Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Кулинарная книга: 50 рецептов корма для кошек и котов
5.00
рейтинг книги
– Затем всыпать его в полученную массу, и тщательно перемешать, до получения однородной массы – Сформировать из полученной массы небольшие котлетки, из расчета – одна котлетка на один прием пищи вашего питомца – Храните полученный продукт в морозилке, но перед кормлением, обязательно размораживайте…
Корейская кухня
5.00
рейтинг книги
Северокорейские провинции Янгандо и Чангандо были частью Хамгёндо и Пхёнандо до 1954 года. Эти гористые провинции без выхода к морю граничат с Китаем на севере. Листья горчицы («кат») употребляются вместо пекинской капусты, которая плохо растет в этом регионе. Листья сарептской горчицы являются основным…
Сорок армянских блюд
5.00
рейтинг книги
Супы № 1 Чихиртма Сварить бульон из 2-ух фунтов мяса и мозговых костей и жирной курицы, процедить. Курицу, чтобы она не развалилась, вынуть раньше и перед подачей супа к столу, разрезать на порции, положить в миску. Подрумянить на русском масле изрубленные три головки лука, положить в бульон,…
Как пить вино. Самый легкий способ понять, что вам нравится
5.00
рейтинг книги
Важные термины Наш словарь не является исчерпывающим: мы не собираемся учить вас употреблению каждого термина, который имеет непосредственное отношение к миру вина. Однако мы познакомим вас с тем, каким образом обычно характеризуют вино. Этот обзор базовой терминологии позволит создать словарь для…
Секреты приготовления кофе
5.00
рейтинг книги
Термины caffu и latte впервые были использованы в 1847 году, а позже, в 1867 году, они появились в эссе Уильяма Дина Хоуэлла "Итальянские путешествия". Латте по-итальянски означает молоко, а версия этого напитка caffu-американское изобретение. Caffu latte возник в Caffu Mediterraneum, кафе в Беркли,…
Школа сыроделия
5.00
рейтинг книги
Необходимые условия для сыра Сразу следует понимать, что будущему сыру необходимо создать благоприятные условия для созревания. На сыроварнях Италии и Франции имеются природные хранилища в пещерах или искусственно созданные и приближенные к подобным условиям. Сыр не любит высокой температуры, ведь…
Начальная школа сыроделия
5.00
рейтинг книги
Многие хотя бы раз в жизни задумывались о том, как сварить вкусный сыр, но не реализовали своё желание, потом что по мнению большинства это непосильно сложно. Трудно представить, как из жидкого молока получается полутвёрдый и твёрдый сыр. Книга «Начальная школа сыроделия» расскажет, как осуществить…
Камамбер
5.00
рейтинг книги
О книге Книга посвящена любителям французского сыра Камамбер. Мы знаем, что новички спешат сварить именно этот идеально белый, пушистый и ароматный сыр. Конечно рекомендуем для начала понять работу заквасочных культур, фермента и плесеней, которые мы опишем на доступном языке в нашей книге. Как…
Сыры с голубой плесенью
6.25
рейтинг книги
Каждый из нас знает о существовании сыров с голубой плесенью, мало кто не сможет ответить на вопрос, что такое Дорблю, Стилтон, Горгонзола или Рокфор. Каждый из этих сыров по-своему вкусен, имеет свою консистенцию, аромат и оттенки вкуса благодаря разновидностям плесеней. От авторов Мы надеемся…
Выпечка – это просто. Красивые торты, пироги и другие сладости без лишних хлопот
5.00
рейтинг книги
Узнать их точный вес очень просто: поставьте миску на весы, убедитесь, что они показывают ноль. Разбивайте по одному яйцу в миску, пока не получите нужный вес. Неужели это важно? Иногда 10 или 30 граммов могут решить судьбу целого десерта. Не пренебрегайте ими и обязательно приобретите кухонные весы.…
Домашние рецепты
5.00
рейтинг книги
С ароматным масличком ты всё перемешай - Кушай на здоровье, и близких угощай! ОКРОШКА Два яйца вареных, в мундире три картошки, Огурчик и колбаска, да зелени немножко. Зеленый лук, укропчик – без них мы никуда, Какая-то безвкусная без зелени еда. Почистить всё, и дальше порезать не…
Готовим торт на день рождения. Мастер-класс по украшению торта «Пчелка»
5.00
рейтинг книги
