Чтение онлайн

Настой корня коровяка Берут 2 ст. ложки сухого измельченного сырья, засыпают в термос, заливают 0,5 л кипятка, настаивают полчаса-час и пьют по ⅓—½ стакана 3 раза в день за полчаса до еды.

Отвар корня коровяка Готовят его из расчета 2 ст. ложки корня на 0,5 л воды, варят 10–12 мин., настаивают 2–3 часа и пьют по ⅓—½ стакана 3 раза в день. Используют при подагре и мочекаменной болезни. Настойку цветков коровяка (1:10) применяют для растираний при ревматизме, подагре, артритах, радикулите и т. п.

Мазь из цветков (10 и 15 %-ную) используют для заживления гноящихся ран и язв. Коровяк скипетровидный цветет в июне – августе. Пчелы собирают с него пыльцу в большом количестве. Некоторые виды коровяка в южных районах выделяют нектар. Один цветок его выделяет за сутки 0,24 мг сахара в нектаре.

Кустарник, реже деревце с почти черной корой. Листья очередные, цельнокрайние, блестящие. Цветки мелкие зеленовато-белые, собраны по 2–6 в пазухах листьев. Цветет в мае – июне. Для медицинских целей кора крушины заготавливается в марте – апреле. Из нее готовят отвар (1:20), который пьют по ½ стакана на ночь как слабительное средство при хронических запорах. Действует крушина мягко, эффект отмечается через 10–12 часов после приема отвара.

Отвар коры крушины используется также при спастических колитах, запорах, связанных с беременностью, трещинах прямой кишки, геморрое и как слабительное средство при гастритах.

При передозировке препаратов крушины ольховидной возможны ощущения дискомфорта в животе и коликообразные боли.

Крушина ломкая зацветает в конце мая и цветет до сентября в продолжение 60–80 дней. Является ценным медоносом, дающим пчелам нектар и темно-желтую пыльцу. Один цветок ее выделяет за сутки 1,1 мг сахара в нектаре. Живет он 2 дня. Медопродуктивность крушины колеблется от 35 до 300 кг с 1 га сплошного покрытия. Крушиновый мед янтарно-зеленоватый с приятным нежным вкусом.

Культивируемый кустарник. Заготавливают ягоды крыжовника. Употребляют их в свежем виде и перерабатывают на компоты, джемы, варенье, мармелад, соки. Они оказывают освежающее, желчегонное, мочегонное, кровоостанавливающее, противовоспалительное и общеукрепляющее действие. Назначают их в свежем виде или в виде отвара при гиповитаминозах, дефиците в организме железа, фосфора, меди, нарушении обмена веществ (например, при ожирении).

Крыжовник зацветает раньше других ягодных растений. Период цветения кустарника длится 15–20 дней. Пчелы берут с него нектар и пыльцу. Один цветок выделяет 0,45 мг сахара в нектаре. Медопродуктивность 1 га колеблется от 9 до 97 кг (в среднем 5—20 кг).

Однолетнее травянистое растение высотой до 3 м. Цветет в июле – августе. Плоды созревают в сентябре – октябре. Для лечебных целей заготавливают кукурузные рыльца, собираемые в период молочно-восковой спелости початков (початки покрыты листовой оберткой, из которой свешиваются пучки «кукурузных рылец»). Из них готовят отвар (1:20), который принимают по ¼—⅘ стакана за 1–2 часа до еды при холециститах, гепатитах, кровотечениях, водянке, почечнокаменной болезни, ленточных глистах, а также как снижающее аппетит средство при ожирении и как успокаивающее средство.

Кукуруза цветет 45–50 дней. Одна метелка ее продуцирует около 20 миллионов пыльцевых зерен. Кукурузная пыльца может быть использована в качестве белковой подкормки пчел. Нектар растение не выделяет. Пчелы иногда собирают кукурузную пыльцу (она желтого или темно-желтого цвета).

