Чтение онлайн

ПРОБУЖДЕНИЕ. Ставший традиционным утренний стакан воды с лимонным соком можно заменить на травяной чай, при условии, что он не содержит кофеин. Отныне чередуйте эти напитки. Зеленый чай, благодаря своим освежающим и антиоксидантным свойствам, также можно пить с самого утра из-за его. Да, он содержит кофеин, но его уровень значительно ниже, чем в кофе.

На полках супермаркетов представлены чаи, которые идеально подходят для очищения организма. Внимательно читайте состав на упаковке. Растение Camellia sinensis, которое служит для изготовления некоторых видов зеленого чая, представляют собой прекрасный источник антиоксидантов. Если в состав чая входит ромашка, он обладает успокаивающими и расслабляющими свойствами. Его можно пить в конце дня или по утрам, если вы плохо спали ночью. Обратите внимание также на зеленый чай сенча, который выпускается не в пакетиках, а в листьях. Он используется монахами дзэн для умственной ясности и умиротворения во время длительных медитаций. Будет просто здорово, если вы сумеете приобрести аюрведический настой для для очищения организма, представляющий собой органическую смесь из розмарина, имбиря, орегано, куркумы, алоэ вера и лайма.

В начале второй недели обновите данные о ходе выполнения программы и преодоления тяги к еде, подсчитайте ИМТ и проведите повторный осмотр языка. Сравните результаты с полученными неделю назад и зафиксируйте изменения. В идеале показатели хода выполнения программы должны быть выше, чем на прошлой неделе. Однако если изменений нет, волноваться не стоит. Все люди разные. Главное, не поддавайтесь панике. Помните, перемены не за горами.

ЗАВТРАК. Следуйте общим рекомендациям первой недели, готовьте овощные соки, овсянку без глютена на рисовом молоке или воде, бананы, йогурт с медом и(или) омлет с поджаренными безглютеновыми тостами.

Откажитесь отличного и общественного транспорта и попробуйте преоделеть несколько километров пешком или на велосипеде, если это не опасно. Да, для этого придется вставать на полчаса раньше, но результаты получасовых утренних прогулок не заставят себя долго ждать – это я вам обещаю. Они зарядят вас энергией и зададут правильный тон на целый день. Физические упражнения не только повышают скорость обмена веществ, но и стимулируют работу мозга. Более того, повышенная скорость обмена веществ сохранится до вечера, и это будет способствовать потере веса и повышению общего тонуса.

ВТОРОЙ ЗАВТРАК. Продолжайте брать с собой витаминный микс из свеженарезанной моркови, бок-чоя и цветной капусты, чрезвычайно богатых питательными веществами и клетчаткой.

ОБЕД. Ради интереса попробуйте пообедать с коллегой, родственником или другом, с которым у вас есть незаконченные дела или проблемы во взаимоотношениях. Вы увидите, что сама атмосфера приема пищи способствует разрушению барьеров, устранению непонимания и налаживанию контакта. Как и прежде, внимательно читайте меню. К этому времени списки разрешенных и запрещенных продуктов вы выучили наизусть, поэтому вам легко будет сделать выбор. Больше времени уделите эмоциональным аспектам 21-дневной программы очищения. Если вы испытываете негативные эмоции, такие как гнев или досаду, это может сильно повлиять на ваше здоровье, поскольку вызывает ощущение беспокойства, головную боль, боль в желудке, повышение артериального давления.

ПОЛДНИК. Обычно в это время у многих людей наблюдается энергетический спад. Дело в том, что организм занят всасыванием питательных веществ, полученных за обедом, в результате чего кровоснабжение мозга идет медленнее. Чтобы восстановить силы, устройте здоровый перекус. Съешьте горсть орехов или семечки и запейте их фильтрованной водой – так вы почувствуете себя значительно лучше.

УЖИН. Изучите рецепты, приведенные в конце книги – они помогут вам приготовить вкусный и питательный ужин для себя и своей семьи. Используйте 21-дневную программу очищения в качестве стимула для поиска новых продуктов и способов питания. Физические упражнения являются важным компонентом программы. Займитесь новым видом спорта или танцами, запишитесь на йогу. Будет просто замечательно, если ваш друг или партнер составит вам компанию, – в этом случае вы сможете завершить день легким совместным ужином и приятной беседой. После этого вы спокойно уснете и прекрасно выспитесь – и никакие неприятные ощущения не будут вам досаждать. Физическая нагрузка способствует выбросу эндорфинов, гормонов удовольствия, которые помогут вам расслабиться. Это нейромедиаторы, обладающие болеутоляющим действием, подобно морфину, вырабатываются также во время оргазма.

