Чтение онлайн

Давно растет на земле лен. Тысячелетиями он исправно служит людям. Давно они открыли в нем лечебные свойства, которые ценятся высоко и сегодня, в наш атомный век.

Лен обыкновенный – однолетнее травянистое растение семейства льновых. Культивируется на Украине, в Белоруссии, северной и средней полосе Европейской части России, Сибири, в Поволжье, Средней Азии и на Северном Кавказе. Выделяют два основных сорта льна: лен-долгунец, имеющий тонкий прямостоячий и голый стебель, разветвленный в верхней части, высотой 60—120 см, и лен-кудряш, сильно ветвистый от основания, высотой 30–50 см. Лен-долгунец разводится преимущественно для получения волокна, а лен-кудряш – для получения семян.

Лен-долгунец имеет заостренные линейные или узколанцетные листья с 3 жилками, расположенные поочередно. Цветет в июне – августе, цветки на длинных ножках, небесно-голубые, иногда белые, собраны в рыхловатые верхушечные метелки. Плоды созревают в конце июня. Они представляют собой шарообразную коробочку, содержащую 10 сплюснутых, продолговатых и гладких светло-коричневых или бурых семян.

Много пользы приносит человеку лен, но я остановлюсь лишь на его лечебных эффектах. В медицине используют семена льна и масло.

После обмолачивания и провеивания семена досушивают, в них содержится много жирного масла (30–40 %), белок (20–25 %), витамин А, углеводы, органические кислоты, много слизи (10–20 %), гликозид, линамарин, ферменты и др. вещества. Основные действующие вещества семян – слизи (обладают обволакивающим, противовоспалительным и легким слабительным действием) и гликозид линамарин (регулирует секреторную и моторную функции кишечника).

Настой и отвар семян принимается внутрь как обволакивающее и противовоспалительное средство при воспалении слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта, пищевом отравлении, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительных заболеваниях дыхательных путей, а также мочевого пузыря и почек.

Слизистые вещества защищают от раздражения чувствительные нервные окончания слизистых оболочек (в основном желудочно-кишечного тракта) и снижают всасывание токсинов.

Наружно-слизистый настой из семян льна и распаренные толченые семена используются в виде компрессов и припарок при фурункулах и других воспалительных заболеваниях кожи. Настой применяется также для полосканий при воспалительных процессах в полости рта, для клизм при колитах и для спринцеваний при гинекологических заболеваниях.

Порошок из семян используют при ожогах и заболеваниях кожи (его нужно смешать с водой, прокипятить и приложить к коже в виде компресса). Сухие нагретые семена прикладывают в мешочках к местам болезненности.

Льняное масло применяется наружно при ожогах и труднозаживающих ранах и язвах (как заживляющее средство). Внутрь его принимают в народе как противоглистное и послабляющее средство, а также при болезнях кишечника, почек и легких. Нашло применение льняное масло и в диетическом питании как противосклеротическое средство. Так, препарат линетол, содержащий жирные кислоты льняного масла, обладает антисклеротическим и ранозаживляющим действием. Принимают его внутрь 1 раз в день утром, перед едой или во время еды по 20 мл (примерно 1,5 ст. ложки) в течение 1–1,5 месяца. Через 2–4 недели курс приема можно повторить. (Бывают побочные эффекты в виде подташнивания и кашицеобразного стула.)

Отмечено, что у больных атеросклерозом линетол снижает содержание холестерина в крови, повышает уровень фосфолипидов и улучшает состояние холестерина, фосфолипидов.

Противопоказан линетол при поносах и в период обострения холециститов.

Применяют его и наружно в повязках при ожогах и лучевых поражениях кожи. Линетол уменьшает соли и стимулирует заживление ран.

Свежая трава льна не употребляется внутрь, так как обладает ядовитыми свойствами.

Настой семян льна

Готовится настой из расчета 1:30. Нетолченые семена заливают кипящей водой, взбалтывают в течение 15 мин., затем процеживают, отжимают и пьют слизистый настой по ¼—⅓ стакана 3–4 раза в день за полчаса до еды в течение 2–3 недель как обволакивающее, смягчающее воспалительные раздражения и легкое слабительное средство.

Холодный настой из толченых семян. 1–3 ч. ложки семян заливают стаканом холодной воды, настаивают 2–3 часа, часто помешивая, затем процеживают и пьют по —⅘ стакана 3 раза в день. При хроническом запоре готовят настой холодным способом из целых или толченых семян. Его не процеживают. Выпивают 1 стакан настоя вечером перед сном. Набухшие семена обладают хорошим обволакивающим и слабительным свойством. Попадая в толстый кишечник, они продолжают набухать, разрыхляют его содержимое и усиливают продвижение каловых масс. Содержащееся в семенах жирное масло обволакивает стенки кишечника тонким слоем, что, в свою очередь, облегчает скольжение каловых масс. Все это положительно сказывается на функции кишечника и обмене веществ не только при атонических запорах, но и при ожирении (снижается интоксикация организма, выносится избыток холестерина и т. д.).

Для приготовления отвара берут семена в той же пропорции (1:30), заливают кипящей водой, кипятят 3–5 мин. Настаивают, процеживают и пьют в тех же дозах, что и настой.

Лен посевной цветет 5—10 дней. Пчелы берут с него нектар. Медопродуктивность 1 га сплошного посева льна около 15 кг.

Липа – одно из самых распространенных в нашей стране деревьев. Цветет она позже всех, когда уже близка середина лета (обычно во второй половине июня – первой половине июля). Цветки ее бледно-желтые, собраны в полузонтики. Аромат их нежный, неотразимый. Один цветок живет 4–6 суток. Выделяет он 0,59 мг сахара в нектаре. Цветет липа около 10–12 дней. Дает медосбор она не каждый год. Пчелы берут с липы также пыльцу.

Липовый мед имеет слабо-желтый цвет, прозрачен, отличается очень приятным ароматом, характерным для цветков липы, и очень сладким вкусом, хотя и имеет привкус слабой горечи. Это один из лучших сортов меда. При кристаллизации становится белой с золотистым или светло-янтарным оттенком мелкозернистой массой (иногда крупнозернистой, в зависимости от вида липы и условий хранения). Липу не зря зовут царицей медоносов. Дерево это способно выделять нектар в возрасте от 20 до 80 лет. С одного га цветущих лип пчелы собирают от 250 до 1000 кг меда.

В погожий день пчелиная семья может взять с одного дерева до 5 кг меда, а за весь период цветения – до 50 кг. Считается, что 1 гектар гречихи дает столько же нектара, сколько одна большая цветущая липа. Липовый мед – прекрасное средство при простуде. Принимать его следует на ночь, так как липовый мед обладает сильным потогонным действием (например, растворить одну ст. ложку меда в стакане теплого молока и выпить). Кроме того, он успокаивает кашель, действует антисептически, хорошо лечит бронхиты и бессонницу.