Чтение онлайн

Обнаруженная нами связь между низким уровнем ЛНП и риском развития рака не должна распространяться на препараты, способствующие снижению плохого холестерина: речь идет о людях с врожденным свойством организма обеспечивать низкие уровни холестерина"

"Мужчины, имеющие повышенный уровень холестерина в крови, чаще заболевают раком простаты, выяснили итальянские ученые. Итальянские ученые опросили более 2750 мужчин старше 75 лет, среди которых 1294 страдали раком простаты. Участники исследования отвечали на вопросы о наличии некоторых сопутствующих заболеваний и патологических состояний, в частности гиперхолестеринемии (повышенного уровня холестерина в крови) и желчнокаменной болезни. Установлено, что мужчины с раком простаты имели высокий уровень холестерина на 50% чаще, чем мужчины, не страдающие заболеванием."

Но в яйцах есть лецитин, - лецитин побеждает холестерин. Возможно обнуление лецитина-холестерина.

Сало

Яйца

Сметана

Жирные сыры

Мясо

Кондитерские изделия

Печень

Рыба

Насыщенные жирные кислоты

Животные

Кокос

"Масло кокоса состоит из триглицеридов и среднецепных насыщенных жирных кислот, благодаря чему впитывается очень быстро, замечательно увлажняет и придает коже бархатистость. В частности, лауриновая кислота отрицательно действует на разнообразные патогенные микроорганизмы, бактерии, дрожжи, грибы и вирусы. Также в кокосовом масле содержится каприновая кислота (7% от жирно-кислотного состава), которая стимулирует антимикробную деятельность. Кокосовое масло легко переваривается и не даёт нагрузку на печень. Оно полезно для вашего желудка и способствует здоровой кишечной флоре. Польза кокосового масла заключается в том, что оно не откладывается в организме, а сразу превращается в энергию. Отлично подходит спортсменам, которые интенсивно тренируются. Не удивительно, что жители тропических стран считают кокос "подарком с небес"" "Настоящая ценность кокосового масла - это лауриновая кислота. Это вещество находится лишь в материнском молоке. Оно служит мощным усилителем иммунной системы человека."

Хлопок

Пальмоядровое масло

Пицца

Молочные десерты

Бекон

Сосики

Омега-9 - ненасыщенные жирные кислоты

"Некоторые исследования показывают, что эти жирные кислоты связаны с раком молочной железы"

Оливки

Грецкий Орех

Арахис

Семечки

Авокадо

Фундук

Омега-6 - ненасыщенные жирные кислоты

"Некоторые медицинские исследования подтверждают, что избыточное потребление Омега-6 жирных кислот по отношению к Омега-3 кислотам может увеличить риск ряда заболеваний."

Сафлора

Зёрна пшеницы

Грецкий орех

Кунжут

Оливки

Миндаль

Семечки

Арахис

Соя

Индейка

Курица

Омега-3 - ненасыщенные жирные кислоты

"По данным опубликованным в журнале Journal of the National Cancer Institute стало известно, что повышенный уровень Омега-3 может быть фактором риска, влияющим на развитие рака простаты"

"Во время опытов над мышами ученые из США заметили, что высокие дозы рыбьего жира стимулируют развитие колитов и рака кишечника"

Чиа

Лён

Рыжик

Горчица

Морепродукты

Углеводы

"Сахар (сахароза) - молекула, состоящая из двух частей: глюкозы и фруктозы. Глюкоза - полезное, жизненно важное вещество. Фруктоза (или фруктовый сахар) - вещество, которое имеет очень сладкий вкус (глюкоза на вкус не очень сладка), но никакой пищевой ценности не несет. В организме человека нет ни одной биохимической реакции, где бы была нужна фруктоза (12). В условиях, когда есть избыток углеводов (состояние у всех практически всегда) фруктоза перерабатывается совершенно таким же образом, как и алкоголь! Один из побочных результатов метаболизма фруктозы в печени, является накопление мочевой кислоты, которая нарушает работу фермента, контролирующего выработку оксида азота (NO), а он, в свою очередь, отвечает за снижение давление крови (вот почему развивается гипертония)."

"Справедливости ради, нужно сказать, что природой предусмотрен ОДИН полезный путь использования фруктозы: в процессе изнурительной физической нагрузки, когда печень использовала все запасы гликогена и перевела в глюкозу (для работы мышц), фруктоза придется кстати!