ПЕРЕД ОТХОДОМ КО СНУ. После активного вечера, проведенного с пользой для здоровья, вы будете более чем готовы ко сну. Вскипятите чайник и приготовьте чай с ромашкой, или выпейте стакан фильтрованной воды. Если вы включили в программу какие-либо добавки, выводящие токсины (или александрийский лист], не забудьте принять их сейчас. Их действие как правило, длится восемь часов, и весьма желательно, чтобы в это время вы наслаждались беспрерывным ночным сном. (Помешать вам может либо хроническая бессоница, либо грудной ребенок.) Наутро вы проснетесь бодрым, свежим и готовым к новым свершениям.

Постарайтесь провести все семь дней в том же духе. При этом занимайтесь спортом не менее трех раз в неделю или больше, если у вас будет достаточно сил. Не забывайте также промывать свою печень. Эта процедура поможет обеззаразить кровь и повысить уровень энергии.

Начните неделю с проверки своих результатов. Плоды ваших успехов уже очевидны. Благодаря программе ваш ИМТ снижается, тяга к нездоровой пище исчезает, анализ языка тоже наверняка свидетельствует об улучшении вашего здоровья. Если вы еще не слышали комплиментов по поводу вашего внешнего вида, не сомневайтесь, они посыпятся со дня на день. Ваши знакомые просто не смогут не заметить потерю веса – ведь ваша одежда стала свободней, да и вы сами чувствуете себе легче и бодрее!

ПРОБУЖДЕНИЕ. Я предлагаю внести небольшое изменение в ваш традиционный утренний распорядок. Будет просто замечательно, если после стакана теплой воды с лимоном и приема пищевых добавок вы сделаете легкую зарядку. Это отличный способ простимулировать обмен веществ, повысить жизненную активность и подготовиться к последующим событиям. Да, днем, когда мышцы окнчательно просыпаются, вы можете выдерживать более серьезную нагрузку, но тем не менее организм сжигает самое большое количество калорий именно утром, поэтому утро – самое оптимальное время суток для физической активности.

ЗАВТРАК. Как и на второй неделе, выбирайте злаки без глю-тена с рисовым или соевым молоком, свежий йогурт с медом и безглютеновый хлеб. Если вы не прочь рискнуть и при этом располагаете временем, можете приготовить кеджери (жаркое из риса, рыбы и карри) с коричневым рисом и очищенным лососем, или яичницу-болтунью с копченым лососем. Не забывайте о большом выборе соков, которые вы также можете приготовить (смотрите рецепты в конце книги).

ВТОРОЙ ЗАВТРАК. В качестве второго завтрака вы вновь можете перекусить нарезанной морковкой и другими сырыми овощами, а можете выпить себе стакан свежевыжатого овощного сока или чашку травяного чая.

ОБЕД. Если вы стремились к тому, чтобы разнообразить рацион, то наверняка экспериментировали и готовили блюда по рецептам, приведенным в конце этой книги. Вероятно, вы открыли новые для себя продукты, такие как тофу, соя, нут и чечевица. Может быть, во время обеденного перерыва вы ходите на йогу или пилатес, что является отличным способом снятия стресса, а это особенно важно, если у вас нервная работа или проблемы в семье. Однако даже в этом случае не пропускайте прием пищи, иначе уровень сахара в крови упадет, и у вас непременно появится желание полакомиться шоколадкой или печеньем.

ПОЛДНИК. Если вы проголодаетесь, можете перекусить бананом. Этот фрукт очень эффективно поддерживает вас, помогая вернуть энергию и восстановить силы. Иногда при сильном желании можно съесть песочное печенье или маффин без глютена, но не увлекайтесь подобными перекусами, поскольку они богаты калориями.

УЖИН. Для позднего ужина прекрасно подойдут лосось или птица. Постарайтесь не ужинать прямо перед сном, иначе вашему организму просто не хватит времени на переваривание пищи. Обычно я не рекомендую оставлять еду на второй день (особенно овощи, так как они становятся менее питательными), но для птицы и лосося можно сделать исключение. Даже в холодном виде они будут такими же нежными. Подавайте еду только на маленьких тарелках – это препятствует переедания. Да, и не готовьте слишком много, поскольку есть вероятность, что вы не устоите перед соблазном и съедите слишком большую порцию.