Чтение онлайн

Потребность в сутки: 10 мкг.

Источники: субпродукты, в том числе печень, морская рыба, яйца, устрицы.

Симптомы недостаточности: злокачественное малокровие, нарушение функций ЦНС, анемии, мужская и женская стерильность.

Витамин В13 – оротовая кислота.

Роль в организме: непосредственный участник биосинтеза белков и жиров. Ускоряет регенерацию клеток печени.

Потребность в сутки: 1 г (у человека дефицита нет).

Источники: молоко и молочные продукты, печень.

Симптомы недостаточности: сердечная недостаточность, заболевания печени, болезнь Боткина, язвенная болезнь желудка.

Витамин В15 – пангамовая кислота (диметилглицин – ДМГ).

Роль в организме: способствует улучшению тканевого дыхания (особенно в условиях высокогорья). ДМГ избавляет от чувства усталости, сексуальный стимулятор.

Потребность в сутки: 2 мг (у человека дефицита нет).

Источники: семена растений, ядра косточек абрикосов и персиков, печень.

Симптомы недостаточности: не описаны.

Витамин ВТ – карнитин.

Роль в организме: участвует в процессах переноса жирных кислот в клетках, где происходит высвобождение из них энергии. Нормализует работу мышц.

Потребность в сутки: не установлена (у человека дефицита нет).

Источники: мясо и мясопродукты, печень, молоко и молочные продукты.

Симптомы недостаточности: дефицит энергии, быстрая утомляемость, атония мышц.

Витамин С – аскорбиновая кислота.

Роль в организме: противоцинготный фактор, участвует во многих процессах обмена веществ, в образовании ряда гормонов, способствует окислению холестерина, повышает иммунитет, противодействует свободным радикалам.

Потребность в сутки: 100 мг.

Источники: шиповник сухой, черная смородина, перец сладкий, хрен, облепиха, цитрусовые, редис, редька, лук, капуста и т. п.

Симптомы недостаточности: разрыхление и кровоточивость десен, выпадение зубов. Крайний случай – цинга. Повышается утомляемость и снижается работоспособность. Падение массы тела, интенсивное выпадение волос. Психозы.

Витамин Д – кальциферол.

Витамин Д1 – эрокальциферол.

Витамин Д2 – холекальциферол.

Роль в организме: антирахитный фактор, регулирует обмен кальция и фосфора.

Потребность в сутки: 5 мкг.

Источники: яйца, икра, рыбий жир, морская рыба, сметана, сливки, жирный творог.

Симптомы недостаточности: развитие рахита у детей, нарушение костеобразования, размягчение костей, деформирование ног и грудной клетки (куриная грудь). Вялость и слабость. Остеохондроз – у взрослых частые переломы костей, усиленный кариес зубов и т. п.

Витамин Е – токоферол.

Роль в организме: витамин размножения. Участвует в процессах тканевого дыхания. Активный антиоксидант. Необходим для оптимальной функции семянников и яичников.

Потребность в сутки: 15 мг.

Источники: пророщенная пшеница, облепиха, растительные масла, бобовые, зерновые, яйца куриные, печень.

Симптомы недостаточности: нарушение функции размножения, слабость, вялость. Атрофия мускулатуры. Нарушение функционирования семянников и яичников. Поражение тканей и клеток свободными радикалами.

Витамин H – биотин.

Роль в организме: необходим для нормального функционирования кожи, нервной системы, участвует в обмене жирных кислот и стеринов.

Потребность в сутки: 0,2 мг.

Источники: печень, яичный желток, субпродукты, кукуруза, овес, бобовые.

Симптомы недостаточности: дерматиты, шелушение и воспаление кожи. Вялость, слабость, сонливость, потеря аппетита, малокровие, угри, себорея, фурункулез.

Витамин Н1 – парабензойная кислота (ПАБК).

Роль в организме: фактор роста, влияет на обмен половых гормонов, регулирует ферментативные процессы.

Потребность в сутки: 5 мг (у человека дефицита нет).

Источники: печень, пророщенная пшеница, яйца, грибы, овес, молоко.

Симптомы недостаточности: болезнь Пейрони, которая является сексуальной проблемой мужчин среднего возраста. Бесплодие у женщин. Общее истощение.

Витамин К1 – филлохинон.

Витамин К2 – фарнохинон.

Роль в организме: антигеморрагический фактор. Участвует в синтезе протромбина и ряда других соединений, необходимых для свертывания крови.

Потребность в сутки: 0,2 мг.

Источники: капуста, шпинат, томаты, тыква, свекла, морковь и др.

Симптомы недостаточности: кровоточивость капилляров.

Витамин N – липоевая кислота.

Роль в организме: выполняет функцию коэнзима в окислительных реакциях.

Потребность в сутки: 0,5 мг.

Источники: говядина, зеленые части растений, молоко.

Симптомы недостаточности: развитие ацидоза (закисление крови), неврозы.

Витамин P – биофлавоноид.

Роль в организме: повышает прочность стенок капилляров, участвует в тканевом дыхании.