Кулинария

ЖАНРЫ

Популярные авторы

Имбирь. 150 целительных рецептов для здоровья, долголетия, профилактики болезней, нормализации веса
5.00
рейтинг книги

Вехов Леонид

ПОКОРЕНИЕ МИРА Начали культивировать его в Индии в III–IV веке до н. э. и очень скоро эта пряность попала в Китай. Некоторые ученые сегодня утверждают, что именно благодаря обширным лекарственным свойствам и изысканному аромату имбиря, которые позволили ему стать любимым лакомством и правителей,…
Настойки, ликеры, водки
5.00
рейтинг книги

Костина Дарья

Домашний коньяк 1 столовую ложку сахарного песка, 1 столовую ложку чая, 3 лавровых листка, 5 горошин черного перца, 3–5 гвоздичек, на кончике ножа ванилина, несколько лимонных или апельсиновых корок залить 3 л водки и настаивать 10 дней. Травник 250 г сухих ягод рябины, по 5 г полыни горькой,…
Пельмени и вареники. Лучшие домашние рецепты
6.25
рейтинг книги
Виды пельменей В русской кухне существует очень много разновидностей пельменей, отличающихся друг от друга начинками и формой. В качестве начинок используют мясо различных сортов (говядина, свинина, медвежатина, оленина). Наиболее вкусными считаются пельмени с начинкой из разных сортов мяса. Хороши…
Печем дома вкусный хлеб и булочки
5.00
рейтинг книги

Костина Дарья

Зародышевые хлопья – очень полезный продукт, который придает хлебу легкий ореховый вкус. Белая хлебная мука самая удобная хлебная мука для хлебопечки, и она больше всего используется в рецептах хлеба. Белая мука получается из пшеничного зерна, очищенного от внешнего отрубя. «Хлебная» мука (мука высшего…
Праздничный стол за 5 минут
4.00
рейтинг книги
Бутерброд с устрицами Гренок круглой формы из пшеничного хлеба смазать сливочным маслом, смешанным с горчицей и солью по вкусу, положить устрицу, припущенную в белом вине, покрыть майонезом, заправленным горчицей, и посыпать рублеными яйцами, смешанными с зеленью. Бутерброды с беконом • 1 батон…
Самые вкусные блины, блинчики и оладьи
5.00
рейтинг книги

Костина Дарья

Яичные желтки соединить с солью, сахаром, мукой, растопленным сливочным маслом, тщательно перемешать, разбавить кислым молоком. Ввести взбитые в густую пену белки, осторожно перемешать. Печь блины на небольших сковородах, смазанных растительным маслом. Подавать со сметаной или сливочным маслом. Блины…
Самые вкусные блюда из рыбы
5.00
рейтинг книги

Костина Дарья

200 г вареной семги. Для салата : 1 2 листа салата-латука, 1 2 кочанного салата, 100 г отваренного риса, 1 зеленое яблоко, 1 морковь, 1 красный перец, 1 огурец, 1 3 стручка перца, нарезанного тонкими кружками. Для соуса : 2 апельсина, 100 мл оливкового масла, 3 ст. ложки свежего…
200 рецептов блюд на открытом воздух: гриль, барбекю, шашлык из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов и фруктов
6.25
рейтинг книги
Обычно время работы, на которое рассчитаны подобные устройства, составляет 1–1,5 часа. Этого вполне достаточно для приготовления шашлыка из 4–5 кг мяса. Конечно, такие «игрушечные» жаровни рассчитаны в большей степени на сосиски или куриные крылышки. Настоящий ароматный сочный шашлык на таком мангале…
Мои оригинальные рецепты (Часть-2) Основные блюда
5.00
рейтинг книги
Затем каждый вид мяса мы сложим по отдельным плошкам - с тем, чтобы для каждого вида мяса использовать индивидуальный маринад. Каким он будет - это уже вопрос личной фантазии  и личных предпочтений. Но мы бы сделали так: к баранине, например, добавили бы только…
Вкусные и полезные блюда из рыбы
7.00
рейтинг книги
Паштет из судака «Боярский» Ингредиенты: 500 г филе судака, 250 г помидоров, 100 г репчатого лука, 1 лимон, 60 г сливочного масла, зелень укропа, перец, соль. Способ приготовления Помидоры вымыть, удалить плодоножки и нарезать ломтиками. Лук очистить, вымыть и крупно нарезать. Лимон вымыть,…
Чудодейственный имбирь против 100 болезней
5.00
рейтинг книги

Поленова Татьяна Петровна

После нескольких попыток отыскать владельца спасительного средства юноша опять вернулся домой ни с чем. Между тем любимая продолжала его ждать, несмотря на тающие силы. Ее члены сковал холод, но сердце, пока еще не замерзшее, все же тянулось к нему, единственному. Уловив любовные флюиды, парень снова…
Диабет. Есть - чтобы жить
5.00
рейтинг книги

