Чтение онлайн

В семенах – до 60 % масла.

Листья и сок кресс-салата обладают антиоксидантным, антисклеротическим, мочегонным, ранозаживляющим и общеукрепляющим действием, улучшают пищеварение, сон, самочувствие, снижают артериальное давление, задерживают рост опухолей.

Кресс-салат назначают при гипо– и авитаминозах, ожирении, для улучшения обменных процессов, при атеросклерозе, гипертонии, кожных и онкологических заболеваниях.

Сок кресс-салата принимают по 1–2 ст. ложки 3 раза в день во время еды при доброкачественных и злокачественных опухолях.

Толченые листья салата в смеси с топленым маслом (1:5) используются для лечения труд незаживающих язв и ран, поражений кожи головы, чесотки, багровых пятен на коже, раковых язв (делаются примочки из сока и одновременно принимают его внутрь).

Кресс-салат находит применение и в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, супам и подливам.

Лабазник вязолистный (таволга)

Это многолетнее травянистое растение называют также таволгой вязолистной и белоголовником. Относится оно к семейству розоцветных. Высота лабазника 60—120 см. Стебель ребристый, прямой, густооблиственный. Листья перистые, сверху гладкие, снизу беловатые, войлочные. Цветки белые, многочисленные, собраны в крупное метельчатое соцветие. Цветет лабазник в июне-июле. Семена созревают в августе-сентябре. Растет лабазник на вырубках, травянистых болотах, влажных местах, по берегам рек и озер, между кустарниками. Для медицинских целей заготавливают траву и цветки в период цветения (срезают всю наземную часть), а также корни и корневища (их выкапывают осенью или ранней весной). Сушат траву и корни под навесом или в теплых проветриваемых помещениях.

В свежих листьях лабазника содержится много витамина С (до 374 мг%), флавоноиды, дубильные вещества, катехины, стероиды, антоцианы, кумарины, фенольные соединения и другие вещества. В цветках, стеблях и корневищах растения найдено эфирное масло. В цветках обнаружены также фитонциды и желтое красящее вещество.

Препараты растения обладают противовоспалительным, ранозаживляющим, бактерицидным, общеукрепляющим, противоопухолевым, мочегонным, желчегонным, вяжущим, кровоостанавливающим, противоглистным и стимулирующим антитоксическую функцию печени свойствами.

Цветущие верхушки лабазника и корни используют при головной боли, заболеваниях сердца, гипертонии, язвенной болезни желудка, дизентерии, анемии, нервных расстройствах эпилепсии, раке, заболеваниях почек, ревматизме, подагре, кровотечениях, простудных заболеваниях, бронхиальной астме, хронических холециститах, ранах, ожогах, трофических язвах, экземе. Настойку цветков лабазника (1:10) втирают при невралгических болях, ревматизме и радикулите.

Настой

Для приготовления настоя из травы и цветков берут 2 ст. ложки сухого измельченного сырья, заливают в термосе 0,5 л кипятка, настаивают полчаса-час.

Пьют по 1/4 стакана 3–4 раза в день (например, для профилактики рака, а также при комплексном лечении его).

Отвар из корней лабазника

Готовят из расчета 2 ст. ложки сухого измельченного сырья на 0,5 л воды, кипятят 10–12 мин, настаивают 2–3 ч.

Пьют по 1/4 стакана 3–4 раза в день при раке.

Отвар лабазника может использоваться для спринцеваний (например, при белях).

Из измельченного в порошок корня лабазника готовят мазь (в соотношении 1:5), которой смазывают пораженные болезнью участки кожи 1–2 раза в день.

Напиток из таволги

Приготовить отвар из груш, добавить настой из цветков таволги (2 ст. ложки на 2 стакана кипятка), настаивать 15–20 мин, добавить мед по вкусу.

Пить в течение дня.

Чай из лабазника

Взять поровну (150 г) цветков таволги и шиповника.

Заваривать как чай.

Лапчатка гусиная

Многолетнее растение семейства розоцветных с ползучими, уклоняющимися в узлах стеблями, длиной 15–60 см. Листья у лапчатки перистые, сверху зеленые, голые, снизу – серебристо-пушистые; цветки с золотистожелтыми лепестками выходят непосредственно из прикорневой розетки листьев, одиночные, расположены на длинных цветоножках, имеют пять лепестков. Зацветает растение в конце мая и цветет до сентября.

Заготавливают траву лапчатки гусиной с начала цветения и до сентября, а корневища – в сентябре.

В растении обнаружено много дубильных веществ, хинная кислота, холин, крахмал, витамин С, микроэлементы (цинк и др.).

Трава и особенно корневище лапчатки гусиной обладают вяжущим, желчегонным, спазмолитическим и противовоспалительным действием. Растение способно снижать уровень холестерина в крови, дает противоопухолевый, мочегонный, кровоостанавливающий, антисептический и противосудорожный эффекты.

Сок из наземных частей лапчатки используется при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических запорах, почечнокаменной болезни, циститах, заболеваниях печени и желчных путей. Доза его – 1 ч. ложка 3 раза в день перед едой.

Наружно сок и крепкий отвар травы или корней лапчатки гусиной применяется при ожогах, кожных заболеваниях, опухолях (в том числе и злокачественных), заболеваниях слизистых оболочек глаз и т. п.

Отвар травы назначают при эпилепсии и судорогах, а также как успокаивающее средство при нервных расстройствах. Пьют его и при головной боли, мигрени, бронхиальной астме, коклюше, ревматизме, подагре, гастритах и раковых заболеваниях.

Отвар

Для приготовления отвара из травы нужно взять 2 ст. ложки сухого измельченного сырья, залить 0,5 л кипятка, варить 10–12 мин, настаивать полчаса-час.

Пить по 1/4 стакана 3 раза в день. Отвар из корней готовится из расчета 1 ст. ложка на 0,5 л кипятка. Пьют его по 20–30 мл 3 раза в день при раке.

В народе лапчатка гусиная используется не только как лекарственное растение, но и как пищевое. Вот рецепты некоторых лечебно-профилактических блюд. Жареные корни лапчатки

На 200 г корней лапчатки гусиной – 500 г картофеля, 200 г муки, 100 г жира, зелень укропа, соль по вкусу.

Корни лапчатки тщательно промыть щеткой и варить в подсоленной воде 20 мин, после чего жарить вместе с картофелем, добавить пассерованный лук и посыпать зеленью укропа.Пюре из листьев и корней лапчатки

Листья и корни (при их отсутствии можно использовать только листья) хорошо промыть, дать воде стечь, пропустить через ошпаренную мясорубку, добавить соль, перец, уксус, перемешать, разложить в банки, закрыть плотно крышками и поставить в холодильник.