ЖАНРЫ

Еда, меняющая жизнь. Откройте тайную силу овощей, фруктов, трав и специй
Шрифт:

Эмоциональная поддержка

Стрессы и неуверенность в завтрашнем дне — частые спутники современного человека. Бывает, что тягостные мысли и волнения настолько одолевают нас, что не дают спать по ночам и в результате приводят к нервному истощению. Лимонная мята поможет справиться с этой актуальной для многих из нас проблемой, отгоняя тревогу прочь и принося умиротворение и покой.

Духовный урок

Лимонная мята — это многофункциональное растение, помогающее людям справляться с массой различных недугов. Оно напоминает о том же и нам: мы пришли в эту жизнь со множеством задач, которые необходимо выполнить в течение отведенного времени. Мы просто обязаны разносторонне себя развивать и реализовывать свои таланты на благо окружающего мира.

СОВЕТЫ

• Вы можете заварить настоящий солнечный чай. Для этого поставьте графин с водой и свежей мелиссой под прямые солнечные лучи на несколько часов. Солнечный свет усиливает целебные свойства растения.

• Добавляйте листья лимонной мяты понемногу в салаты — это добавит им вкуса и пользы. Для этого удобнее всего выращивать траву прямо у себя на подоконнике — чтобы всегда иметь ее под рукой.

• Перед сном выпивайте чашечку чая с мелиссой — это приведет в порядок нервную систему и поможет вам скорее заснуть и лучше выспаться.

ЧАЙ С ЛИМОННОЙ МЯТОЙ

Количество ингредиентов рассчитано на 2–4 чашки

Этот чай — отличное успокоительное, подаренное людям природой. Вкус лимона органично дополняет аромат травы, не перебивая его. Впрочем, количество ингредиентов вы всегда можете варьировать в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

• 2 ст. л. лимонной мяты

• 1 ч. л. тертой цедры лимона

• 1/2 ч. л. измельченных листьев свежего тимьяна [6]

• 1 ч. л. лимонного сока

Смешайте лимонную мяту, лимонную цедру и тимьян в небольшой чаше. Закипятите четыре чашки воды. Для каждой порции чая используйте одну чайную ложку смеси на одну чашку воды. Заваривайте в течение пяти минут или дольше — в зависимости от того, какую крепость чая предпочитаете. Непосредственно перед подачей на стол добавьте в каждую чашку 1/2 чайной ложки лимонного сока.

6

Если вы хотите более крепкий чай с ярко выраженными лечебными свойствами, используйте две чайные или одну столовую ложку заварки для каждой порции чая.

Лист малины

Когда мы думаем о малине, имеем в виду исключительно ее вкусные спелые ягоды, а между тем листья растения заслуживают не меньшего пиетета. Особенно полезен лист малины для женской репродуктивной системы, а также для нормализации гормонального фона в целом. Например, это отличное средство для поддержки выработки надпочечниками эстрогена, прогестерона и тестостерона; кроме того, он снабжает щитовидную железу важными нутриентами. Таким образом, лист малины стимулирует работу всей эндокринной системы.

Поэтому неудивительно, что чай с листьями малины — мощное тонизирующее средство для женщин, желающих забеременеть. Его пьют, чтобы поскорее зачать ребенка, предотвратить возможность выкидыша, а также чтобы восстановиться после родов. Это удивительное растение способно увеличить количество грудного молока у молодой мамы, а также напитать его витаминами и минералами.

Для мужчин лист малины тоже имеет свою ценность — он очищает кровь и в целом служит средством детоксикации организма. Для любого человека, независимо от пола и возраста, это универсальное противовоспалительное средство — благодаря наличию в его составе антиоксидантов, таких как антоцианы и полифенолы. Лист малины также помогает при дефиците железа в организме, стимулирует рост волос и укрепляет поджелудочную железу. Помимо всего прочего, это отличный адаптоген.

Заболевания

Обязательно включите в свой рацион лист малины, если вы страдаете чем-либо из нижеперечисленного.

Бесплодие, выкидыш, фиброзные опухоли, послеродовая депрессия, анемия, инфекции мочевыводящих путей, такие как инфекции мочевого пузыря и почек, заболевание щитовидной железы, панкреатит, воспаление десен, «низкий уровень заряда» репродуктивной системы, болезнь Грейвса, тиреоидит Хашимото, гипотиреоз, маточные полипы, гастрит, воспаленная матка, яичники и/или фаллопиевы трубы, кисты яичников, выпадение матки, пролапс мочевого пузыря, вирус папилломы человека (ВПЧ), расстройства эндокринной системы, бактериальный вагиноз.

Симптомы

Обязательно включите в свой рацион лист малины, если для вас характерен любой из следующих симптомов.

