Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Как украсить праздничный стол
5.00
рейтинг книги
Авокадо. Тропиканка 1. По окружности вырезаем листы и срезаем лишнюю кожу 2. Угловой выемкой делаем углубления по окружности 3. Ножом срезаем часть мякоти 4. Аналогично нарезаем последующие ряды Баклажан. Тропиканка 1. Отрезаем верхушку 2. Прорезаем в виде…
Салаты и закуски
5.00
рейтинг книги
Цветную капусту очищают от верхних зеленых листьев, опускают кочерыжкой вверх в сильно подсоленную воду на 30 минут, затем промывают водой, разбирают на кочешки и отваривают в слегка подсоленной воде. Можно капусту отваривать и на пару. При таком способе варки в ней лучше сохраняются питательные вещества.…
Макробиотика, или Путь к здоровью, счастью, душевному покою и долголетию. Книга долголетия.
5.00
рейтинг книги
В юности я много молился о душах погибших в боях, среди них были и мои друзья, мои близкие. Я никак не мог понять, почему, зачем люди сражаются и убивают друг друга, когда вокруг столько красоты. Пришло время, и в армию призвали меня самого. Я попал в Хиросиму незадолго до атомной трагедии. Мне довелось…
Лучшие рецепты домашнего вина
6.80
рейтинг книги
Ингредиенты Для теста: 300 г хлебной муки, 200 г обычной муки, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки дрожжей (сухих), 1 чайная ложка соли, 350 мл воды. Для начинки: 500 г баранины, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 4 столовые ложки томатного соуса, 4 столовые ложки…
1000 блюд из печени, почек, сердца и легкого
5.20
рейтинг книги
Отварные мозги можно нарезать небольшими ломтиками и, обмакнув в кляр, обжарить во фритюре. Кляр можно готовить по-разному, замешивая его либо на воде, либо на молоке, либо на белом вине (самом недорогом), и вкус готового кушанья будет меняться. Самым деликатесным из субпродуктов, безусловно, является…
Глиняные горшочки. Блюда из рыбы и морепродуктов
5.00
рейтинг книги
Лук и морковь выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить в течение 2–3 минут, добавить 1 столовую ложку томатной пасты, тушить не более 3 минут. В горшочки положить капусту и картофель, залить горячим бульоном, варить 15 минут. Затем положить мясо, лук и морковь, лавровый лист,…
Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр
5.00
рейтинг книги
Чтобы джем не подгорел, в процессе варки его надо время от времени перемешивать. Кроме того, необходимо обязательно снимать появляющуюся на поверхности пенку. Проверить готовность джема очень просто. Надо взять холодное блюдце (предварительно его можно подержать несколько минут в холодильнике), капнуть…
Простые и вкусные рецепты за 5 минут
5.00
рейтинг книги
Бутерброды «Геркулес» Ингредиенты: 4 ломтика пшеничного хлеба, 50 г сливочного масла, 1 огурец, 1 помидор, 1 2 пучка зеленого лука, соль по вкусу. Способ приготовления Огурец и помидор вымыть и нарезать кружочками. Лук вымыть и нарубить. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, положить сверху…
Духовка. Овощные, грибные и рыбные блюда
7.00
рейтинг книги
Пирог с брокколи и яйцом Ингредиенты: 500 г дрожжевого теста, 400 г брокколи, 4 яйца, 30 мл растительного масла, перец, соль. Способ приготовления: Яйца (3 штуки) сварить вкрутую, остудить, очистить, мелко нарезать. Брокколи вымыть, разделить на соцветия, выложить на сковороду с разогретым растительным…
Кулинарная коллекция. Шаг за шагом
6.60
рейтинг книги
Мясо залейте 1,25 л холодной воды, доведите до кипения, добавьте соль и перец и варите в течение 1 часа, постоянно снимая пену, чтобы получился крепкий бульон. За 20 минут до окончания варки добавьте в бульон очищенную морковь. Готовое мясо выньте из бульона, остудите и разрежьте на порционные куски.…
Печем без яиц
5.00
рейтинг книги
# КОРЗИНОЧКИ С КОФЕЙНЫМ КРЕМОМ. Тесто: 300г. муки, 100г. сахара, 150г. сливочного масла. Крем: 1столовая ложка муки, 100г. сахара, 100г. сливочного масла, 3столовые ложки кэроба, 100г. измельченных орехов. Масло посечь с мукой, добавить сахар и замесить на воде тесто. Выставить его на час на холод.…
Праздничные блюда для семейных торжеств
6.25
рейтинг книги
После домашней птицы (кроме гуся и утки) и дичи, паровой или отварной рыбы на сладкое можно подать пудинги, шарлотки, яблоки в тесте, пломбиры, блинчики с вареньем. Черный кофе с лимоном или коньяком и ликерами, а также различные фрукты удачно завершат обед. Неофициальный обед Он обычно состоит…
Поварское искусство
6.25
рейтинг книги
XXXIX. Мусы, снежок . 554- 558 XL. Мороженое, пломбир . 558- 571 XLI. Замороженные сладкия » 571-585 ТОЛКОВЫЙ СЛОВАРЬ. А. 2 АРРОРУТ употребляемый к пищу крахмал, добываемый в Индйиз корневища следующих растений: maranda, aruudinaceа, curcuma unpii ti folia, canna сосcinea…
Настоящая пицца. Готовим, как профессионалы!
