Чтение онлайн

Источник: «Метаболический синдром – состояние хронического воспаления». www.ortho.ru

Выводы?

ПРИВОДИМ ВЕС В НОРМУ И ИЗБАВЛЯЕМСЯ, БЛАГОДАРЯ ЭТОМУ, ОТ ВОСПАЛИТЕЛЬНЫХ ПРОЦЕССОВ.

И одновременно заходим с другого конца и действуем, действуем:

ИЗБАВЛЯЯСЬ ОТ ВОСПАЛИТЕЛЬНЫХ ПРОЦЕССОВ, СОЗДАЕМ УСЛОВИЯ ДЛЯ ПРИВЕДЕНИЯ ВЕСА В НОРМУ.

(а приводя вес в норму, продолжаем избавляться от воспалительных процессов…

… а продолжая избавляться от воспалительных процессов, создаем все более благоприятные условия для приведения веса в норму…).

Чем ближе к норме вес, тем меньше воспалительные процессы.

Чем меньше воспалительные процессы, тем ближе к норме вес.

Круг? Да. Но круг не порочный. Уже само осознание его логики приводит к четкому пониманию, как решить проблему.

КАК РЕШИТЬ ПРОБЛЕМУ:

Для снижения веса делать акцент на продукты, оказывающие противовоспалительный эффект.

Для оказания противовоспалительного эффекта делать акцент на продукты, способствующие снижению веса.

И продукты эти на поверку – одни и те же.

Нет, вот так, крупнее: ПРОДУКТЫ ЭТИ – ОДНИ И ТЕ ЖЕ.

Они одни и те же, дорогой мой Читатель, и это и есть, наконец, для нас с Вами свет в конце туннеля. Это ПРОДУКТЫ БЕЗ ИЛИ С НЕИЗБЕЖНЫМ МИНИМУМОМ-МИНИМОРУМОМ ТОКСИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ И ОДНОВРЕМЕННО С МАКСИМАЛЬНЫМ СОДЕРЖАНИЕМ ЛИПОТРОПНЫХ (стимулирующих утилизацию организмом телесного жира, проще говоря, способствующих сжиганию жира) ВЕЩЕСТВ:

полноценного белка,

углеводов, но не любых, а выгодных для похудения,

растительных жиров, но тоже не любых, а богатых определенными видами эссенциальных жирных кислот, создающих условия для похудения и усмирения воспалений,

про– и пребиотиков: содержащихся в кисломолочных продуктах полезных для кишечника микроорганизмов, и «корма» для них – клетчатки,

витаминов, минералов и других антиоксидантов, включая вещества, подавляющие воспалительные процессы.

А над и под всем этим – ВОДА. Вода как полноправный и чрезвычайно важный липотропный фактор.

Благодаря наличию всех этих компонентов (их научное название – ЛИПОТРОПНЫЕ ФАКТОРЫ) и ОТСУТСТВИЮ ТОКСИНОВ, продукты, выгодные для снижения веса и одновременно снижающие воспаления, обладают:

низким гликемическим индексом и низкой гликемической нагрузкой – и это означает, что организмом усваивается меньшая часть содержащихся в этих продуктах углеводов;

низким инсулинемическим индексом – и это означает, что в ответ на эти продукты в организме не порождается высокого и резкого выброса инсулина – «жиросберегающего» и повышающего аппетит гормона;

высоким индексом насыщаемости и длительной насыщающей способностью– и это означает, что, питаясь этими продуктами мы получаем возможность худеть, не голодая;

высоким противовоспалительным рейтингом – и это означает, что мы можем изгнать из своего организма воспалительные процессы, избавиться от токсинов, постройнеть и оздоровиться.

ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЙ РЕЙТИНГ – РЕЙТИНГ ОБОБЩАЮЩИЙ, ИНТЕГРАЛЬНЫЙ.В нем учитываются все факторы: и наличие липотропных веществ, и гликемический и инсулинемический индексы, и гликемическая нагрузка, и насыщающая способность. Поэтому путь наш в следующих двух темах будет таков: рассмотрим механизм действия, высветим значение каждого липотропного фактора в отдельности, осмыслим все перечисленные индексы и приемы пользования ими, а затем сведем их воедино в противовоспалительном рейтинге и будем ВЫБИРАТЬ ДЛЯ СВОЕГО ПИТАНИЯ ПРОДУКТЫ С ВЫСОКИМ ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫМ РЕЙТИНГОМ.

