Чтение онлайн

– установить критерии для измерения объема людского потока по временным интервалам работы магазина;

– установить критерии, касающиеся уровня доходов и половозрастной структуры клиентов.

Торговая зона определяет и бизнес-стратегию:

– стратегия, направленная на достижение подавляющего превосходства в отношении доли на рынке на определенной территории;

– стратегия последовательного расширения сети своих торговых точек в перспективном районе.

5.1. Основы логистической системы

в оптовой торговле

Основные направления использования логистики в оптовой торговле могут происходить по двум направлениям:

– первое предусматривает развитие оптовой торговли во взаимосвязи с технико-технологическим и организационным совершенствованием всей системы товародвижения;

– второе направление предусматривает совершенствование внутрискладских грузоперерабатывающих систем.

Виды предприятий, занимающихся оптовой торговлей:

– оптовые торговцы (склады);

– специализированные оптовики;

– брокеры и агенты;

– отделения и конторы производителей и розничных торговцев.

Основным направлением оптовых предприятий: хранению товаров, транспортировке, экспедирование грузов, фасовка, обработка, подсортировка, упаковка товаров, маркировка товаров машиночитаемыми кодами и т.д.

Многие оптовые организации работают со своими постоянными клиентами на условиях предоставления товара в кредит.

5.2. Основы логистической системы

в розничной торговле

К розничной торговле относят все виды деятельности, связанные с продажей товаров и услуг непосредственно потребителям для личного, некоммерческого использования.

Большое разнообразие магазинов позволяет покупателю выбрать оптимальный вариант как по цене, так и по ассортименту и качеству предлагаемых товаров.

Магазины могут специализироваться на определенном узком диапазоне товаров и предлагать сравнительно дешевые товары, другие магазины являются фирменными и предлагают дорогую и качественную продукцию.

Супермаркеты и универмаги предлагают покупателям широкий ассортимент недорогой продукции, где можно купить практически все. Но самыми массовыми остаются небольшие магазинчики, максимально приближенные к покупателю, который найдет в них все самое необходимое.

Благодаря использованию современных технологий, электроники появилась новая форма торговли - торговля вне магазина, которая только начинает набирать обороты: продажа через Интернет, сетевой маркетинг, продажа один на один, а также продажа через автоматы.

Решения логистического характера должны формироваться уже на стадии проектирования магазинов, помещения которых должны удовлетворять требованиям сквозных технологических процессов.

С учетом интересов сквозных технологических процессов должны выбираться:

– удобство передвижения покупателей по территории магазина;

– оптимальные размеры торговых, складских, служебных помещений и технологических зон;

– ширина дверных проемов;

– высота и площадь разгрузочных рамп;

– современная планировка торговых залов.

Основными элементами стратегической схемы являются изучение торговой зоны и анализ покупательского спроса, отслеживать изменения спроса и конкуренции.

5.3. Интегрированные процессы

Основным направлением по снижению затрат является консолидация участников товародвижения: внешние и внутренние факторы интеграции в отрасли.

К внешним факторам торговли:

– рыночная непредсказуемость;

– причины, влияющие на уменьшение спроса;

– обострение проблемы реализации товаров;

– многочисленные препятствия/

Виды объединений в торговле:

– цепные торговые организации;

– кооперативные объединения торговых структур;

– добровольные оптово-розничные цепи.

С организационно-экономической точки зрения р

Развитие интеграции предприятий торговли позволяет:

– снижать накладные расходы за счет централизаци управления, снабжения, транспортных и учетных функций;

– акупки крупными партиями на выгодных условиях платежа и поставок;

– своевременно осуществлять доставку скоропортящихся и дефицитных товаров;

– использовать новейшие информационные технологии для осуществления управления сетью и создания информационных банков данных по номенклатуре продаваемой продукции;

– поддерживать отечественных производителей, предоставляя им приоритетность поставок;

– развивать дополнительные услуги торговых предприятий в виде организаций мини-пекарен, цехов по разделке мяса, единого цеха полуфабрикатов и т.д.

В странах Запада сетевые структуры составляют 90% торгового оборота.

5.4. Эффективность применения

логистики в торговле

Основными показателями эффективности логистики в торговле:

1. Сокращение текущих и страховых запасов в цепях товародвижения за счет:

– перераспределения запасов между оптовой и розничной торговлей и сосредоточения запасов в оптовом звене;

– применения современных технологий контроля состояния запасов;

– высокой степени согласованности участников в вопросах своевременного пополнения запасов.

Текущие– за счет использования технологии "точно в срок", а также формирование оптимальных размеров партий.

Страховые запасы - за счет их концентрации в едином распределительном складе.

2. Максимальное использование площадей и объемов предприятий оптовой и розничной торговли в пользу увеличения доли торговых площадей: