Метод «Детокс». Практики холистической медицины
Шрифт:
ПЫРЕЙ – ОСОБЫЙ ИНГРЕДИЕНТ
Пырей очень популярен в кругах холистического целительства благодаря своему терапевтическому эффекту в борьбе с раком, и действию, которое он оказывает на организм при очистке крови, детоксикации печени и очистке толстого кишечника. Сок из пырея является превосходным источником хлорофилла – особого элемента в растениях, улавливающего энергию солнечного света, и, следовательно, содержащего множество витаминов и микроэлементов.
Однако, поскольку пырей является сильнодействующим средством детоксикации – 7 г пырея содержит столько же антиоксидантов, сколько 160 г моркови, салата-латука или сельдерея – его следует употреблять правильно. Будучи мощным очищающим средством, он может сначала вызвать тошноту, так как немедленно вступает в реакцию с токсинами и слизью в желудке.
Начните с 20–30 мл сока пырея в день, разбавляя его небольшим количеством воды. Когда вы привыкнете к пырею, следует перестать разводить его водой и постепенно довести порцию до 160–180 мл в день. На этом этапе уровень употребляемой энергии будет очень высоким. Перед проглатыванием сок пырея следует тщательно перемешать со слюной. Пейте не спеша, за час до еды. Его также можно смешивать с другими соками.
ВЫРАЩИВАНИЕ ПЫРЕЯ
Самый простой способ всегда иметь пырей под рукой – выращивать его самостоятельно (конечно, если поблизости от дома или работы нет магазина органических продуктов или хорошего фитобара). Семена можно найти в магазинах органических и диетических продуктов. Одного лотка хватит одному человеку примерно на неделю из расчета одна порция в день.
Наполните лоток слоем земли толщиной около одного 2,5 см.
Посадите в землю семена и ежедневно поливайте водой, держа поднос в отдалении от яркого света и не подвергая воздействию высокой температуры.
В зимнее время пырей следует держать в помещении.
После сбора урожая нужно посадить семена другой культуры, лучше кресс-салата.
Через шесть дней пырей можно срезать и делать из него сок. Сок следует пить порциями по 20–30 мл.
Рекомендации по употреблению соков
Ниже приводится краткий перечень соков и заболеваний, при которых они показаны. Кокосовое молоко, гранатовый и клюквенный соки также включены в перечень из-за своей исключительной полезности.
Вздутие живота и метеоризм: имбирь, семена тмина, фенхель, сельдерей.
Чистка печени: морковь, свекла, свекла-сельдерей-имбирь.
Запоры: сельдерей.
Детоксикация: пырей.
Повышенная кислотность желудочного сока: сельдерей, шпинат, морковь.
Головные боли: сельдерей, морковь-сельдерей-петрушка-шпинат, кокосовое молоко-морковь
Проблемы с пищеварением: свекла, имбирь, морковь.
Слабость иммунной системы: морковь, имбирь, чеснок, пырей.
Заболевания мочевого пузыря: сельдерей-гранат, клюква.
Проблемы с почками: морковь-петрушка-спаржа, морковь-петрушка, шпинат, свекла-сельдерей-имбирь.
Избыточный вес, ожирение: свекольная ботва-петрушка-сельдерей, шпинат, сельдерей, салат-латук.
Глава 5
Программа очищения
ПРЕЖДЕ ЧЕМ ПРИСТУПИТЬ К ПРОГРАММЕ ОЧИЩЕНИЯ ОРГАНИЗМА, ИЗУЧИТЕ РАЗДЕЛ «ОСМОТР ЯЗЫКА», ЧТОБЫ ОПРЕДЕЛИТЬ, НЕТ ЛИ У ВАС КАКИХ-ЛИБО ЗАБОЛЕВАНИЙ, А ТАКЖЕ ПОРЯДОК РАСЧЕТА ИНДЕКСА МАССЫ ТЕЛА, ЧТОБЫ ОПРЕДЕЛИТЬ, ИМЕЕТЕ ВЫ ИЗБЫТОЧНЫЙ ВЕС. НИЖЕ ПРЕДСТАВЛЕН ТАКЖЕ ГРАФИК ВЫПОЛНЕНИЯ ПРОГРАММЫ, КОТОРЫЙ ПОМОЖЕТ ВАМ ЗАФИКСИРОВАТЬ СВОИ ОЩУЩЕНИЯ И ЗАНЕСТИ В ТАБЛИЦУ ИЗМЕНЕНИЯ РЕАКЦИИ ОРГАНИЗМА НА ПИЩУ
Осмотр языка
Использование неинвазивных методов диагностики заболеваний человеческого организма уже давно является частью восточной медицинской философии. Китайцы, например, разработали метод осмотра языка, заметив, что по его окраска и отпечаткам зубов можно судить о проблемах в организме. Например, у человека с плохим кровообращением, страдающего варикозным расширением вен, будет пурпурный язык с черными пятнами. Даже представители традиционной медицины приняли эту практику. Каждого из вас врач когда-то просил просил высунуть язык, по изменениям его текстуры, цвете и подвижности выявить возможные заболевания.
