Мультиварка. Большая книга рецептов
Шрифт:
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: готовое блюдо оставьте на режиме ПОДОГРЕВ на 15 минут – тогда запеканку легче будет вынуть из чаши.
Зразы картофельные
• Модель:мультиварка-скороварка REDMOND RMC-M 4504
• Вид блюда:вторые блюда
• Время:21 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Картофель отварной – 500 г
Шампиньоны – 200 г
Лук репчатый – 50 г
Яйцо – 1 шт. (50 г)
Мука пшеничная – 30 г
Масло растительное – 40 мл
Соль по вкусу
Грибы и лук измельчить ножом.
Из картофеля сделать пюре, добавить яйцо, соль и тщательно перемешать.
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить грибы и лук. Кнопкой «Function» установить режим VEGGIE, нажатием кнопки «Time» установить 8 минут. Грибы и лук обжарить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания режима, затем выложить в отдельную емкость.
Из картофельного пюре сделать лепешки, в середину каждой выложить порцию грибной начинки, сложить пополам, защипать края и придать форму котлеты.
Подготовленные зразы обвалять в муке.
В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить зразы в один слой.
Кнопкой «Function» установить режим VEGGIE, нажатием кнопки «Time» установить 14 минут.
Обжарить зразы при открытой крышке, за 7 минут до окончания режима перевернуть и готовить до окончания режима.
Совет: картофельное пюре станет гуще, если добавить в него 60 г пшеничной муки.
Яйца добавляйте только в остывшее пюре, иначе белок свернется.
Кальмары в вине
• Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 4502
• Вид блюда:вторые блюда
• Время:20 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Кальмары свежемороженные – 250 г
Морковь – 80 г
Лук репчатый – 80 г
Томатная паста – 40 г
Белое сухое вино – 200 мл
Оливки – 30 г
Соль, специи по вкусу
Тушку кальмара разморозить, нарезать кольцами толщиной по 0,5 см, морковь и лук – соломкой. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить вино, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Меню» установить режим ТУШЕНИЕ, нажать кнопку «Установка времени», затем нажатием кнопки «Время приготовления» установить мигающий индикатор на 20 минут.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: на гарнир к этому блюду подавайте отварной рис или ризотто.
Кальмары в сметане
• Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда:вторые блюда
• Время:60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Кальмары (кольца) – 400 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 100 г
Сметана – 400 г
Укроп свежий – 20 г
Соль, специи по вкусу
Лук нашинковать тонкой соломкой, морковь натереть на крупной терке, укроп измельчить ножом. В чашу мультиварки выложить кальмаров, сверху распределить остальные ингредиенты, добавить соль и специи. Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час. Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: в качестве специй используйте смесь перцев и прованских трав.
Капуста, тушенная с курицей
• Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда:вторые блюда
• Время:60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Курица (филе) – 200 г
Капуста белокочанная – 350 г
Лук репчатый – 60 г
Морковь – 100 г
Томатная паста – 100 г
Вода – 200 мл
Соль, специи по вкусу
Куриное филе разделать и промыть.
Нарезать куриное мясо соломкой 0,5х3 см.
Морковь натереть на крупной терке, лук нашинковать тонкой соломкой, капусту – соломкой шириной 1 см.
В чашу мультиварки выложить филе, лук, морковь, добавить воду, томатную пасту, соль, специи и перемешать.
Сверху выложить капусту, посыпать солью и специями, залить водой.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.
Нажать кнопку «Старт», готовить до окончания режима.
Совет: если у капусты жесткие листья, перед приготовлением выдержите их в теплой воде в течение 3–4 минут.
Караси в сметане
• Модель:мультиварка REDMOND RMC-M 4505
• Вид блюда:вторые блюда
• Время:60 минут
ВАМ ПОНАДОБИТСЯ
Карась (филе) – 300 г
Сметана 15–20 % – 300 г
Помидоры – 120 г
Укроп свежий – 20 г
Петрушка свежая – 20 г
Соль, специи по вкусу
Филе (без костей и кожи) промыть, вместе с помидорами нарезать кубиками по 2,5 см, зелень измельчить ножом.
Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить сметану, соль, специи и перемешать.
Закрыть крышку, кнопкой «Выбор программы» установить режим ТУШЕНИЕ, кнопкой «Время приготовления» установить 1 час.
Нажать кнопку «Старт».