5.00
рейтинг книги
После холодных закусок на стол подают горячие закусочные блюда. Следует отметить, что они не являются горячими вторыми блюдами. Отличие состоит в том, что горячие закуски подают совсем маленькими порциями. Вторые же блюда принято подавать довольно крупными порционными объемами. Кроме того, горячую закуску…
Настоящая пицца. Готовим, как профессионалы!
5.00
рейтинг книги
После холодных закусок на стол подают горячие закусочные блюда. Следует отметить, что они не являются горячими вторыми блюдами. Отличие состоит в том, что горячие закуски подают совсем маленькими порциями. Вторые же блюда принято подавать довольно крупными порционными объемами. Кроме того, горячую закуску…
100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно
5.00
рейтинг книги
Продукты, употребляемые при некоторых видах псевдовегетарианства. Люди, употребляющие даже самое маленькое количество мяса любого из живых существ не вправе называть себя вегетарианцами. Однако существуют несколько видов якобы вегетарианства, которые на самом деле являются не более чем диетами (причем…
100 рецептов вегетарианских блюд. Вкусно, полезно, душевно, целебно
5.00
рейтинг книги
Продукты, употребляемые при некоторых видах псевдовегетарианства. Люди, употребляющие даже самое маленькое количество мяса любого из живых существ не вправе называть себя вегетарианцами. Однако существуют несколько видов якобы вегетарианства, которые на самом деле являются не более чем диетами (причем…
Кулинарная книга моей прабабушки. Книга для чтения и наслаждения
5.00
рейтинг книги
Юная Маргарет Ярдли не была красавицей – в отличие от своей младшей сестры Элизабет, в честь которой меня назвали. Взглянув на мою прабабушку, гость семьи, которому обеих девочек представили в возрасте примерно шестнадцати лет, проговорил: «А ты, должно быть, та, что хорошо готовит». Он был прав: из…
Восточные сладости
5.00
рейтинг книги
Традиционный рахат-лукум Ингредиенты 1 кг сахара, 0,5 л настоя лепестков роз, 7080 г крахмала, 2–3 капли лимонного масла, цедра 1 лимона, 100 г сахарной пудры. Способ приготовления Крахмал разведите 250 мл розовой воды и тщательно размешайте. Оставшуюся розовую воду перелейте в кастрюлю,…
Как правильно приготовить салат. Пять простых правил и 100 рецептов
5.00
рейтинг книги
Например: мясо, копчёная курица или рыба, ветчина, морепродукты. Из овощей могут быть помидоры, баклажаны, перцы и т. д. Другие продукты не должны перебивать вкус основного продукта, а дополнять и усиливать гамму. Например, если основной продукт мясо, то можно подчеркнуть его вкус солёными огурцами,…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Перешагнуть пропасть
8.38
рейтинг книги
   И такое приключение у меня вырисовывалось.    В ближайших планах, на которые я копил уже второй год, было путешествие по территории Китая и Тянь-Шаньских гор. Была у меня возможность присоседиться к одной из направляющихся туда следующим летом компаний.    Но судьба…
Металлический турнир
6.25
рейтинг книги
Наша комнатка была условно разделена на три части: часть у входа, в которой стоял огромный платяной шкаф, занимающий полкомнаты, дряхлый диван, журнальный стол и табурет, на котором доживал свои последние дни кряхтящий телевизор, — это зона сна Эльфрика; часть за широкой ширмой, расположенной в паре…
Королевы и монстры. Яд
5.00
рейтинг книги
– Знаешь, друзья ведь предупреждали меня. Говорили, что не стоит предлагать отношения девушке с такой биографией. «Такой биографией». Интересная формулировка. Ну да, ну да. Какой у меня жизненный багаж, когда у меня жених исчез пять лет назад в день торжества? И хватает же самоуверенности упрекать…
Заполучить дракона!