Малое количество грудного молока, пищевые аллергии, хроническая усталость, несварение желудка, дефицит железа, потеря волос, плохие результаты мазка Папаниколау, гормональный дисбаланс, приступообразные ощущения жара, периодические вагинальные кровотечения, выделения из влагалища, вагинальное жжение, судороги.

Эмоциональная поддержка

Лист малины — замечательный друг и помощник для тех, кто ищет любви, сочувствия, тепла, эмоционального комфорта и немного восхищения. Дайте ему шанс наполнить теплом и уютом ваше сердце и поделитесь им с друзьями и любимыми.

Духовный урок

Кусты малины могут так разрастись в вашем саду, что потеснят все другие растения, если только их вовремя не подрезать. Что, впрочем, совсем не сложно — нужно лишь немного терпения, времени и умения справляться с этим нехитрым делом. Результатом стараний станет более ухоженное, здоровое, плодоносящее растение. Если провести аналогию, в нашей жизни встречаются ситуации, граничащие с хаосом, и не все из них у нас есть возможность контролировать. Однако на некоторые мы все-таки можем влиять — и малина учит нас распознавать их и своевременно принимать соответствующие меры. Подумайте, над чем стоило бы поработать, что неплохо бы привести в порядок, чтобы это дало со временем обильные плоды?

СОВЕТЫ

• Если вы чувствуете, что переутомились, а еще столько всего предстоит осилить — сделайте себе чашечку чая с малиновыми листьями. Это поможет снять напряжение и усталость.

• Для еще более ощутимого эффекта по части восстановления репродуктивной и гормональной системы заваривайте лист малины вместе с листом крапивы. У этого чая к тому же отличный вкус!

• Если пить чай с листом малины в полнолуние, это усиливает его целительные свойства. Причем это касается не только свежих, но и сушеных листьев.

ЧАЙ С ЛИСТОМ МАЛИНЫ

Количество ингредиентов рассчитано на 4 чашки

Этот вкусный и полезный чай объединил в себе все богатство, которым природа поделилась, подарив нам растения, семена, листья и лепестки. Отхлебывая из чашки, сконцентрируйтесь на мысли, насколько богаче мы можем стать с его помощью, ведь здоровье — это самое ценное, что у нас есть.

• 2 ст. л. листа малины

• 8 стручков кардамона

• 1 ч. л. лепестков или бутонов розы

Смешайте все ингредиенты в небольшой чаше. Закипятите четыре чашки воды. Для каждой порции чая используйте одну чайную ложку смеси на одну чашку горячей воды. [7] Заваривайте пять минут или дольше — по вкусу.

7

Если вы хотите более крепкий чай с ярко выраженными лечебными свойствами, используйте две чайные или одну столовую ложку заварки для каждой порции чая.

Петрушка

Петрушка принадлежит к группе ароматических трав, но заслуживает отдельного внимания в силу своей способности эффективно ощелачивать все системы организма. Дело в том, что, когда наш организм окисляется, это может стать предпосылкой для развития заболеваний. Петрушка — первоклассный специалист по избавлению людей от этой серьезной проблемы. Как правило, ощелачивающие продукты делают свое дело в двух-трех органах, тогда как во всех остальных продолжается губительный процесс окисления. Петрушка же, при условии регулярного употребления, ощелачивает все тело полностью, все органы и системы без исключения, выводя при этом избыток кислоты наружу.

Петрушка обладает столь мощными ощелачивающими свойствами в первую очередь благодаря особым минеральным солям, которыми она богата. Эти соли связываются с непродуктивными кислотами в вашем теле и выводят их из организма. Таким образом, это скромное растение является отличной профилактикой всех типов рака.

Петрушка уничтожает патогенные микроорганизмы — бактерии, грибки и паразитов, а также очень полезна для лечения заболеваний ротовой полости. Эта трава — серьезное оружие в борьбе против ДДТ: благодаря своему хелирующему эффекту она вытягивает из организма гербициды и пестициды, о наличии которых в своем теле мы могли даже не подозревать.

Петрушка содержит массу питательных веществ, в том числе витамины группы В, такие как фолиевая кислота, коферменты витамина В12, а также витамины А, С и К. Растение богато жизненно необходимыми микроэлементами, такими как магний, сера, цинк, железо, марганец, молибден, хром, селен, йод и кальций. Оно неприхотливо и не нуждается в особом уходе, хорошо переносит похолодание, то есть, по сути, является адаптогенным и близким по своей природе к диким растениям. Когда вы едите петрушку, ее выносливость, способность выживать в любых условиях и жажда жизни переходит к вам — вот почему это замечательное средство для подкрепления сил, когда вы устали и истощены. Помимо этого, петрушка активизирует работу надпочечников.

Поделиться с друзьями: