Чтение онлайн

– У нас ужин рано проходил, в шесть вечера садились. Так она готовила салаты, жарила мясо, рыбу, иногда запекала овощи. Но тут же дети. Мой брат младший мог и супа поесть. С бутербродами.

– Нет. Можно и сытнее, но не жирное. Хотя стерхи и оборотни едят мясо всегда, или остаются голодными. Тут нужно найти золотую середину. Ну точно не готовить огромное меню. Никто не будет против что-нибудь доесть. Они могут доедать то, что осталось от обеда, но кто захочет. Неизменным только количество едаков будет.

– Ладно. Посмотрим. Если что буду готовить больше бульона, сушить к нему сухарики. Его можно будет пить из кружки, с зеленью и закусывать сухарями.

– Можно и так. Все что останется, будешь на обед готовить. Или еще что по своему усмотрению делать.

– А часто у вас помощники бывают? На них-то готовить тоже нужно.

– Ничего с ними не станет, поедят то, что от завтрака останется, если новые нагрянут нежданно. Ну и салат там какой. Приходят они часто, но нигде не сказано, что кормить их нужно досыта. А то слишком много разных ходит, - опять проворчала дису Олий.
– У нас есть постоянные, те кто и по недели задерживаются, а есть такие, для душа и еды появляются, что помельче сделают и исчезают. Не так много дохода получаем, а огород не панацея! Картошка, капуста растет не за неделю, овощи такой сытостью не обладают. Крупы одни подавать детям не будешь. Крутимся как можем.

– У нас есть такой вид продуктов как макароны. Это тесто на воде и желтках яичных. Их делают разной формы, и высушив, варят в горячей воде, потом добавляют масло. Это очень сытное блюдо. Даже малой порцией можно наесться, - высказала первое предложение для обеспечения едой детей.
– Их можно добавлять в супы, запекать, начинять мясом. Много еще, что придумать можно. Вкусно, но долго делать сами макароны. Если вы хотите, можно будет попробовать. Но мне нужны будут помощники, одна я на всех не смогу накатать теста.

– Все будем пробовать, - озвучил свою мысль местный генерал.
– Зарабатывать будем на всем. И кормить гавриков всеми твоими рецептами будем.

– Вот и первые минусы вашей системы. Продукты за пирожки покупать. Насколько у нас все плохо с едой?

Гречка уже бурлила под крышками, суп я доварила и погасив конфорки, оставила на плите.

– Охо-хо. Не плохо конечно. Но к зиме нужно забить подвалы. Сейчас у нас нет и третей части нужного продовольствия. Средств мало. Если к нам причислят еще несколько детей, то год может стать голодным.

– А как же Ваш огород?

– Он не особо большой. Свежие овощи хранятся в погребе под чарами более полу года, но огурцами сыты растущие организмы не будут. Иногда они отказываются есть салаты. Продавать нет смысла. Тут у каждого фермера есть свой огород. А переход в другой город бесплатный.

– Как еще вы перерабатываете овощи? Засолка, квашение? Если в суп добавить соленые огурцы, то получается рассольник. Вкусно и разнообразно.

– Даже так? А напиши-ка мне все рецепты, которые ты знаешь, - хитрые зеленые глаза загорелись. Ага, сейчас, побежала роняя тапки!

– Нет. Это мой багаж полезных знаний. Готовить буду, может чему научу детей, но не больше, - тверда сказала ей.

– Ладно. Мои мужья помогут с ростом овощей, закупкой продуктов у фермеров. Но нынче все умные, так просто отдавать на блага приюта дешевле не хотят. Что ты еще можешь предложить?

– Я уже сказала - сперва я все сама посмотрю. Ваш сад, огород, все хозяйство ваше. Гадостей делать не буду, это не в моих интересах. Я тут буду жить, мне нужны хорошие рекомендации от вас.

– Злопамятная ты. Знала бы не проверяла тебя… Я пойду к детям, а ты готовь, у тебя все самой получается. Я вижу уже.

Оставшись одна, я спокойно помяла картошку в супе, закутала почти готовую гречку, в трех глубоких сковородках. Проверив содержимое холодильника, нашла немного сыра, кусок мяса, молоко, сметану и ряженку. Увы, но резать на стол было бы ошибкой. Слишком мало, а обижать кого-то я не хотела. Молочка была нормальной, но явно стояла уже пару дней. Судя по запаху, ряженка могла скиснуть до противного состояния уже скоро. Но выливать ее резона у меня не было. Мама делала вкусные ленивые пирожки иногда на завтрак. Впрочем, можно будет и на ужин их нажарить. Только в размере больших пышек. Порадовала куча зелени. Как знакомые мне лук укроп и петрушка, так и редко используемый у нас на кухне шпинат.

– Ну вот. Будут пышки с мясом и сыром, так и с яйцом и зеленью. Осталось найти фрукты и придумать сладкий вариант.

– А мы сладкие не очень любим. Они без мяса, - раздался голос от входа. Парень лет 11, асур, наблюдал за мной.

– А на ночь и наедаться не нужно. Я Анна, новый повар, а ты?

– Седрик. Рад, но голоден. Кстати пахнет хорошо. Звать мелких? Я начну накрывать на стол?

– Можно. Только хлеб порежу. Овощи будете? К каше с мясом. Жаль нарезку делать не из чего. По крайней мере прям сейчас.

– Это верно сыр давно хороший не получалось найти. Салат можно, но не много. Наелись уже по самую маковку, - он провел рукой выше кончиков своих ушей.

– Что еще вы обычно едите? – Со сладким у них было плохо. Это я знала еще книжке своей предшественницы из СССР.

– Компот пьем, он должен был уже остыть. Управляющая варила утром, - скрылся он, открыв неприметную деверь, у холодильника, это оказался вход в подвал.

 Пожав плечами достала хлеб и стала его резать. Теперь можно было не боятся, что детки не скушают превращу утром в гренки или в сухарики. Насчет салата я так не думала, и решила просто порезать овощи кусочками. И в принудительном порядке положить каждому на тарелку к гречке, когда буду накладывать еду. Так поступала мама, когда брат отказывался брать салат. Когда уже на тарелке лежит, то приходится жевать.

– Вот. Почти холодный, - он тащил тяжеленую кастрюлю литров на 20. Подскочив, помогла донести ее до стола, а вот поднять на верх мы уже не смогли.

– И как вы эту дуру туда стащили горячей?

– Так фали не бояться огня и горячего. Ронк и спустил постепенно, - усмехнулся мой помощник.

– Если вы думаете, что я так тоже варить буду в такой, то точно нет! Мой предел три по 6 литров. И стынет быстро и унести ее смогу сама. Как храните его? В чем на стол ставите?

– Вот так и ставили раньше в погреб, ну при прежнем поваре. Приносили с парнями, каждому наливали в стакан и обратно уносили на кухню. – угу обычное дело таскать по дому выварку компота, а потом ждать, когда оно сдохнет. Без холодильника.

– Детский сад, штаны на лямках. Кувшины где? Нальем по стаканам, и еще на сто поставим. Кто накладывает еду обычно?

– Я, и еще Мика и Никой. Они сестры, погодки. Низкие, но рукастые.

Он быстро нашел в дальнем шкафу графины с ручками, по три литра каждый, потом выставил поднос со стаканами. 

– Тогда с сегодняшнего дня накладываю я, а вы помогаете.

– Не все наедаются обычной порцией, - Седрик настороженно на меня смотрел.

– Вот я и хочу понять кому и сколько нужно. Если кто не наестся, то добавку я дам. Продукты-то ваши.