В клетках печени есть возможность перевести ее в гликоген, а затем в глюкозу. Это состояние характерно для спортсменов-марафонцев, когда они близки к финишу."

"Фруктоза, которая находится во фруктах, нам не опасна, поскольку она содержится не в чистом виде, а вместе с целлюлозой: она (непереваримая клетчатка) как абсорбент, не даст всосаться всей фруктозе. Она будет доставлена до толстого кишечника, где будет утилизирована бактериями, которые жизненно нам необходимы. Фруктоза - пища для них, а не для нас! Вот почему потребление фруктов полезно ЦЕЛИКОМ. Посмотрите: в одном яблоке около 10-15 грамм фруктозы, а в обьеме сока, равном одному яблоку, уже 40-60 грамм и она не уравновешена клетчаткой (целлюлозой)."

"Суть жизни, как явления, заключается в постоянных химических реакциях между молекулами в клетках. Очевидно, что большинство молекул должны быть "качественными", целостными, и т.п., чтоб также качественно выполнять свои функции. Однако под воздействием глюкозы, многие важные молекулы могут склеиваться между собой, происходят так называемые сшивки молекул. Данный процесс ещё называют перекрёстным связыванием, или гликозилированием (глюкозилирование) белков. Склеившиеся молекулы, конечно же, не могут полноценно выполнять свои функции, что ведёт к нарушению многих функций организма и старению. Эксперименты подтверждают - противодиабетические препараты, снижающие содержание глюкозы в крови, существенно продлевают жизнь (по некоторым данным на 20%)."

Минералы

Содержание указывается в порядке уменьшения концентрации минерала.

Макроэлементы

Щелочные: кальций, калий, магний, натрий.

Калий

Кервель, кинза, соевые бобы, фасоль, укроп, фисташки, чечевица, нут, тыквенные семена, арахис, миндаль, финик, фундук, кешью, семена подсолнечника, кедровый орех, шпинат, петрушка, жёлудь, лавровый лист, каштан, рожь, авокадо, кунжут, гречиха, мята, ячмень, джекфрут, грецкий орех, дуриан, овёс, шиповник, топинамбур, гуава, картофель, пекан, чеснок, щавель, пшеница, банан, кокос, сорго, кольраби, маракуйя, тыква, брюква, салат, свёкла, смородина чёрная, морковь, броколли, киви, сельдерей, капуста цветная, базилик, редька.

Кальций

Миндаль, фисташки, чеснок, фундук, фасоль, овёс, горох, ячневая крупа, грецкий орех.

Магний

Кешью, гречиха, кедр, миндаль, фисташки, арахис, фундук, морская капуста, ячневая крупа, овёс, пшено, грецкий орех, горох, фасоль.

Натрий

Морская капуста, кинза, сельдерей, кервель, шпинат, свёкла, морковь, репа кормовая, укроп, петрушка, картофель, редис, брокколи, мята, лён, капуста, нут, фасоль, лавровый лист, лук порей, кокос, брюква, кольраби, арахис, чеснок, дыня, редька, лук зелёный, кукуруза, маниока, кешью, салат, кунжут, рамбутан, шелковица, семена подсолнечника, авокадо, кабачок, бурый рис, семена тыквы.

"Принимает участие в нейтрализации кислот, внося ощелачивающий эффект в кислотно-щелочное равновесие наряду с калием (K), кальцием (Ca) и магнием (Mg)."

"В большинстве физиологических процессов натрий выступает как антагонист калия (K), поэтому, для сохранения хорошего здоровья необходимо чтобы соотношение натрия к калию в рационе питания было 1:2. Вредное для здоровья избыточное содержание натрия в организме можно нейтрализовать введением дополнительных количеств калия."

"Избыточное потребление натрия приводит к повышенному выведению из организма калия (K), магния (Mg) и кальция (Ca)."

Сера

Мак, чеснок, бразильский орех, соя, фундук, бобы, горох, миндаль, семена подсолнечника, руккола, фасоль, зелень чеснока, чечевица, семена тыквы, ламинария, кукуруза, фисташки, грецкий орех, пшеница, овёс, рожь, ячмень, сельдерей, арахис, пшено, гречка, черешня, капуста, дикий рис, бурый рис, картофель, лук шнитт, чернослив, лук порей, базилик, зелёный лук, щавель, банан, авокадо, белый рис, салат, укроп, шпинат, эстрагон, манго, финики, томат, петрушка, кинза, черешки ревня, имбирь, яблоко, свёкла, облепиха, гранат, хурма