Рыжова Татьяна Леонтьевна

Сахар — это основной источник энергии, основное «топливо» для нашего организма. У всех людей сахар содержится в крови в простой форме, которая называется глюкозой. Кровь разносит глюкозу во все части тела и особенно в мышцы и мозг (ткани мозга усваивают глюкозу без помощи инсулина), которые она снабжает…
Самые вкусные блюда из грибов
5.00
рейтинг книги

Бушуева Л а

САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С ЛУКОМ И ГРИБАМИ 500 г вареного картофеля, 300 г соленых грибов, 2 головки репчатого лука, растительное масло. Картофель нарезать ломтиками, грибы — лапшой, репчатый лук — кольцами, все перемешать, приправить по вкусу солью и растительным маслом. САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННЫХ ГРИБОВ…
Овсяный кисель с льняным маслом – суперсредство от 100 болезней
7.50
рейтинг книги
Но не только силу дарит каша: присутствующие в ней крахмалы способствуют выработке организмом серотонина — гормона счастья, удивительного и полезного вещества, поднимающего настроение. А в овсяной каше находятся ферменты, которые русский физиолог И. П. Павлов называл «подлинными побудителями жизни».…
Лечебное питание при гипертонии
5.00
рейтинг книги
Давно известно, что при потреблении пищи, богатой жирами, резко возрастает риск возникновения рака кишечника и груди. Результаты многочисленных исследований ученых разных стран мира показывают, что конкретные продукты способны существенно увеличить опасность развития определенных заболеваний. Неправильное…
Салаты с овощами, мясом, рыбой. Как выбрать, что приготовить
5.00
рейтинг книги
Салат «Арика» Салат из фасоли с ветчиной и кабачками Салат «Римский» Болгарский салат Бекон Салат из буженины с яйцами и огурцами Салат из бекона с картофелем, помидорами и цукини Салат «Итальянский» Салат из ветчины с грушей и кедровыми орехами Салат с ветчиной и фруктами Салат «Швейцарский»…
Салаты и закуски. Вкусно и быстро
5.00
рейтинг книги