Многолетнее растение семейства розоцветных, с ползучими, уклоняющимися в узлах стеблями, длиной 15–60 см. Листья у лапчатки перистые, сверху зеленые, голые, снизу – серебристо-пушистые, цветки с золотисто-желтыми лепестками, выходят непосредственно из прикорневой розетки листьев, одиночные, расположены на длинных цветоножках, имеют пять лепестков. Зацветает растение в конце мая и цветет до сентября.

Заготавливают траву лапчатки гусиной с начала цветения и до сентября, а корневища – в сентябре.

В растении обнаружено много дубильных веществ, хинная кислота, холин, крахмал, витамин С, микроэлементы (цинки др.).

Трава и особенно корневище лапчатки гусиной обладают вяжущим, желчегонным, спазмолитическим и противовоспалительным действиями. Растение способно снижать уровень холестерина в крови, оказывает противоопухолевый, мочегонный, кровоостанавливающий, антисептический и противосудорожный эффекты.

Сок из наземных частей лапчатки используется при язве желудка и двенадцатиперстной кишки, хронических запорах, почечнокаменной болезни, циститах, заболеваниях печени и желчных путей. Доза его – 1 чайная ложка 3 раза в день перед едой.

Наружно сок и крепкий отвар травы или корней лапчатки гусиной применяется при ожогах, кожных заболеваниях, опухолях (в том числе и злокачественных), заболеваниях слизистых оболочек глаз и т. п.

Отвар травы назначают при эпилепсии и судорогах, а также как успокаивающее средство при нервных расстройствах. Пьют его и при головной боли, мигрени, бронхиальной астме, коклюше, ревматизме, подагре, гастритах и раковых заболеваниях.

Отвар из травы Взять 2 ст. ложки сухого измельченного сырья, залить 0,5 л кипятка, варить 10–12 мин., настоять полчаса-час и пить по ¼ стакана 3 раза в день. Отвар из корней готовится из расчета 1 ст. ложка их на 0,5 л кипятка. Пьют его по 20–30 мл 3 раза в день.

В народе лапчатка гусиная используется не только как лекарственное растение, но и как пищевое. Вот рецепты некоторых лечебно-профилактических блюд.

Салат из лапчатки со щавелем

На 150 г молодых листьев лапчатки гусиной:

60 г щавеля, 25 г зеленого лука,

20 г сметаны, соль и укроп по вкусу

Листья лапчатки, щавель и зеленый лук промыть, измельчить, добавить соль, перемешать и заправить сметаной.

Пюре из листьев и корнем лапчатки Листья и корни (при их отсутствии можно использовать только листья) хорошо промыть, дать воде стечь, пропустить через ошпаренную мясорубку, добавить соль, перец, уксус, перемешать, разложить в банки, закрыть плотно крышками и поставить в холодильник. Использовать для заправки супов, щей, а также как приправу к крупяным, рыбным и мясным блюдам.

Жареные корни лапчатки

На 20 г корней лапчатки гусиной:

500 г картофеля

200 г муки

100 г жира

зелень укропа

соль по вкусу

Корни лапчатки тщательно промыть щеткой и варить в подсоленной воде 20 мин., после чего жарить вместе с картофелем, добавить пассерованный лук и посыпать зеленью укропа.

Щи из лапчатки

На 150 г молодых листьев лапчатки гусиной:

50 г щавеля,

20 г репчатого лука,

15 г зеленого лука,

10 г моркови, 5 г пшеничной муки,

10 г сливочного масла,

½ яйца,

15 г сметаны,

лавровый лист, перец и соль по вкусу

Листья лапчатки промыть, измельчить, опустить в кипящую воду на 3 мин., затем откинуть на дуршлаг (сито) и дать воде стечь. После этого пропустить через мясорубку и тушить с жиром 10–15 мин. Мелко нарезанные морковь, петрушку и лук пассеровать на жире. В кипящую воду (бульон) положить крапиву, зеленый лук, пассерованные овощи и варить 20 мин. За 8—10 мин. до готовности добавить лавровый лист, перец, гвоздику и щавель.

Лапчатка гусиная хорошо посещается пчелами, которые собирают с нее нектар и пыльцу Нектаропродуктивность одного цветка ее составляет 0,352 мг в сутки.