Чтение онлайн

 

Пивоваренный завод «Будеёвицкий Будвар»

(Pivovar Budejovick'y Budvar)

Karoliny Svetl'e 4, Cesk'e Budejovice,

тел. 387 70 51 11,

www.budvar.cz

www.budweiser.cz

www.budvar.tv

www.czechvar.com

www.pardal.cz

budvar@budvar.cz

Пиво: Budejovick'y Budvar (Будеёвицкий Будвар), Bud (Буд), Pard'al (Пардал), Czechvar (Чехвар).

Ческe-Будеёвице (Cesk'e Budejovice): автобус из Праги (Praga) 6–7 раз в день.

Будеёвицкий «Самсон»

Единственный из крупнейших заводов Чехии, до сих пор остающийся в крепких государственных руках, – вот уж воистину народное предприятие! Можно сказать, после того как иностранный капитал овладел самой раскрученной маркой – праздроем, будвар остается последним оплотом «чешскости» на мировом пивном рынке.

Общемировые тенденции борьбы за место под солнцем подвигли «Будеёвицкий Будвар» на возрождение варок черного пива, которое, кстати, оказалось вполне достойным (что интересно – в Москве оно мне нравится больше, чем в Чехии), а недавно была запущена новая марка – разливное пиво «Пардал» (Барс), которое, как утверждают, фактически сварили сами пиваржи: сотни любителей пива оценивали несколько различных варок, пока не выбрали напиток, наиболее удовлетворяющий их по вкусу, плотности и горчинке. Недаром его девиз: «Барс» – один из нас!

Чески-Крумлов
(Cesk'y Krumlov)

В Список всемирного наследия ЮНЕСКО попало несколько исторических памятников Чехии, и лишь Чески-Крумлов (www.ckrumlov.cz) вошел туда целиком. Знакомство с одним из самых красивых городов страны лучше всего начинать с его замка (время работы: апр. – май, сент. – окт. 9.00–16.00, июнь-авг. 9.00–17.00, пн закр.), который по размерам уступает лишь Пражскому Граду. Дворы и сады бывшей резиденции могущественнейшего рода Рожемберков можно осмотреть бесплатно, для входа внутрь и подъема на смотровую площадку следует купить билет в кассе во втором дворе. Обратите внимание на то, что цена билета зависит от количества посещаемых объектов.

В исторической части города в помещениях бывшей солодовни находится Центр искусств Эгона Шиле (Egon Shiele Art Centrum, Siroka, 70–72, www.schieleartcentrum.cz), посвященный жизни и творчеству одного из лучших представителей австрийского модерна. Здесь же устраиваются выставки классического и современного изобразительного искусства.

Пивоваренный завод «Эггенберг»

(Pivovar Eggenberg)

Latr'an 27, Cesk'y Krumlov,

тел. 380 71 14 26,

380 71 12 25,

www.eggenberg.cz

pivovar@eggenberg.cz

 

Пиво: Eggenberg (Эггенберг), Petr Vok (Петр Вок).

Чески-Крумлов (Cesk'y Krumlov): автобус из Праги (Praga) 5–6 раз в день; из Ческe-Будеёвицe: 6–8 раз в день.

Редкий случай, когда местное пиво – лишь мимолетное приложение к тем восторгам, которые получают люди, впервые или уже …надцатый раз посетившие жемчужину юга Чехии – Чески-Крумлов.

«Будеёвицкий Будвар», гостевой центр пивзавода

www.budvar.cz/prohlidky

Приятный вкус, уникальный состав и самобытность – вот факторы, благодаря которым пиво марки «Будвар» популярно во всем мире. История будеёвицкого пива теперь оживает в новой форме, чему способствует экспозиция, предлагающая посетителю насладиться трехмерным видео, голограммами, а также совершить виртуальное путешествие на дно 300-метровой артезианской скважины к источнику воды, используемой в варках пива. Само собой, в программе дегустация пива в лагерных подвалах. Завершается же поход посиделками в пивной, где можно попробовать фирменное кроужковане (чешск. окольцованное).