5.00
рейтинг книги
– Будь осторожна! – донесся до меня обеспокоенный крик матушки. Но я уже, подобно легкому летнему ветерку, сбегала вниз по широкой лестнице, промчавшись мимо все еще всхлипывающей сестры. Внизу уже ждала нарядная семейная карета, которая умчит меня к верным подругам. Где мы будем есть миндальные пирожные,…
Убийца со счастливым лицом. История маньяка Кита Джесперсона
5.00
рейтинг книги
Танья страдала задержкой психического развития из-за кислородного голодания при родах. Она всегда была трудным ребенком. На уроке труда в Кливлендской старшей школе, когда они учились готовить, она набросилась на одноклассницу из-за куска пирога. Полгода пролежала в государственной больнице, где лечилась…
Как я тебя потеряла
5.00
рейтинг книги
Глава 1 24 апреля 2013 года Оно все еще там. Я выхожу из кухни, пытаюсь жить привычной жизнью, но ничего не помогает. Не важно, сколько раз я отсюда выходила! Каждый раз, когда я возвращаюсь в кухню, оно ждет меня там. Оно пришло сегодня утром, спрятанное под яркими конвертами с ненужной рекламой…
Найденыш
5.00
рейтинг книги
* * * Тринадцать лет назад. Частный медицинский комплекс в недавно образованном Чернышёво-Апраксинском княжестве. Бывшие имперские земли. — Времени остаётся совсем мало. Необходимо срочно проводить операцию и извлекать детей. Мой дар не способен пробиться через защиту Анастасии. Близнецы не хотят,…
Глэрд IX: Легионы во Тьме
5.00
рейтинг книги
Серия:
#9 Глэрд
Мазня Раены яркий пример к чему приводят действия в режиме цейтнота. У меня не было времени для нормальной работы. Например, разобрать другие истории из-под ее пера, используя альтернативные источники, чтобы сопоставить, оценить и понимать уровень упоротости. С другой стороны, не вызывало никаких сомнений,…
Мастер 8
5.00
рейтинг книги
Серия:
#8 Мастер
* * * Новый Орион. Город Ганза. Территория усадьбы Алекса Они с Вальтером привычно отправились на лужайку у теперь уже нового дата-центра компании. Серый увязался следом за Алексом еще из кабинета, а приятелю на колени запрыгнула рыжая Муська, появившись откуда-то из кустов. — Такое ощущение,…
Законы Рода. Том 5
5.00
рейтинг книги
Я поднялся и по очереди дотронулся до крестов с символом моего рода. Рядом с отцом задержался чуть дольше. — Пи? — Да, сейчас… Минуту… Перстень на пальце стал теплее, и я ощутил, что тысячи слов, которые мне хотелось сказать, застряли в горле. Нечего пока говорить. Я ещё ничего не достиг. Даже…
Опасный сентябрь
5.00
рейтинг книги
Когда немного пришла в себя, увидела, что Кайл закончил выступление. Крепко зажмурилась, чтобы его не видеть, и побрела со стадиона. Но внезапно ощутила, как кто-то хватает меня за руку, разворачивает и прижимает к себе. – Кара, ты куда?! Неужели не хочешь меня поздравить? – Передо мной возникло лицо…
Древесный маг Орловского княжества 4
5.00
рейтинг книги
Двинули неспешно под козырёк из низких крон втроём. Я, Пересвет и Дарья. Последняя напросилась–таки, деловая. На изумрудный щит магички я и не рассчитывал, у меня серьга Бронислава на груди висит, которая шкуру уплотняет и щитки из мёртвого дерева я нарастил мелкой чешуёй под одеждой. Что до витязя,…
Как я строил магическую империю 3
5.00
рейтинг книги
— Вот почему все уже по парам, а я один? — вздохнул мой помощник. — Тебя Клава спрашивала, — ехидно заметила Катя и схватила папку. — Всё, я ушла. И вы не рассиживайтесь! Через секунду дверь за ней захлопнулась, а мы со Святом переглянулись. — Чего расселся? — спросил я. — По дороге чай допьёшь!…
Удаленная любовь
5.00
рейтинг книги
Когда-то, сто лет назад, когда я вместе с Таней Садовниковой спасал журналиста Диму Полуянова, он меня хорошим стихам научил [2] . Я потом их не одной девчонке их вкручивал: «Приедается все, лишь тебе не дано примелькаться» [3] . Поэт, и я вслед за ним, имел в виду в этих строках море, однако деффачки…