Чтение онлайн

Можно пояснить понятие расы на примере других чувств. Наши глаза видят синее небо, белую корову, зеленое дерево или красивого слона. Это восприятие не ограничено только зрением или тем, что ум идентифицирует цвета или объекты. У человека возникают ощущения (хороший, плохой, приятный, неприятный), которые являются результатом этой идентификации. Если мы видим раненого человека, то не только фиксируем цвет кожи или форму раны — его вид вызывает в нас ощущение ужаса, жалости или отвращения. Далее это ощущение заставляет нас броситься на помощь раненому, или заплакать, или лишиться чувств. Точно так же характерные свойства определенного вещества воспринимаются всем телом. Вкус, ощущаемый языком, помогает классифицировать вещество в соответствии с его характерными свойствами и фармакологическим действием.

Из главы о тридоше вы узнали, что вещества, обладающие тем или иным вкусом, могут усиливать определенную дошу или уменьшать ее содержание. Очень важно уметь определять фармакологические свойства продуктов по их вкусу. Такого рода знание поможет вам собственными силами изобретать аюрведические лекарственные средства в соответствии с местом и временем. Важно не знание лекарств как таковых, а умение найти подходящее средство избавления от мелких недугов в конкретных обстоятельствах.

Продукты классифицируются по их расам, которые, в свою очередь, являются производными пяти первоэлементов (табл.

3). Рассмотрим расы и их влияние на организм более подробно.

1) Сладкое является производным земли и воды. Благодаря холодной природе этих двух элементов сладкие продукты так-

же являются холодными и ослабляют питту. Тяжесть основных элементов, формирующих сладкую расу, обусловливает способность сладких продуктов уменьшать и вату. Поскольку земля и вода являются исходными элементами для капхи, сладкие продукты в избыточных количествах будут ее усиливать.

2) Кислое происходит из воды и огня. Будучи производными огня, кислые продукты имеют горячую природу и потому усиливают питту. Из-за сродства с водой кислые продукты также увеличивают капху и уменьшают вату.

3) Соленое происходит из земли и огня, поэтому, как и кислые продукты, они увеличивают питту и капху, но уменьшают вату.

4) Острота (жгучесть), или кату-раса, является производным воздуха и огня. К этой категории относятся такие продукты, как перец, имбирь, чеснок, кардамон, лавровый лист, базилик. Поскольку едкость образуется из воздуха и огня, она увеличивает вату и питту и уменьшает капху.

5) Горькое происходит из элементов воздуха и эфира. Этот разряд рас составляют такие продукты, как куркума, ним и другие горькие продукты. Поскольку вата является производным воздуха и эфира, горькие продукты усиливают эту дошу и уменьшают питту и капху.

6) Терпкое (вяжущее) происходит из воздуха и земли. Примерами терпких продуктов являются шпинат и финики. Вяжущие продукты уменьшают питту и капху благодаря исключительно сухой природе воздуха, но увеличивают вату.

Из приведенного выше описания рас можно заключить, что одни расы усиливают определенные доши, а другие ослабляют. Эти сведения суммированы в таблице 4.

Уяснив взаимосвязь между пятью элементами, расами и тремя дошами, нужно усвоить два важных момента. Во-первых, существуют исключения из приведенной классификации Например, капху, как правило, увеличивает сладкое, за исключением меда, дичи, старого риса, ячменя, пшеницы и фасоли. Точно так же кислые продукты увеличивают питту, но амла и гранат являются исключением Соленые продукты увеличивают питту и вредны для глаз, за исключением каменной соли. Едкое увеличивает вату и снижает секрецию половых гормонов и плодовитость, за исключением имбиря, чеснока и длинного перца (Piper longum). Горькое оказывает то же действие, что и едкое,

исключая особый вид тыквы, которую едят в Индии, где она называет-

ся парвал (патол — в Северной Индии), и плоды тллой (Tinospora cordifolia). Из вяжущих, терпких продуктов исключением является харад (Terminalia chibula), который не увеличивает вату и не уменьшает питту и капху.

Нужно помнить, что природные продукты всегда обладают больше чем одной расой и, следовательно, оказывают сложное фармакологическое действие. Однако в некоторых продуктах определенная раса является доминирующей. Например, лайм кислый, но в нем, хотя и в очень небольшом количестве, содержатся сахара. Поэтому лайм непосредственно действует на питту и по фармакологическому эффекту относится к горячим продуктам. Он увеличивает питту и понижает вату и капху. Пища есть комбинация всех рас, и искусство составлять аюрведическую сбалансированную диету заключается в гармоничном подборе всех рас. Чрезмерно соленая, кислая и т.п. пища наверняка создаст дисбаланс трех дош. Принимать такую пищу в течение длительного времени — значит испортить здоровье. И наоборот, не употребляя в пищу продукты, увеличивающие уже доминирующую жидкость, и заменив их теми, что ее уменьшают, можно избавиться от мелких недугов.

Например, если у вас наблюдаются расстройства, вызванные преобладанием ваты, вам следует избегать едких, горьких и вяжущих продуктов и принимать в пищу сладкое и кислое, чтобы уменьшить содержание ваты и привести эту дошу в равновесие с двумя другими. Приведу пример из личного опыта. Когда я была в Париже, то первые несколько дней питалась в основном французским сыром, который нигде больше не производят. Такое резкое изменение диеты и чрезмерное количество сыра привело к тому, что у меня возникло раздражение слизистой оболочки рта. Я немедленно перестала есть сыр и начала пить много йогурта и холодного молока. Это нейтрализовало избыток питты, и раздражение во рту прошло. Однако если не принимать меры в самом начале и продолжать придерживаться несбалансированной диеты, то мелкие проблемы вырастут в большие. Может оказаться уже поздно прибегать к мягким домашним средствам, то есть лечиться с помощью определенной пищи.

Подробные сведения о расах приводятся для того, чтобы вы могли составить сбалансированную диету для себя, избавляться от мелких недугов и определять фармакологические свойства природных продуктов. Если вам недоступны растения, описанные в Аюрведе, вы можете пользоваться местными лекарственными травами. Только делать это нужно, следуя принципам Аюрведы, в соответствии с их расами, действием на три доши и фармакологическими свойствами. Не употребляйте травяные чаи и другие лекарственные растения «понаслышке». Давайте рассмотрим несколько примеров травяного чая, который широко распространен на Западе. Вербена по признаку расы «сладкая», и поэтому она будет полезна людям, у которых доминируют вата и питта, но вредна тем, у кого избыток капхи. Чабрец обладает терпким вкусом и нормализует повышенные питту и капху. Например, чабрец может нейтрализовать отрицательное действие алкоголя, который чрезмерно усиливает а гни. Мятный чай имеет горький вкус и также уменьшает питту и капху. Людям, страдающим недостатком телесного огня, потребуются лекарства едкие, кислые и соленые. Например, имбирь с лимонным соком и солью стимулирует аппетит. Его нужно принимать за полчаса до еды. Кислые чаи, например, фруктовый чай или чай из розовых лепестков, также усиливают телесный огонь и восстанавливают нормальный аппетит. Людям с избытком капхи нужны продукты с острой расой, такие как перец, чеснок и имбирь. Горькие и вяжущие травы также помогают нормализовать избыточную капху.

Важно научиться некоторым простым способам приготовления лекарств для повседневных нужд превентивной терапии. Способы приготовления всегда зависят от свойств лекарственных веществ или трав: в процессе приготовления не должны разрушаться или терять эффективность действующие компоненты.

Я вкратце опишу процедуры, с помощью которых можно приготовить домашние лекарственные средства.