Эгон Шиле

Шиле родился в семье железнодорожника в 1890 г., учился живописи в Вене и стал одним из трех великих художников-австрийцев начала ХХ в. (наряду с Густавом Климтом и Оскаром Кокошкой). Темы картин и рисунков Шиле таковы, что их редко можно встретить в благопристойных больших музеях – в основном он рисовал обнаженных детей, за что не раз его обвиняли в педофилии и совращении малолетних. Современники Шиле вспоминали, что его студия была заполнена молодыми девочками из подворотен и плохих семей: «Они там спали, укрывались от биений, учиняемых родителями или полицией, просто лениво слонялись там целыми днями, расчесывали волосы, чинили одежду и обувь, мылись… Подобно животным в клетке, которая удовлетворяла их, они были оставлены на их собственное усмотрение». За свои рисунки и открытки Шиле получал немалый доход от распространителей и коллекционеров порнографии, которых в то время в Вене было множество. Кроме детских тел, Шиле был очарован и собственным и создал огромное количество автопортретов. Преследования полиции и резкое недовольство мещан вынуждали художника часто переезжать. Так Шиле на несколько лет оказался в Чески-Крумлове, на родине матери. В 1915 г. художника призвали в австрийскую армию, и он стал клерком в тюремном лагере для русских офицеров в Нижней Австрии. Армейская служба не остановила роста его популярности – критики признали его ведущим художником Австрии, он получил приглашение принять участие в поддержанной правительством выставке в Стокгольме. Однако в 1918 г. умерла жена Шиле, юная красавица Эдит, a через три дня после ее смерти скончался и 28-летний мастeр.

Пиво обычное…

…но гуляшик хорош!

Тршебонь
(Trebon)

Тршебонь стоит в окружении бесчисленных болот и прудов, которые упоминаются еще в хрониках VI в. В тршебоньских прудах разводят знаменитых чешских карпов, одно из основных блюд национальной кухни. Вполне достойный повод для того, чтобы в этом спокойном городке закончить свой пивной анабасис.

Чески-Крумлов – жемчужина у истоков Влтавы

Пивоваренный завод «Богемия Регент»

(Pivovar Bohemia Regent)

Trocnovsk'e n'am. 124,

Trebon,

тел. 384 72 13 19,

www.pivovar-regent.cz

info@pivovar-regent.cz

Пиво: Bohemia Regent (Богемиа Регент), Renegat (Ренегат).

Тршебонь (Trebon): автобус из Ческе-Будеёвицe (Cesk'e Budejovice)

несколько раз в день.

Монахи-августинцы варили пиво в Тршебони уже в 1367 г., однако новый пивовар, основанный в 1379 г., постепенно завоевал признание, чем оставил монахов без работы. В 1698 г. пивовар перебрался в помещение бывшего рожeмберкского арсенала, и с 1712 г. тршебоньское варят в одном и том же месте. Ныне тршебоньскому пивзаводу принадлежит торговая марка Bohemia Regent, зарегистрированная более чем в 30 странах мира. Название восходит к исторической личности, рыцарю Якубу Крчине из Ельчан (1533–1604), который сначала служил в арсенале, а затем стал регентом гигантского имения Вилема из Рожeмберка.

Когда-то темное пиво «Регент» было очень популярно в России. Сейчас, к сожалению, его у нас днем с огнем не сыщешь, но для меня оно по-прежнему остается эталоном легкого черного пива, хотя это в большой степени и ностальгические воспоминания. Уж слишком много хорошего и качественного пива темных сортов появилось в последние годы в Чехии.

Ешьте пива?

Домашний пивовар «Вышши-Брод»

(Dom'ac'i pivovar Vyss'i Brod)

M'iru 266, Vyss'i Brod

тел. 777 280 610

jiri.fojtl@seznam.cz

Пиво: Jakub (Якуб)

Ожидаем новое пивко

Городской пивоваренный завод «Страконице»

(Mestansk'y pivovar Strakonice a.s.)

Podskalsk'a 324,

Strakonice,

тел. 383 321 789,

www.pivovar-strakonice.cz,

j.vondricka@pivovarnektar.cz

Пиво: Nektar (Нектар), Dud'ak (Дудак)

Второе пиво не случайно носит такое название, ведь Страконице – город известный своими волынщиками, здесь проводится традиционный фестиваль. Пожалуй, пиву есть на что равняться.

Шли мы вроде в Яромерь, а попали в Тршебонь

Cкорее на восток

На восток

Скорее, скорее, любым возможным образом перенесемся на восток Чехии. Там ждет такой пивоход, что мало не покажется!

Могучая кучка

Пиво – что закрытый псалтырь. Питьем открывается и перелистывается.

Весьма сомнительно, что найдется в Чехии еще такой край, который заслуживал бы большего пивного внимания, чем север Моравии и примкнувшая к нему Силезия. Вот уж поистине райский уголок – мини-пивовары растут здесь как грибы после дождя. Не думаю, что это случилось в результате падения мощи местного бога Радегаста, утратившего вкус к жизни, постаревшего и поглупевшего в тот момент, когда он взял в невесты жадную Номуру. Она выжала из Радегаста все соки и бросила, а богатый дядюшка из Южной Африки его почти добил. Однако, несмотря на раны, Радегаст господствует в своем краю, и многие подданные до сих пор ему верны.