Чтение онлайн

– Может, в моем прошлом было что-то такое, что мне не хочется вспоминать? Зачем вновь тревожиться? Забыла и ладно, пусть на новом месте начнется новая жизнь.

Конечно, чего теперь печалится о прошлом, которое наверняка не вернуть. Раз у нее здесь даже новое тело, значит ли это, что в своем родном мире она... умерла? Вспоминать детали точно не хочет. Или это какие-то магические фокусы по обмену телами, мало ли, может, прежняя хозяйка была супер магичкой и все это провернула? Но у нее, Люды, нет ни знаний, ни умений вернуть все обратно по местам.

Жалко, конечно, но... в том мире без нее никто не пропадет. Сыновья взрослые и живут отдельно, у одного даже своя семья, второй тоже с хорошей девочкой встречается. Муж... развелись с ним спокойно несколько лет назад, и он даже успел сойтись с другой женщиной, что Люду, кстати, не сказать чтобы сильно волновало. Видимо, прошла любовь, завяли отношения.

И даже никакого домашнего питомца на ее совести в том мире не осталось. На даче был приблудный котяра, которого она подкармливала, но и он не пропадет, поскольку кормился по всей улице.

Так что да – почему бы в этом мире не начать новую жизнь? Тем более с молодым телом, которое ей досталось, будто второй шанс?

Пока говорила с оборотнем, айн снизошел до того, чтобы попробовать соус – с заметным сомнением слизнул с кончика ложечки. Скривился еще больше.

– Вкус у тебя, человечка, плохой. Это не лиураидаи. Только его жалкое подобие, – выдал ушастый сноб свою оценку.

Лиураидаи, значит? Так называется майонез или его аналог у здешних эльфов?

– Ну и ладно, – пожала плечами Люда. – Видимо, это все же наш, человеческий рецепт, а не айновский. И нас, людей, он более чем устраивает. А поскольку для приготовления соуса были использованы яйца, то блюдо вы засчитываете?

Айн и дракон переглянулись. Кстати, дракон так ни к одному из блюд и не прикоснулся, хотя его ноздри немного подрагивали, явно ловя запахи, витающие над столом.

– Да ладно вам, – с набитым ртом отозвался оборотень. – Вкушно ше. Шачтем дефчонке шегодня...

Пока они о майонезе спорили, шатен успел уже ополовинить шарлотку? Какой быстрый! И кто бы мог подумать, что сладкий пирог он будет уминать быстрее всего остального? А этот тип точно из волков? Не из медведей каких-нибудь? Потому что медведи вроде сладкоежки.

– Шанитир, тебе пирог с яблоками оставить? – прожевав очередной кусок шарлотки, добавил оборотень, приобняв почти опустевшую тарелку. – Ниче так, вкусно. А такой же, только с мясом можешь сделать? Чтоб еще вкуснее было? – обратился он уже к девушке.

– С мясом? – опешила Люда. – Это тесто специально сладкое, для ягод и фруктов...

– Ага, вот такое же, только с мясом, – кивнул шатен, словно не желая слышать отказа.

Пришлось кивнуть ему в ответ:

– Хорошо, постараюсь к ужину сделать, приходите еще, – все-таки он сегодня на ее стороне, нужно тоже пойти навстречу.

Тем более что в закромах памяти было у нее что-то похожее из рецептов.

– Сегодня ты справилась, – переведя взгляд на так и стоящую у стола девушку, наконец озвучил свое решение дракон. – Завтра ждем от тебя следующие три блюда.

***

От автора

сегодня будет много слов))))

Вообще-то, шарлотка – это сладкий десерт из яблок, запечённых в тесте, причем именно в бисквитном, состоящем из яиц, сахара и муки. (Хотя советую попробовать вам еще с айвой, которую тоже лучше тонкими ломтиками и без кожуры нарезать – получите новый, более выраженный вкус вроде бы привычной шарлотки)

Классическое бисквитное тесто : 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, тщательно взбить блендером (в начале яйца с сахаром, потом, когда смесь посветлее, добавлять понемногу муки, ваниль или корицу по вкусу. Или по возможности – эти специи из жарких стран в других мирах могут быть недоступны, если там плохо развита международная торговля))).

Но коль мужчинам хочется с мясом, то можно сделать следующие варианты " Мясной шарлотки" .

1й вариант – заливной пирог с мясом .

Тесто: 2 яйца,1 стакан кисломолочного продукта (кефира, ряженки или смесь сметаны с майонезом. Да-да, с майонезом, он придаст тесту особый вкус), 1 стакан муки. Соль по вкусу, 1 ч.ложка соды для разрыхления, на основе из кислой жидкости необходима (замесите жидкость комнатной температуры с содой и дайте чуть постоять, после чего добавляйте остальные ингредиенты). Тесто должно получиться жидковатым.

Начинка: термически обработанное мясо с добавками (поскольку пирог быстрый, то мясо в начинке должно быть уже готовым). Либо обжарить фарш (примерно 400 гр, как раз одна пачка магазинного фарша) с луком и морковью. Либо отварное мясо (тоже гр 400 примерно, рекомендую попробовать свиное сердце, например) порезать мелко, можно смешать с покрошенным вареными яйцами (3 шт) и зеленью.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, можно еще посыпать мукой. Половину теста вылить в форму, затем выложить подготовленную мясную начинку, сверху залить оставшимся тестом. Отправить в разогретую духовку на 40-50 мин при 180 гр, в зависимости от вашей техники. Готовность теста можно проверять деревянной шпажкой.

Или можно приготовить в мультиварке на режиме "Выпечка" 1 час. В мультиварке верхушка пирога будет светлой, но разве это проблема, раз пирог все равно переворачивается на тарелку? Зато мультиварка экономичнее (по сравнению с электрической духовкой) и сама отключится в конце программы, можно спокойно заняться своими делами)))

Если вы живете в нашем технологическом мире (и пока еще не попали в другой))), то рекомендую обзавестись мультиваркой – самый нужный гаджет на кухне! Может заменить отчасти духовку, что выгодно тем, кто, например, снимает жилье, где нормальной духовке может не оказаться, или часто переезжает. Незаменимая помощница для занятых людей, для молодых мамочек, для одиночек, которым не придется греть целую духовку ради одной порции еды, для тех, у кого маленькая кухня, и тд и тп. В мульте не только разные режимы готовки и непригораемая "кастрюлька", но также самовыключение, включение по таймеру (например, чтобы горячая каша была готова к завтраку), автоподогрев готового блюда (например, чтобы теплым дождаться вас с прогулки), в последних моделях управление с телефона и тд.

Ой, отвлеклась, возвращаемся к нашим баранам... то есть к пирогам, которые с нетерпением уже ждет оборотень. И наверняка не только Конрой, но и другие стражники.

2й вариант "мясной шарлотки" , где вместо теста будет мясо, а вместо яблок – картофель ))).

"Тесто": 400 гр фарша (лишь потому, что это магазинный формат пачки, можете брать плюс минус больше или меньше), примерно столько же по объему готового картофельного пюре. Добавить 2 желтка, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Затем 2 белка взбить отдельно блендером и получившуюся белую пену добавить в подготовленную массу.