Чтение онлайн

В августе 2005 г. после ромонта вновь открылся кабинет электро- и светолечения (медсестра Валентина Михайловна Прохорова). Пластиковые кабинки, уют, кондиционер, цветы. Арсенал заводских медиков пополнился новым ультразвуковым ингалятором, аппаратом для электрофореза.

В 2007 г. в здравпункте был проведён капитальный ремонт. Его площадь увеличилась на три помещения – это стерилизационная, служебная комната и комната приёма пищи медперсонала. Получены сертификаты на медицинское освидетельствование на наличие алкогольного опьянения, проведено лицензирование всего здравпункта. Весь медперсонал – медсёстры, фельдшеры, врачи – прошли обучение. Получен новый автоклав (паровой стерилизатор), новый аппарат «Амплипульс» в физиокабинет. В стоматологическом кабинете появился лазер (применяется при лечении дёсен), светоотверждающая лампа (при пломбировании зубов), отличный пломбировочный материал. В планах на будущее предстоит ремонт ещё пяти кабинетов, необходимо приобрести новую физиотерапевтическую аппаратуру, создать в здравпункте комнату психологической разгрузки, с люстрой Чижевского, с аквариумом и т. д.

Медицинскую помощь работающим на заводе в настоящее время оказывает 24 медработника здравпункта.

Ветеранами медицинской службы завода являются Шамшутдинова Любовь Ильинична (работает с 1979 г.), Воробьева Галина Витальевна (с 1982 г.), Рухлова Валентина Васильевна (с 1983 г.), Грядкина Раиса Анатольевна (с 1984 г.), Димитряйчева Татьяна Владимировна (с 1985 г.).

Сооружение гиганта химической промышленности в Балакове, вовлечение в строительство, а затем и эксплуатацию завода большой массы людей, отдалённость предприятия от города требовали организации общественного питания непосредственно на промышленной площадке, в стационарных условиях. Стояла задача обеспечить строителей, монтажников и эксплуатационников горячим питанием с соблюдением всех санитарных правил хранения продуктов, приготовления блюд и с хорошим качеством пищи. Претворение в жизнь этой ответственной задачи первоначально было возложено на Балаковский трест общественного питания (его администрация располагалась в доме № 9 по ул. Ленина), управляющий – Шеронова Людмила Александровна. Непосредственно системой общественного питания на заводе руководил директор 7-го объединения треста общественного питания Михаил Васильевич Зиновьев.

В начале 70-х годов прошлого века персонал строящегося завода фосфорных удобрений, выполнявший работы на промплощадке, питался по талонам вместе со строителями управления «Саратовгэсстрой» в столовых, временно сооружённых из деревянных сборно-щитовых конструкций. Потом были возведены из кирпича капитальные здания столовых, в которых ныне располагаются административно-бытовой корпус хозяйственного цеха и ремонтно-строительно-монтажное подразделение ЦЦР (напротив склада спецодежды). С началом строительства Балаковской АЭС часть строителей была передислоцирована на неё, и эти здания передаются БХЗ.

В конце 1973 г. в составе сернокислотного цеха № 1 в эксплуатацию сдаётся его административно-бытовой корпус. На первом этаже этого корпуса расположилась столовая № 45 (ныне – столовая № 2) на 60 посадочных мест, на втором – здравпункт. Это первая столовая предприятия. Заведующими производством назначаются Пахомова Вера Ивановна и Фомина Галина Константиновна (столовая работала в две смены). В то время в столовой работали Китова В. П., Музыка Н. В., Потапова Л. Н., Цымбалова В. Е., Черненко Т. М., Кожухова Л. Н.

В марте 1974 г. открывается столовая № 46 – «Берёзка» (ныне – столовая № 1, 110 посадочных мест). Столовая расположилась в двухэтажном здании на предзаводской территории. В ней устанавливают самое современное по тем временам оборудование, ёмкие холодильники, начинают действовать технологические цеха (мясной, кондитерский, овощной и др.), банкетный зал, буфет «Уралочка». Руководила столовой заведующая производством Гуманенко Людмила Петровна, с ней трудились Гаврилина Н. Д., Нольберг Р., Замятина Н., Титова Т. К. и другие.

Почти одновременно с вводом в эксплуатацию ремонтно-механического цеха (1973 г.) начинает работать столовая № 47 (ныне – столовая № 3, 80 посадочных мест).

В 1975 г. в ЦФК № 1 открывается столовая № 49 (ныне – столовая № 6, 80 посадочных мест), первая зав. производством – Городничева Галина.

В здании цеха двойного суперфосфата в 1975 г. принимает своих первых посетителей новая столовая, заведующая производством – Фомина Галина Константиновна. В 1976 г. эта столовая переводится в здание, в котором располагался административно-бытовой корпус ЦФК № 2, в помещении более отвечающим требованиям, предъявляемым к заведениям такого рода.

В 1976 г. в ЦФК № 1 открывается ещё одна столовая – № 55 (60 посадочных мест). Коллектив столовой возглавила Грищенко Лариса Николаевна. Столовая обслуживала также работников ЦКФН. В 1980 г. эта столовая в связи с вводом в эксплуатацию других заводских подразделений общественного питания прекращает свою работу.