На День рождения ребёнку всегда хочется приготовить что-то необыкновенное: красивое и вкусное, то, что порадует и удивит и самого именинника, и его гостей. Думаю, в этом году мне это удалось. Сегодня я не буду рассказывать про то, как приготовить сам торт. Просто скажу, что я готовила торт на основе…
Нескучные завтраки
5.00
рейтинг книги
У зелени удаляем толстые стебли и потемневшие листья. Опускаем в кипящую воду на 10 секунд. Затем сразу охлаждаем в ледяной воде. Просушиваем. Взбиваем все ингредиенты в блендере, постепенно добавляя растительное и оливковое масло. Песто готов. Гуакамоле Авокадо (мягкое) 1 шт. Лук маринованный…
Литературная вечеринка. Рахат-лукум Белой Колдуньи, печенье из Средиземья, сэндвичи для Шерлока и другие рецепты из любимых книг
5.00
рейтинг книги
Итак, налейте себе чашечку чая и посмотрите, какие блюда вас заинтересуют. Вероятно, что-нибудь из книг, которые вы читали в детстве и до сих пор считаете лучшими? Опробуйте такие рецепты в первую очередь, чтобы предаться ностальгии и вспомнить, за что вы так полюбили эти истории. И кто знает, может,…
Французская высокая кухня легко с Татьяной
5.00
рейтинг книги
Чеснок: чтобы руки не пахли нужно раздавить зубчик широким лезвием ножа, снять кожицу и встряхнуть за кончик. Двумя ножами вынуть сердцевину. Серцевина – это «злость» чеснока, от которого долго сохраняется запах и могут быть ощущения дискомфорта в желудке. Лимонник: используется только белая часть…
500 блюд из мяса. Индейка, кролик, утка, курица, перепелка
5.00
рейтинг книги
Роллы с утиной грудкой и хурмой 300 г отварного утиного филе, 300 г хурмы, 2 ст. л. брусничного джема, 150 г белого батона, сливочное масло, зелень, брусника, клюква или смородина для украшения Филе остудить, положить в холодильник на 2 ч, затем вынуть и нарезать поперек волокон тонкими ломтиками.…
Время десерта – сейчас. Уютная выпечка и коты для безудержного хюгге в любое время года
5.00
рейтинг книги
3. К получившейся массе просейте муку с разрыхлителем, перемешайте до полной однородности. 4. На этом этапе можно включать фантазию на полную мощность и искать по полкам и холодильникам орешки, сухофрукты, ягоды или кусочки шоколада. Или не добавлять ничего, так тоже можно! 5. Смажьте форму для выпечки…
Праздник каждый день. Когда в дом приходит счастье
5.00
рейтинг книги
Яйца Они бывают разных размеров в зависимости от категории. В своих рецептах я использую яйца первой категории (С1). В списке ингредиентов они указаны в штуках, но иногда в граммах. Как мы видим, вес сильно различается, а для некоторых рецептов важна детальная точность. И тут возникает…
Питание-Х. Записки Шеф-повара
5.00
рейтинг книги
Несмотря на то, что белки, жиры и углеводы жизненно важны для нашей биологической, физической жизни, все же главенствующее значение имеет энергия, которую мы получаем за счет расщепления соединений, входящих в состав продуктов нами употребляемых. Уже достаточно давно известно, что весь физический мир…
Кулинарная Книга Иджинии
5.00
рейтинг книги
Беседа о здоровье – Здравствуйте, Иджиния! – Здравствуйте! – Есть ли какой-то необычный, даже я бы сказала, эзотерический способ стать здоровым? – Всегда жить той жизнью, которая нравится: заниматься тем, что нравится, общаться с теми людьми, которые нравятся. – Как это связано со здоровьем?…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Девочка из прошлого
5.00
рейтинг книги
Глава 1-1 Иду за ними быстрым шагом, переходя на бег. Но женщина растворяется в толпе, и через секунду ее силуэт в темном пальто исчезает за поворотом. Я уже понял, что мелкая девчонка не Пчелка. Слишком маленькая и щуплая даже в куртке. Но сходство настолько явное, что оставить это просто так…
Гримуар темного лорда VI
5.00
рейтинг книги
— «Разве тирранцы не убили бы членов этого клана?» — «А ты сам подумай… Разве смерть — это самое худшее наказание?» Это был сложный вопрос. Но зная изощрённую фантазию тирранцев, я понял, что бывает что-то хуже. — Так что ты решил? — спросил меня император. * * * Соединенные…
Месть магов
5.00
рейтинг книги
