Чтение онлайн

(Minipivovar Slezan)

Leskovec – Kas'arna

(округ Opava).

тел. 774 556 377,

774 556 378

www.pivovarslezan.cz

время работы: пт 18.00–22.00, сб 14.00–23.00, вс 14.00–18.00.

Пиво: Slezan (Слезан).

Пико-пивовар «Летоградек-пансион»

(Pikopivovar Letohr'adek-Penzion)

U letohr'adku 143, Fr'ydlant nad Ostravici

Ожидаем новое пивко.

«Козловицкий мини-пивовар»

(Kozlovick'y minipivovar)

Na ml'yne 130, Kozlovice

Ожидаем новое пивко.

Пивоваренный завод «Остравар»

(Pivovar Ostravar)

Hornopoln'i 57, Ostrava,

тел. 596 65 01 11,

www.ostravar.cz,

www.kelt.cz,

www.pivovarystaropramen.cz

info@staropramen.cz

Пиво: Ostravar (Остравар),

Velvet (Вельвет), Kelt (Кельт),

Osto6 (Осто6).

Пивоваренный завод «Радегаст»

(Pivovar Radegast)

Noдovice, тел. 558 60 21 11,

www.radegast.cz

info@prazdroj.cz

Пиво: Radegast (Радегаст), Primus (Примус), Klasik (Класик).

С таким вычепни любое пивко покажется сладким!

Моравский пастушок – «Валашек»

Не вином единым

Кто хорошее пивко попивает, долгий век проживает.

Южная Моравия – регион, известный не только многовековой винодельческой традицией, но и обилием разнообразных памятников старины – от творений первых здешних поселенцев до произведений искусства наших дней. Столица региона Брно – второй по величине город Чехии. Уникальный архитектурный памятник – вилла Тугендхат (арх. Л. Мис ван дер Роэ), внесенная ЮНЕСКО в Список всемирного наследия. В этом же регионе есть еще один памятник мировой культуры – Дворцово-парковый комплекс Леднице-Валтице.

Хороша рыбка в ЮНЕСКО?

Территория между городами Бржецлав, Леднице и Валтице (общая площадь – 200 км2) – крупнейший в мире искусственно созданный природный комплекс. Род Лихтенштейнов на протяжении столетий создавал то, что сегодня называют «Садом Европы». Между Леднице и Валтице простирается территория с озерами и парками, среди которых разбросаны романтические постройки – Аполлонов храм, Бельведер, Янув– Град, Минарет, Обелиск, Ланы.

На север от Брно раскинулся Моравский карст – область с более чем тысячей пещер. Здесь представляют интерес замки Бучовице, Вранов-над-Дией, крепости Бухлов и Пернштейн.

Угерски-Брод
(Uhersk'y Brod)

Начнем наш пивоход с города, который находится на Визовицкой возвышенности, в 25 км от границы со Словакией и в 22 км к югу от Злина. В нем, кстати говоря, родился великий педагог Ян Амос Коменский. В дом-музей пойдем потом, а для начала заглянем в маленькую пивоварню «Балкан».

Романтический Янув-Град

Загадки Чехии: Балканы в Венгерском Броде?

Ресторанный пивовар «Балкан»

(Restauracn'i pivovar Balk'an)

Na dlouh'ych 218,

Uhersk'y Brod,

тел. 572 63 76 58.

время работы: пн-пт 10.00–22.00, сб-вс 10.00–24.00.

Пиво: Havran (Гавран).

Угерски-Брод (Uhersk'y Brod): автобус из Брно (Brno) 1–2 раза в день.

Владелец мини-пивоварни, бывший работник большого пивовара «Яначек» Милош Врана построил заведение в верхней части городского парка. Особенно приятно попить местного пивка летом, в окружении вековых деревьев. В интерьере пивоварни впечатляют два 500-литровых стальных котла, расположенныe у входа. Это один из немногих мини-пивоваров, который использует технологию ЦКТ (фирма B-Kontakt). У хозяина нет особых пристрастий и склонностей к экспериментам, поэтому одно время здесь варили только еденацтку, а сейчас в «Балкане» вновь традиционное для большинства чешских господ предложение – деситка и дванацтка.