Столовая № 54 (ныне – столовая № 5, 120 посадочных мест) начала действовать в новом двухэтажном здании, введённом в эксплуатацию в ноябре 1980 г. Она разместилась на втором этаже, заведующая производством Уральцева Галина Ивановна. На первом этаже продолжил работу персонал бывшей столовой № 55, переведённой в новое помещение (заведующая производством Дубс Нина Семёновна).

Буфет «Уралочка» впоследствии из столовой «Берёзка» переводится в административно-бытовой корпус ЦФК № 2.

Таким образом, на предприятии завершается, в основном, формирование заводской сети общественного питания.

В январе 1978 г. в целях упорядочения организации общественного и лечебно-профилактического питания работающих, поддержания необходимых гигиенических и санитарных условий, проведения профилактических, ремонтных работ оборудования и помещений впервые столовые БХЗ закрепляются за производственными подразделениями и службами предприятия: так, столовая № 45 – за СКЦ № 1, № 46 – службой главного энергетика, № 47 – службой главного механика, № 49 – ЦФК № 1, № 54 – СКЦ № 2, № 55 – ЦДС [100, л. 125]. На руководителей служб и подразделений завода, помимо проведения в столовых профилактических и ремонтных работ оборудования, коммуникаций, возлагались обязанности по оказанию необходимой им помощи по обеспечению бесперебойного питания рабочих. Администрация цехов и цеховые профсоюзные комитеты осуществляли контроль за соблюдением графика питания, рационом, раскладкой продуктов и т. д. В соответствии с приказом по БХЗ начальник цеха благоустройства Тупиков Г. А. принял меры по уборке мусора от столовых. В дальнейшем эти работы стали проводиться регулярно. Начальник отдела техники безопасности Литус А. В. и заведующая поликлиникой завода Соловьёва Л. А. организовали еженедельный контроль за соблюдением режима лечебно-профилактического питания, других условий, предусмотренных действующими нормативными документами. Были проведены необходимые работы по пуску в эксплуатацию грузовых лифтов в столовых №№ 46 и 55.

С 1974 г. до настоящего времени в системе общественного питания предприятия работает Соцкова Татьяна Валентиновна. Она начинала трудиться поваром, потом работала зав. производством ряда заводских столовых, технологом, заместителем директора комбината рабочего питания (КРП). С годами ею был приобретён большой профессиональный опыт. С 1974 г. в системе общепита завода стала работать Титова Тамара Константиновна. Впоследствии она была назначена заведующей производством столовой № 2, в 2008 г. ушла на заслуженный отдых. Соцкову Т. В. 1 марта 2006 г. назначают директором КРП ООО «Балаковские минеральные удобрения». За успехи, достигнутые в труде, активное участие в общественной жизни (Титова Т. К., например, была секретарем цеховой партийной организации), они неоднократно награждались Почётными грамотами и другими видами поощрений. Являются ветеранами службы.

Со дня основания заводской системы общественного питания на предприятии трудятся повара столовой №№ 1 и 5 Терентьева Татьяна Тимофеевна и Ерахтина Нина Владимировна, заведующая производством столовой № 3 Филаткина Лидия Николаевна.

В 1977 г. в рабочей столовой № 54 начала работать поваром Анна Ивановна Наумова. Это о ней в 1987 г. писала газета «Огни коммунизма»: «Посетители всегда благодарят её за вкусно приготовленную пишу. Анна Ивановна активно участвует в общественной жизни коллектива. Она является наставником молодёжи и членом профсоюзного комитета» [432]. В газете на четвёртой полосе был помещён её фотопортрет (фото С. Каредина). Мастером вкусных обедов называли в тресте общественного питания повара Евгению Дёмину. Приготовленная ею пища, отличалась отличными вкусовыми качествами, и работники завода всегда были довольны обедами, приготовленными выпускницей саратовского кулинарного училища. С высокими показателями трудились работники мясного цеха столовой № 46 («Берёзка»), которому было присвоено звание коллектива коммунистического труда. Цех вырабатывал полуфабрикаты с наивысшим качеством. В составе этого подразделения работали повара Т. Ф. Карагодина, З. Г. Куликова, В. Г. Егорушина. Молодыми девушками пришли на завод и проработали в «цехе вкусной и здоровой пищи» более 30 лет Л. Н. Кожухова (мастер-повар), В. В. Крупкина (повар), Г. К. Фомина (зав. производством), Л. Н. Кузнецова (повар), В. М. Тюлюкина (зав. складом), Л. Н. Филаткина (зав. производством столовой № 3).

До 1988 г. штаты работников заводских столовых и их оборудование входили в состав 7-го объединения треста общественного питания. Директорами объединения, кроме Зиновьева М. В., работали Строилов Владимир Васильевич, Дворянкин Владимир Николаевич, Слепнёва Галина Викторовна, которая возглавила это подразделение 5 октября 1981 г.

1 апреля 1988 г. создаётся комбинат питания Балаковского химического завода. Штаты работников 7-го объединения треста общественного питания и оборудование столовых передаются химическому заводу. Галина Викторовна Слепнёва назначается первым директором заводского комбината питания, которая проработала на предприятии до 2006 г.