В последний момент маг успел окружить себя защитным барьером. Светящийся шар врезался в стену и пробил в ней дыру. Фабиан упал на землю. Он попытался подняться, в глазах двоилось. Совсем рядом послышался рык. Маг резко откатился в сторону, когти демона заскребли по асфальту. Еще рывок – и монстру удалось…
Газлайтер. Том 4
5.00
рейтинг книги
Я хмуро смотрю на него, потом бросаю взгляд в окно. На крыше соседней пристройки играет бликами какая-то стекляшка. Оптический прибор снайпера. Крупную операцию же подготовили выродки. Целый город не пожалели. Сколько всего человек задействовано? Сорок? Пятьдесят? Сто? — Вы слушаете? — спрашивает рыжий.…
Неупокоенные кости
5.00
рейтинг книги
Перед ними лежали на земле две больших коричневых кости. Они точно не принадлежали животному, потому что торчали из смятого голенища старого сапога. Женского сапога на давно вышедшей из моды танкетке… Джейн Сержант Джейн Мунро с трудом заставила себя сосредоточиться на словах изможденной, худой…
Гримуар темного лорда III
5.00
рейтинг книги
«Привык, видимо, в прошлой жизни командовать.» — нашёл я себе оправдание, от которого ни капли не стало легче. — Костяяя! — услышал я голос матери. — Иди ужинать! — Иду мам, — ответил я, закрывая ноутбук. Через пару часов мне пришло сообщение. Через два часа тебя будет ждать автомобиль по адресу:…
Двойник короля 18
5.00
рейтинг книги
Закрыл глаза и позволил себе расслабиться. Мышцы шеи чуть отпустило, дыхание выровнялось. Поза всё ещё неудобная, хоть и терпимая. Решил отвлечься. Много всего пришло в шаловливые лапки внутреннего хомяка. Мозг начал перебирать варианты, просчитывать ходы. План стал обрастать деталями, как дерево —…
Гипотеза любви
6.70
рейтинг книги
Парня, который спросил: — Просто любопытно: вы плачете в моем туалете по какой-то особой причине? Оливия взвизгнула. Потом попыталась открыть глаза, но ей это почти не удалось. Ее взгляд был затуманен. Она видела лишь размытый контур: кто-то высокий, темноволосый, одетый в черное и… да. Это все.…
Черный Маг Императора 4
5.00
рейтинг книги
Во втором полугодии появилось и несколько новых предметов. Нам начали более подробно рассказывать про Искажения и о том, как они появились. Короче, еще одна история появилась, от которых меня уже воротить начинает. Ну еще и специальный предмет по тварям из Искажений. В основном все очень общее — типы,…
Локки 11. Потомок бога
5.00
рейтинг книги
Серия:
#11 Локки
— Вот это я понимаю, подготовка! — улыбнулась стражница. — И когда ты только успел всё это сюда переместить? — Наш пострел везде поспел, — самодовольно хмыкнул я и кивнул на стол справа. — Смотри, все блюда сырые. А в напитки добавлена кровь. Специальный заказ для тебя. И даже есть большущий зонт от…
Орден Архитекторов 8
5.00
рейтинг книги
Святослав Волынский, нахмурившись, вышел вперёд. – Ваша Светлость, – сказал он, обращаясь к князю, – позвольте мне усомниться в ваших словах. Я лично знаком с Теодором Вавилонским. И уверен, что он не способен на такое предательство. – Вы защищаете изменника, граф Волынский? – холодно спросил князь.…
За легкой тенью лета
5.00
рейтинг книги
— Александра ушла? — Он положил сметану в тарелку с холодным свекольником, поводил ложкой, чтобы размешалась. До домработницы ему дела не было, но о чем-то с женой надо было разговаривать. — Ушла! — Лика состроила гримаску. — Господи, как с ней тяжело! Молчит, как будто разговаривать разучилась.…
Неучтенный элемент. Том 1
5.00
рейтинг книги
Сердце начало колотиться быстрее, а в груди появилось какое-то тошнотворное чувство. Я стал нервно осматриваться. Позвонил нескольким друзьям — без ответа. Позвонил родителям и сестре — вообще никто не отвечал! А вот это уже паршиво! Я считал себя смелым: походы с ночёвкой, вечерние прогулки в сомнительных…
Ботаник 2
6.00
рейтинг книги
Так-то я понимаю эту самую власть — нужно в зародыше душить любые ростки оппозиции, иначе получится как на Земле — вместо гигантской Империи непонятно что, которое в конце концов тоже развалится. Но все-таки мне не по себе — люди и правда не могли заплатить налоги, и вот во что это все вылилось. Неужели…