Осмотрев язык и сверившись с таблицей аюрведических типов на с, вы узнаете о своем организме много интересного. С некоторыми проблемами, такими как апатия и медлительность, вы сможете справиться самостоятельно, просто изменив режим питания. (Разумеется, это не относится к серьезным заболеваниям – здесь вам просто необходимо обратиться за помощью к врачу.)
Постановка диагноза по состоянию языка
В норме язык – не слишком толстый и не слишком тонкий. Его поверхность имеет розовый цвет и покрыта тонким слоем слюны. На языке не должно быть отпечатков зубов, изменений окраски, пятен или чувствительных участков. Текстура – гладкая, мягкая. Язык должен свободно двигаться.
График выполнения программы
Оценивайте свое состояние от шкале от 1 до 5 и в начале каждой недели программы вносите значения в соответствующие ячейки.
1 – очень частое проявление (сильно выраженные симптомы]
2 – регулярное проявление (тяжелые симптомы]
3 – достаточно регулярное проявление (терпимое состояние) k – нечастое проявление (контролируемые симптомы]
5 – редкое проявление (незначительные симптомы]
Расчет индекса массы тела
Индекс массы тела (ИМТ) позволяет определить, является ли ваш вес недостаточным, нормальным или избыточным. ИМТ – объективный научный количественный показатель, применяемый для оценки соответствия роста и массы тела человека. С моей точки зрения, нужно стремиться к нормальному ИМТ, а не к определенной цифре на весах. Вы можете рассчитать свой ИМТ, разделив вес в килограммах на рост в метрах, возведенный в квадрат, или используя калькулятор ИМТ, который легко можно найти в Интернете.
ИМТ = вес (кг) – е– на рост (м)2.
РЕЗУЛЬТАТЫ ИМТ
18,5 и менее – вес ниже нормального
18,5-24,9 – нормальный вес
25-29,9 – избыточный вес
30-34,9 – ожирение
35-39 – значительное ожирение
40 и выше – опасное ожирение
Вы начинаете участие в программе очищения, потому что хотите похудеть? Стать более энергичным? Меньше уставать? Меньше страдать от метеоризма или запоров? Хотите вернуть свою привлекательность, стать такой, какой были до пережитого стресса? Иметь более красивую кожу и блестящие волосы? Излучать уверенность в себе?
Как уже упоминалось во введении, я начал интересоваться вопросами питания очень давно, когда лечил танцоров в Индии. Они относились к себе и своему здоровью настолько пренебрежительно, что питались буквально одним воздухом, курили сигареты, пили колу и не позволяли себе даже маленький кусочке курицы на гриле, полагая, что если съедятхотя бы что-нибудь нормальное, то непременно потолстеют. В результате этой ужасной «диеты» у них совсем не оставалось энергии и сил. Они постоянно страдали от различных проблем: растяжения голеностопного сустава, мышечной боли и боли в сухожилиях, более того, у них нередко случались усталостные переломы [14] . Я посоветовал своим пациентам наладить рацион, употреблять в пищу больше полезных продуктов. Они последовали моим рекомендациям и почувствовали себя сильнее и лучше. Позже они рассказывали мне, что начали меньше уставать, могли дольше танцевать и при этом не получали так много травм, как раньше. Они стали увереннее в себе, здоровее и, в большинстве своем, счастливее.
14
Усталостный перелом – трещина в кости, которая возникает не в результате удара или травмы, а вследствие повторяющейся чрезмерной нагрузки.
Советую вам сформулировать свои мотивы для участия в программе очищения. Это поможет вам понять, чего вы ждете от жизни и в каком направлении хотели бы развиваться. Возможно, вам нужно стать более уверенным в себе и повысить самооценку, чтобы ваши карьерные перспективы стали более осязаемыми. Может быть, вы мечтаете заняться определенным видом спорта или какой-нибудь иной деятельностью, или просто узнать о здоровом питании, что позволит вам готовить полезные блюда для себя и своей семьи.