II.2. Сжечь жир, убрать токсины, снять воспаление – очистить организм

ЛИПОТРОПНЫЕ ФАКТОРЫ – ЭТО ВЕЩЕСТВА, СПОСОБСТВУЮЩИЕ СЖИГАНИЮ ЖИРА

Первое. Ругательное. Не существует, как бы нам этого ни хотелось, и что бы ни утверждали добрые авторы модных теорий, и модных именно потому, что людям очень, очень, ОЧЕНЬ хочется верить в чудо избавления от жира по мановению волшебной палочки, продуктов с отрицательной калорийностью. Нет продуктов, которые якобы требуют от организма затрат калорий больше, нежели сами эти продукты содержат. ИХ НЕТ.

Что есть? – Второе. Конструктивное. Специфическое динамическое воздействие пищи, определяемое медициной как повышение энерготрат организма, обусловленное приемом, перевариванием и усвоением съеденного.Углеводы требуют для своего переваривания от четырех до десяти процентов от собственной калорийности (чем ниже гликемический индекс, тем больше расход энергии на переваривание углеводосодержащего продукта), белки (кстати, они и сытностью обладают солидной) – на целых 30-40 процентов, жиры – где-то в районе четырех-пяти или несколько больше.

А раз так, то вполне логичными представляются рекомендации для снижения веса и поддержания результатов распределять суточную калорийность питания таким образом:

– примерно одна четверть дневной калорийности – белки;

– примерно половина или чуть больше дневной калорийности – углеводы;

– до одной четверти, и никак не более 30% калорийности – жиры.

Майкл Дебейки рекомендовал такие пропорции. Диетологи, находящиеся на острие современных знаний о работе человеческого организма, рекомендуют их. Многочисленные эксперименты медиков различных врачебных специальностей подтверждают их. Автор этого сайта, избавившись от 38-и килограммов, на себе проверил их. Тысячи людей, применяющих разработанную мною программу питания для снижения веса «Сибарит», в которую я заложила именно эти пропорции, и получивших впечатляющие результаты, подтвердили их.

Читатель может убедиться в этих результатах, пообщавшись с единомышленниками на нашем многолюдном, высокоинформативном, проникнутом активным стремлением к оздоровлению и сильным взаимной поддержкой международном Интернет-форуме «Страна-Сибария» . Еженедельно обновляемые результаты выложены также здесь, на Доске Почета сайта. Книги в этом смысле обладают меньшей оперативностью, в них результаты датируются днем подписания в печать, и я при подготовке очередных дополненных и исправленных изданий вношу новые вселяющие оптимизм результаты людей, с которыми буквально дышу одной идеей уже годы и годы, а с некоторыми – и более десятка лет. Программа в наиболее полном ее виде представлена в моих книжках «ПОХУДЕТЬ. НОВАЯ ПРОГРАММА ПИТАНИЯ «СИБАРИТ»: от интенсивного снижения к стабильному весу» и «ЛОВУШКА ДЛЯ ГОЛОДА – АГАР-АГАР».

Книжка по агар-агару, вышедшая в уважаемом Издательстве «ЭКСМО», – важный шаг вперед, она «свежее» не только в хронологическом смысле. Вней реализована принципиально новая идея повышения эффективности практически любой разумной модели оздоровительного питания с помощью приема растительной растворимой клетчатки, в частности, агар-агара – растительного желатина из морских водорослей, обычного и привычного пищевого продукта, широко используемого кулинарами во всем мире, и, конечно же, издавна и в России, для приготовления всевозможных кондитерских изделий, дессертов, желе и студней. Безопасность и полезность агар-агара подтверждена Всемирной Организацией Здравоохранения при ООН и российским законодательством по безопасности питания. С «Сибаритом» агар-агар, конечно же, сочетается самым органичным образом, и Читатель уже, конечно, догадался, что в «ЛОВУШКЕ ДЛЯ ГОЛОДА» программа «Сибарит» представлена как сама по себе, без агар-агара, так и в «связке» с ним.