Логистика в розничной торговле: как построить эффективную сеть
Шрифт:
Также эту стратегию исповедуют практически все западные игроки, пришедшие на российский рынок. Это связано, с одной стороны, с тем, что эти компании, представляющие крупнейшие розничные холдинги мира, не испытывают недостатка ни в финансировании, ни в технологиях. С другой стороны, безусловно, эти компании опасаются развивать франчайзинговые программы, так как, с одной стороны, существует риск утраты розничных технологий через франчайзи, а с другой стороны – риск оказания франчайзи некачественных услуг, что может бросить тень на репутацию компании не только в России, но и за рубежом. Известно, что именно из-за второй угрозы компания McDonalds, несмотря на солидный срок осуществления операций на российском рынке, не начинает реализацию своих франчайзинговых программ, благодаря которым она стала одним из самых массовых франчайзеров мира.
В любом случае консолидацию розничной торговли, которая давно уже стала реальностью на рынках Европы и США, не остановить. Розничные торговцы используют различные механизмы: развитие франчайзинговых программ, слияния и поглощения, партнерства и т. п. Пример подобного развития событий приведен во врезке.
Консолидация российского рынка розничной торговли
Розничный рынок консолидируется во всем мире – это неизбежный процесс. Российским ритейлерам, находящимся на этапе роста, только предстоит пройти этот путь, используя типичные конкурентные стратегии. Крупные отечественные ритейлеры уже демонстрируют стремительное развитие и отлично усвоили инструменты стратегии: объем и экономия масштаба, укрепление бизнес-модели, активное поглощение и выход за пределы «домашних» рынков, развитие франчайзинговых моделей, IPO. Аналитики А. Т. Kearney объясняют ожидаемое усиление консолидации противодействием глобальным сетям, необходимым давлением на поставщиков и усилением ожиданий от фондового рынка. Через три-четыре года на розничном рынке будет существенно другое распределение игроков. Консолидация проявится на развитых и на региональных рынках, а игроки, не сумевшие нарастить объем, уйдут с рынка.
По словам управляющего директора департамента МСФО PRADO Елены Солдатовой, всего сделок по слияниям и поглощениям за 2005 г. с участием российских предприятий было осуществлено на сумму порядка $32 млн. Из них около 9% относилось к производству продуктов питания и розничным сетям. В конце прошлого года выход сети «Седьмой континент» на рынок Калининграда сопровождался поглощением местной сети «Алтын». Компания «Агроторг», управляющая сетью дискаунтеров «Пятерочка», купила компанию «СРТ», которой принадлежало 25 магазинов, работающих в Московском регионе под брендом «Копейка».
Привычным становится не только поглощение более сильными игроками более мелких, но и создание партнерств для решения бизнес-вопросов. В основе перспектив дружественных слияний и закупочных союзов российских розничных сетей лежит эффективное использование возможностей реализации стратегии роста и выбора основного инструмента для достижения поставленных целей. Так, компании «Перекресток», «Росинтер Ресторантc» и «ВымпелКом» стали участниками некоммерческого партнерства, призванного повышать лояльность покупателей.
Источник: газета «Ведомости». 18.01.2006.Прогнозы
В заключение этой главы, для того чтобы спрогнозировать основные тенденции развития розничных торговых сетей в России, рассмотрим основные выводы исследования стратегии ведущих мировых розничных торговцев, проведенного компанией AC Nielsen в конце 2002 г.
Основные выводы
1. На сегодняшний день 30 крупнейших игроков доминируют на европейском рынке. Ожидается, что в ближайшее время их совокупная доля достигнет 80–90% за счет ухода с рынка более мелких участников или их слияния с более крупными компаниями. (Для сравнения в 2001 г. – 68,5%, 1992 г. – 51,5%.)
2. Большим потенциалом в качестве расширения сферы влияния для участников европейского рынка являются страны Восточной Европы, такие как Чехия, Польша, Словакия и Венгрия.
3. Уже сейчас такие крупные города, как Москва и Санкт-Петербург, являются популярными стартовыми площадками для организации бизнеса европейских торговых сетей.
4. Наиболее популярным форматом магазина розничной торговли продовольственными товарами становится магазин, расположенный на центральных улицах города или в крупных торговых центрах.
5. Повышение лояльности существующих и потенциальных потребителей достигается путем координации усилий по направлениям:
• расширение ассортимента и повышение качества реализуемых товарных групп;
• расширение спектра предоставляемых услуг;
• повышение качества обслуживания покупателей;
• эффективная стратегия ценообразования;
• использование комплекса методов стимулирования сбыта.
6. В последнее время наблюдается повышение спроса на экологически чистые продукты, выращенные и обработанные без использования искусственных и химических ингредиентов.
7. Перспективными направлениями расширения сферы деятельности в области обслуживания покупателей становятся:
• страхование и туризм;
• финансовые услуги;
• общественное питание;
• развлечения и досуг.
8. Для повышения лояльности потребителей и повышения конкурентоспособности компании перспективным является использование современных средств телекоммуникаций.
9. Одним из эффективных средств расширения бизнеса является совместный брендинг как способ повышения ценности бренда и продвижения его на новые рыночные ниши.
Так как российский рынок развивается по тем же законам, что и рынки США и Европы, тенденции развития российского рынка будут отражать общие тенденции развития мирового рынка ритейла с некоторым временным лагом, образовавшимся за годы «железного занавеса». Основными тенденциями будут следующие:
1. Продолжение замещения сетевой розничной торговлей несетевой торговли.
2. Консолидация рынка розничной торговли Российской Федерации, увеличение доли рынка нескольких ведущих розничных торговцев.
3. Перенос на российский рынок ведущих мировых технологий розничной торговли, связанных с логистикой, управлением обслуживанием потребителей, программами повышения лояльности и т. п.
Глава 5Логистика и категорийный менеджмент
Рискуя слишком упростить, скажем, что к ритейлеру можно применить ту же методику анализа потоков, что уже детально разработана для логистики предприятий производственной сферы. Основной объект анализа логистики – ее функциональный цикл, или цикл исполнения заказа. Наше представление о логистике в границах организации как ряда взаимосвязанных видов деятельности, добавляющих ценность продукции, порождает множество проблем, например: складирование может экономить деньги, сокращая запасы сырья, однако это может привести к возникновению дефицита и повышает затраты. Этими видами деятельности традиционно управляют отдельно, и поэтому в организации могут быть выделены специальные подразделения по перевозкам, складированию и т. д. Динамику функциональным циклам придает необходимость согласования потребностей в ресурсах «на входе» и «на выходе».
Движение товаров внутри торговой фирмы можно рассматривать как входящие, внутримагазинные и выходящие потоки. При этом важно понимать, что внутрифирменные операции должны быть интегрированы внутри фирмы и для достижения максимальной эффективности согласовываться со всей цепью поставок. Концептуальные отличия в терминах логистики торговли от логистики производства приведены в табл. 5.1.
Таблица 5.1. Категории входящих потоков в логистике
Как мы уже отмечали, логистика покупок торгового предприятия представляет собой регулярный процесс приобретения товаров у внешних поставщиков с наименьшими общими издержками. Как только товары, предназначенные для перепродажи, получены, сразу же возникает потребность в их хранении, переработке и транспортировке для обеспечения распределительного процесса, относящегося уже к другому функциональному циклу.