Синельников Сергей

Именно поэтому Жан-Франсуа Ревель в своей книге «Кухня и культура», изданной в 1993 году, пишет: «В «Гастрономическом Ларуссе» издания 1938 года читаем фразу, открывающую статью «Закуски»: «В настоящее время принято сервировать в начале обеда богатый выбор закусок. Эта практика, первоначально очень модная…
Ягоды и фрукты. Заготовки по-деревенски
7.17
рейтинг книги
Пюре из абрикосов 1 кг абрикосов, 250 г сахара, 1 стакан воды. Зрелые абрикосы разрезать на половинки, косточки удалить. Подготовленные плоды положить в кастрюлю, добавить воду, накрыть крышкой и на слабом огне довести до кипения. Кипятить примерно 10 минут. Пропаренные абрикосы протереть…
Секреты домашних маринадов
7.00
рейтинг книги
Баклажаны, нарезанные кружками, с картофелем, в томатном соусе Картофель (1,6 кг) очистить от кожицы, промыть, нарезать кусочками. Нарезанный картофель хранить в холодной воде. Лук (300 г) нарезать кружками толщиной 3–5 мм и обжарить до золотистого цвета в прокаленном до появления белого дыма масле.…
Рецепты с секретом
7.00
рейтинг книги
Для маринада: 1 л воды, 200 мл 12 %-ного уксуса, 150 г крупной соли, 50 г сахара. Для основного маринада: 1 мелко нарезанная красная луковица, 150 мл растительного масла, 50 мл 12 %-ного уксуса, 100 мл острого томатного соуса, 2 мелко нарезанных зубчика чеснока, 2 ст. л. столовой горчицы, горсть мелко…
ПОПУЛЯРНЫЕ КНИГИ
Перешагнуть пропасть
8.38
рейтинг книги
   И такое приключение у меня вырисовывалось.    В ближайших планах, на которые я копил уже второй год, было путешествие по территории Китая и Тянь-Шаньских гор. Была у меня возможность присоседиться к одной из направляющихся туда следующим летом компаний.    Но судьба…
Металлический турнир
6.25
рейтинг книги
Наша комнатка была условно разделена на три части: часть у входа, в которой стоял огромный платяной шкаф, занимающий полкомнаты, дряхлый диван, журнальный стол и табурет, на котором доживал свои последние дни кряхтящий телевизор, — это зона сна Эльфрика; часть за широкой ширмой, расположенной в паре…
Королевы и монстры. Яд
5.00
рейтинг книги
– Знаешь, друзья ведь предупреждали меня. Говорили, что не стоит предлагать отношения девушке с такой биографией. «Такой биографией». Интересная формулировка. Ну да, ну да. Какой у меня жизненный багаж, когда у меня жених исчез пять лет назад в день торжества? И хватает же самоуверенности упрекать…
Заполучить дракона!
5.00
рейтинг книги
– Будь осторожна! – донесся до меня обеспокоенный крик матушки. Но я уже, подобно легкому летнему ветерку, сбегала вниз по широкой лестнице, промчавшись мимо все еще всхлипывающей сестры. Внизу уже ждала нарядная семейная карета, которая умчит меня к верным подругам. Где мы будем есть миндальные пирожные,…
Убийца со счастливым лицом. История маньяка Кита Джесперсона
5.00
рейтинг книги
Танья страдала задержкой психического развития из-за кислородного голодания при родах. Она всегда была трудным ребенком. На уроке труда в Кливлендской старшей школе, когда они учились готовить, она набросилась на одноклассницу из-за куска пирога. Полгода пролежала в государственной больнице, где лечилась…
Как я тебя потеряла
5.00
рейтинг книги
Глава 1 24 апреля 2013 года Оно все еще там. Я выхожу из кухни, пытаюсь жить привычной жизнью, но ничего не помогает. Не важно, сколько раз я отсюда выходила! Каждый раз, когда я возвращаюсь в кухню, оно ждет меня там. Оно пришло сегодня утром, спрятанное под яркими конвертами с ненужной рекламой…
Найденыш
5.00
рейтинг книги
* * * Тринадцать лет назад. Частный медицинский комплекс в недавно образованном Чернышёво-Апраксинском княжестве. Бывшие имперские земли. — Времени остаётся совсем мало. Необходимо срочно проводить операцию и извлекать детей. Мой дар не способен пробиться через защиту Анастасии. Близнецы не хотят,…
Глэрд IX: Легионы во Тьме
5.00
рейтинг книги
Серия:
#9 Глэрд
Мазня Раены яркий пример к чему приводят действия в режиме цейтнота. У меня не было времени для нормальной работы. Например, разобрать другие истории из-под ее пера, используя альтернативные источники, чтобы сопоставить, оценить и понимать уровень упоротости. С другой стороны, не вызывало никаких сомнений,…
Мастер 8
5.00
рейтинг книги
Серия:
#8 Мастер
* * * Новый Орион. Город Ганза. Территория усадьбы Алекса Они с Вальтером привычно отправились на лужайку у теперь уже нового дата-центра компании. Серый увязался следом за Алексом еще из кабинета, а приятелю на колени запрыгнула рыжая Муська, появившись откуда-то из кустов. — Такое ощущение,…
Законы Рода. Том 5
5.00
рейтинг книги
Я поднялся и по очереди дотронулся до крестов с символом моего рода. Рядом с отцом задержался чуть дольше. — Пи? — Да, сейчас… Минуту… Перстень на пальце стал теплее, и я ощутил, что тысячи слов, которые мне хотелось сказать, застряли в горле. Нечего пока говорить. Я ещё ничего не достиг. Даже…
Опасный сентябрь
5.00
рейтинг книги
Когда немного пришла в себя, увидела, что Кайл закончил выступление. Крепко зажмурилась, чтобы его не видеть, и побрела со стадиона. Но внезапно ощутила, как кто-то хватает меня за руку, разворачивает и прижимает к себе. – Кара, ты куда?! Неужели не хочешь меня поздравить? – Передо мной возникло лицо…
Древесный маг Орловского княжества 4
5.00
рейтинг книги
Двинули неспешно под козырёк из низких крон втроём. Я, Пересвет и Дарья. Последняя напросилась–таки, деловая. На изумрудный щит магички я и не рассчитывал, у меня серьга Бронислава на груди висит, которая шкуру уплотняет и щитки из мёртвого дерева я нарастил мелкой чешуёй под одеждой. Что до витязя,…
Как я строил магическую империю 3
5.00
рейтинг книги
— Вот почему все уже по парам, а я один? — вздохнул мой помощник. — Тебя Клава спрашивала, — ехидно заметила Катя и схватила папку. — Всё, я ушла. И вы не рассиживайтесь! Через секунду дверь за ней захлопнулась, а мы со Святом переглянулись. — Чего расселся? — спросил я. — По дороге чай допьёшь!…
Удаленная любовь
5.00
рейтинг книги
Когда-то, сто лет назад, когда я вместе с Таней Садовниковой спасал журналиста Диму Полуянова, он меня хорошим стихам научил [2] . Я потом их не одной девчонке их вкручивал: «Приедается все, лишь тебе не дано примелькаться» [3] . Поэт, и я вслед за ним, имел в виду в этих строках море, однако деффачки…