уксусом, настаивать в темном, прохладном месте 14 дней (на нижней полке холодильника), затем процедить.
Добавлять по 1 ст. ложке в чай.
Кстати , базилик , который компонентом входит в рецепт, великолепное само по себе лекарственное растение, обладающее чудесными целебными качествами. В Индии уже несколько тысячелетий считается священным растением, существует даже ритуал поклонения базилику. Базилик – антибиотик, который успешно борется со многими бактериальными, вирусными и грибковыми инфекциями. Базилик имеет в себе антиоксиданты, омолаживающие наш организм и улучшающие обмен веществ.