Пивоваренный завод «Яначек»

(Pivovar Jan'acek)

Neradice 369, Uhersk'y Brod,

тел. 572 63 24 61,

www.pivovar-janacek.cz

info@pivovar-janacek.cz

Пиво: Jan'acek (Яначек), Comenius (Комениус), Beerberry (Бирберри – вишневое, малиновое, имбирное, лимонное, травяное, кола), Caliber (Калибер), DDP (3,5).

От «Балкана» его старший брат отличается б'oльшим ассортиментом, неплохими специальными марками (плотностью выше 14 %) и фруктовыми пивными фантазиями для молодежи под названием «Бирберри», которые можно приобрести только в заводском магазине «Ольшаванка» (Olsavanka, Uhersk'y Brod, Neradice, 369, тел. 572 63 46 75). Для внутреннего рынка выпускается обычное легкое пиво с оригинальным названием DDP (Dost Dobr'e Pivo, «Довольно Хорошее Пивко»).

Масарик родился поблизости

Годонин
(Hodon'in)

На родине первого президента Чехословацкой Pеспублики Т.Г. Масарика в городе Годонин, расположенном к югу от Угерски-Брода, пиволюбов ждет ресторанный пивовар «Кунц».

Мини-пивовар «Кунц»

(Minipivovar Kunc)

N'arodn'i tr'ida 10, Hodon'in,

тел. 518 35 56 63, 518 34 34 46,

minipivovar.kunc@seznam.cz

Пивоварский ресторан

время работы: пн-чт, вс до 22.00, пт, сб чуть дольше – до 24.00.

Пиво: Svih'ak (Щвигак), Cern'y Svih'ak (Черны Щвигак), а также вишневое, малиновое, имбирное (visnov'e, malinov'e, z'azvorov'e).

Название мини-пивовар получил по имени бывшего владельца дома, в котором он находится. Первое пиво здесь появилось в 1994 г. Периодические удачные варки специального пива под разными названиями (Bl'azen, Dacan, Pachol'icek) привели к расширению и постоянного ассортимента. Сегодня в «Кунце» кроме традиционного светлого лежака можно выпить темную тршинацтку, а также вишневое, имбирное и даже малиновое пиво, которое неплохо смотрится и отлично идет в большой летней заградке. Кухня традиционная, но типично деревенская в исполнении.

Блучина
(Blucina)

Блучина – живописная деревенька винодельческой области в 15 км южнее Брно по основной трассе в направлении Братиславы.

Блучинская акварель

Пивовар «Ксавер»

(Pivovar Xaver)

Havl'ickova 99, Blucina,

тел. 608 82 92 22, 547 23 50 57,

www.pivoxaver.cz

xaver@pivoxaver.cz strava@pivoxaver.cz

Ресторан «Ксавер»

время работы: пн-чт 11.00–23.00, пт-сб 11.00-1.00, вс 11.00–22.00.

Пиво: Xaver (Ксавер),

Frantisek 15 % (Франтишек),

Oldrich 18 % (Олдржих), Vladim'ir 22 % z'azvorov'e (Владимир зазворове).

Блучина (Blucina): автобус из Брно (Brno) 2–3 раза в день.

Сватоплук Страва построил мини-пивоварню в семейном доме: в прачечной разместился варочный порядок, а холодильник и дробилка для солода – в амбаре. К югославскому котлу для варки кнедликов была приделана мешалка с трансмиссией и термостатом. При варке сладек использует баварский солод (то есть обжаренный при 120 oС), поскольку чешский ему не совсем по вкусу. Страва жалуется на нормы ЕС, которые ограничивают пивоваров в позволенных объемах по сравнению с виноделами (прямо Cредневековье какое-то!), поэтому живет надеждой, что когда-нибудь европейские мужи поймут чехов правильно.